Не только во Франции ценят изысканный и нежный вкус лягушачьих лапок. Уже много почитателей такого блюда есть не только в Европе, но и в России. Мясо лягушек ценится намного выше телятины, а в некоторых странах считается, что это мясо по биологической ценности сравнимо с осетровой и щучьей икрой.
В некоторых странах даже умудряются мясо лягушек добавлять в десерты и шоколад. Так делают в Перу, при этом считается, что высушенное мясо этих земноводных спасает от анемии и помогает вылечить бесплодие. Даже в ресторанах консервативной Англии можно найти блюда из лапок лягушек.
Однако не все виды лягушек подходят для употребления в пищу, поэтому съедобные виды разводят на специальных фермах.
Виды
Французы под термином «съедобные лягушки» понимают особый вид, ведь не пристало употреблять в пищу что попало. По сути, лягушки, которые употребляются в пищу, от тех, которые проживают в естественной среде, лишь отличаются цветом пузырей-резонаторов. У озерных резонаторы серого цвета, а у тех особей, которых искусственно вывели - белые.
Самый распространенный в Европе вид, который употребляется в пищу - European frog - является смесью прудового и озерного видов.
В целом в семействе настоящих лягушек три вида, которые все считаются съедобными, то есть:
- озерная Ranidaei Redibunda;
- прудовая Rana lessonae;
- съедобная (гибрид двух предыдущих видов) Ranaesulenta.
К съедобным видам также относят Leopard frogs и Bullfrogs, но такие виды не живут на территории нашей страны.
Какие лягушки съедобные в России? Встречается на территории нашей страны все три вида.
Другие виды, которые могут употребляться в пищу, на территории нашей страны не проживают. Хотя никогда и ни в одной стране таких исследований не проводилось, нет классификации лягушек по принципу съедобности и несъедобности. Тем более нет таких различий у народов нашей страны, ведь для нас это не традиционный продукт. Понятное дело, если вопрос будет в том, выжить или умереть с голоду, но не съесть лягушку, естественно, что принципиального значения, где плавало и чем питалось земноводное, не имеет, главное - выжить.
А те краткие описания отдельных видов лягушек, которые можно найти в спецлитературе, являются лишь итогом собственного опыта конкретного человека. Так что для разведения придется идти в зоомагазин.
Если решитесь самостоятельно найти себе биоматериал для будущего бизнеса, то хорошо рассмотрите фото съедобных лягушек. На территории нашей страны все же встречаются некоторые виды, отнесенные к ядовитым. Хотя еще не было случаев, когда от их употребления кто-то умирал, возможно, их просто никто не пробовал. Тем не менее к ядовитым лягушкам РФ относят:
- краснобрюхую и желтобрюхую жерлянку;
- чесночницу.
Приобретаем икру
На самом деле приобрести икру съедобной лягушки - достаточно сложная задача. На этом рынке жесткая конкуренция и много мошенников. Если человек действительно занимается разведением, продает лапки в магазины, то вряд ли он захочет делиться качественным продуктом для размножения. Мошенники преимущественно пользуются незнанием начинающих предпринимателей. Но все же можно попытаться и приобрести икру в зоомагазине с хорошей репутацией.
После приобретения биоматериала икру следует поместить в искусственный водоем. Даже если располагаете естественными водными ресурсами, икру не рекомендуется туда помещать, так как в естественной среде у будущих съедобных лягушек очень много врагов. Подготовить емкость для роста икры достаточно просто. Можно воспользоваться обыкновенной пластиковой ванночкой, бассейном или чаном. Поместить на дно землю, по краям обязательно сделать земляные валы, которые придется постоянно хорошо смачивать.
В импровизированном инкубаторе следует поддерживать постоянную чистоту и тепло на уровне +20 градусов. Грязная вода существенно увеличивает процент потерь популяции. Воду рекомендуется менять один раз через каждые 3-4 дня. Только не следует использовать воду из-под крана, рекомендуется предварительно ее отфильтровать и настоять. Хлор может пагубно отразиться на популяции, и она может даже полностью погибнуть.
Развитие головастиков длится всего лишь 4 месяца, после чего их можно спокойно отпускать в открытый водоем. И уже с наступлением первого года жизни лягушек можно отправлять на переработку.
Если правильно и тщательно ухаживать за земноводными, то самые крупные особи могут достигать 1,5 килограмма. Хотя, по статистике, средний вес лягушек не превышает одного килограмма.
Дальнейшее размножение
В свете того, что икра - не самое дешевое удовольствие, рекомендуется из первого, впрочем, как и из последующих выводков, оставлять самые крупные особи.
Только одна самка за один год выдает около 15 тысяч икринок. Хотя и тут есть свой подвох. Даже съедобные лягушки, выращиваемые в искусственных условиях, достигают половой зрелости только на третий год.
Чем кормить?
Не стоит думать, что уход за земноводными - это простое дело, не требующее много времени. На самом деле на любой стадии разведения съедобные лягушки достаточно разнообразно питаются. Они употребляют в пищу практически всех мелких беспозвоночных, от гусениц до мотылей. Едят они насекомых: жуков, комаров и ракообразных.
Более взрослые особи могут употреблять даже мелких животных (мышей, птиц, ящериц), которых они проглатывают на протяжении целого дня. Понятное дело, чтобы достичь хотя бы килограмма в весе, лягушке потребуется большое количество пищи.
Головастиков обычно кормят органическими остатками.
Существенно снизить себестоимость можно за счет выращивания земноводных в естественных водоемах. Помимо этого, можно прибегнуть к небольшим хитростям. С наступлением вечерней темноты подключать искусственные осветительные приборы, предварительно подведенные к водоему с лягушками, чтобы привлечь насекомых. Таким образом животные самостоятельно справятся с процессом добычи для себя пищи.
Возможные болезни
Независимо от вида съедобных лягушек все они подвержены определенным заболеваниям. Молодые особи могут заболеть рахитом, поэтому рекомендуется добавлять витамины в корм.
Готовим продукт к реализации
Перед тем как отправить ножки лягушки на продажу, животное придется убить. Обычно забой проводят колотушкой, осторожно снимают кожу и отделяют лапки. Однако следует понимать, что взрослая особь, тем более крупная, способна за один прыжок преодолеть около трех метров, поэтому иногда их достаточно сложно поймать.
После отлова и отделения лапок их укладывают в пластиковые пакеты и замораживают.
Кстати, единственная часть лягушки, которая употребляется в пищу - это лапки. Их подают под разными соусами.
Готовим ужин
Естественно, если занялись разведением съедобных лягушек в России, то захочется отведать этот деликатес. Готовить их на самом деле очень просто. Для начала лапки вымачивают в холодной воде, в которую добавляют лимонный сок. Затем лапки жарят в кляре или в сухарях на обычной сковороде на растительном масле.
Юридические вопросы
На сегодняшний день для такого уникального продукта, как лягушачьи лапки, достаточно просто найти покупателя. Даже в элитных ресторанах мегаполисов не так уж и много блюд с лягушками, и по одной лишь причине - нет надежного и хорошего поставщика.
Однако бизнесмен может столкнуться с другой проблемой. На уровне законодательства не существует технического регламента работы с мясом подобного типа. А чтобы работать с гипермаркетами или крупными ресторанами, потребуется получить сертификат ветеринарной службы, которая сама не знает, как оформлять подобный продукт.
Это заурядный обитатель пруда и вроде бы в ней нет ничего удивительного. Однако это один из самых удивительных представителей животного мира. Давайте узнаем подробней про самые необычные виды лягушек в мире.
Прозрачная или стеклянная лягушка
Длина этой маленькой странной лягушки, найденной в мексиканском штате Чьапас, всего 2 см. Сквозь бесцветную кожу брюшка отчетливо видны все внутренности, именно поэтому ее еще называют стеклянной. Охотится этот вид земноводных ночью, поедая мелких насекомых. Прозрачная лягушка откладывает икру на листьях кустарников, нависающих над водой, чтобы вылупившиеся головастики сразу смогли попасть в родную для них стихию.
Ядовитая лягушка кокой
Еще одна миниатюрная представительница земноводных родом из джунглей Колумбии. Другое название этой лягушки, метко описывающее и внешность, и образ жизни, - пятнистый древолаз. Нехорошую славу снискала эта странная лягушка, благодаря необычайно токсичному яду, который в несколько тысяч раз сильнее, чем яд одной из самых опасных змей - гремучей. До сих пор ученые безуспешно пытаются отыскать к нему противоядие. Вырабатывается яд в коже лягушки, в специальных железах, и выделяется при касании к ней. Организм только одной лягушки способен выработать количество яда, способное убить полторы тысячи человек. Ну что тут скажешь, будьте осторожней в джунглях Колумбии!
Волосатая лягушка
Этот необычный вид лягушек был обнаружен в Габоне, что в Центральной Африке, в начале ХХ века. Своеобразные волосы на спине у самцов представляют собой продолжение кожи, в них происходит кровообращение, а также расположены нервные окончания. Считается, что эти условные волосы - своеобразные органы дыхания лягушки-самца, а увеличивая поверхность тела, они способствуют усилению обмена веществ.
Лягушка голиаф
Достаточно редкий вид земноводных, обитающий в Западной Африке. Длинное тело лягушки достигает 30 см, а вес - непостижимых 3,5 кг. Самый крупный экземпляр, отловленный в Анголе, был длиной 40 см. Этот гигант среди бесхвостых земноводных любит чистую проточную воду, насыщенную кислородом. Рацион голиафа составляют , мелкие лягушки, головастики, мыши и ящерицы. Местные жители, в свою очередь, с удовольствием охотятся на эту удивительную лягушку, что угрожает сохранности вида.
Лягушка бык
Обитающий в Северной Америке, этот крупный вид лягушек, хотя и уступает африканской лягушке-голиафу в размерах, громко заявляет о себе другим образом. По весне лягушки-быки издают оглушительное кваканье, больше напоминающее мычание стада коров. Рев одной только лягушки можно услышать с расстояния в 3 километра. Однако, в отличие от настоящих быков, лягушка-бык вовсе не вегетарианка: питается она моллюсками, насекомыми, а также птенцами и маленькими рыбешками.
Остроносая древесная лягушка
Необычный нос этого вида лягушек, обитающих в Новой Гвинее, придает ей забавный вид. Но это не просто прихоть . Эта ночная охотница днем вынуждена прятаться в щелях, оставляя на поверхности только свой тонкий, изогнутый, твердый нос. Вытянуть за него лягушку из укрытия не под силу не то что мелким хищникам, но даже человеку.
Летающая лягушка
Эта маленькая лягушка установила рекорд по прыжкам в длину, которые скорее походят на перелеты. Обитающая во влажных тропиках Юго-Восточной Азии, она способна прыгнуть на целых 12 метров. Это является огромным расстоянием, если учесть, что размер самой лягушки составляет 10-12 сантиметров. Причина такой прыгучести кроется в широких, темно-оранжевых перепонках между пальцами на лапках лягушки, плоском теле и умении планировать.
Множество необычных открытий сделали исследователи лягушек, да и просто неравнодушные натуралисты. Но многие тайны эти удивительные животные хранят до сих пор. В ожидании новых находок, с уважением и любовью, будем смотреть на нашу соседку по планете - такую обычную и в тоже время необыкновенную лягушку.
Лягушки – это большая группа животных, относящихся к отряду бесхвостые земноводные. Лягушек легко отличить от других животных по внешнему виду – у них выпуклые глаза, большой рот, плотное туловище, короткие передние лапы и длинные задние, между пальцами имеются специальные перепонки, предназначенные для плавания, хвоста у взрослых лягушек нет.
Остромордая лягушка
Прудовая лягушка
Кожа у этих животных всегда влажная, т.к. покрыта слизью, выделяемой кожными железами. Окраска у лягушек может быть самой разнообразной – от буро-зеленой до ярко-красной. Для лягушек характерно два вида дыхания – легочное и кожное. На суше лягушка дышит при помощи легких, а под водой переходит на кожное дыхание.
Распространение
Лягушки встречаются почти везде, больше всего видов лягушек обитает в тропических лесах.
Образ жизни
Лягушки активны в теплое время года. В солнечную жаркую погоду они сидят в тени, а в дождливую и пасмурную погоду охотно прогуливаются по окрестностям. С наступлением холодов лягушки прячутся во влажных местах, под листьями или на дне водоемов, могут впадать в спячку. Тропические лягушки активны круглый год.
Лягушка выглядывает из воды
Питание
Лягушка охотится на комара
Питаются лягушки в основном насекомыми – жуками, мошками, мухами, комарами и др. Но при случае могут съесть и маленькую рыбешку, улитку или паука. Лягушки затаиваются в воде или на суше и поджидают свою добычу. При появлении мухи или другого насекомого, лягушка быстро выбрасывают свой клейкий язык, и жертва, приклеившись к нему, отправляется прямо в рот. Лягушки охотятся только на движущихся насекомых, неподвижную жертву они не замечают и не трогают.
Лягушки никогда не пьют воду – вся необходимая жидкость поступает к ним в организм с пищей и через кожу.
Размножение
С наступлением периода размножения лягушки собираются возле пресных водоемов. Первыми приходят самцы и громким кваканьем начинают призвать самок. Услышав кваканье, самки тоже приближаются к водоему. Чем более низкие и громкие звуки издает самец, тем больше самок откликается на его зов. При встрече с самцом самка откладывает икру. Из икры выходят лягушачьи личинки, которые называются «головастики». Головастики очень сильно отличаются от взрослых лягушек. Они ведут исключительно водный образ жизни, дышат жабрами, у них нет лап, но зато есть хвост. Как правило, головастики питаются водорослями. Через некоторое время происходит метаморфоз – у головастиков исчезают жабры и развиваются легкие, вырастают лапы и исчезает хвост, головастики превращаются в лягушек.
Головастик
Лягушка помидор
- В Индии обитает пурпурная лягушка, которая почти все время живет под землей и только в период размножения выходит на поверхность.
- На острове Мадагаскаре живет лягушка-помидор, ее тело окрашено в ярко-красный цвет.
- В Южной Африке и на Мадагаскаре можно повстречать необычных веслоногих лягушек, они могут парить в воздухе, перелетая с дерева на дерево.
Веслоногая лягушка
Краткая информация о лягушке.
Возможно, любителей земноводных на свете не так уж и много, хотя совершенно непонятно, чем эти забавные животные хуже других. Тем более, разнообразие бесхвостых земноводных столь огромно, что можно подобрать питомца для домашнего акватеррариума на любой вкус.
Содержание различных лягушек, жаб, саламандр и тритонов (амфибий или земноводных) в домашних террариумах становиться всё более и более популярным. Разнообразие форм и расцветок этих животных привлекает к себе все большее внимание любителей домашних питомцев. Следует учитывать, что большинство амфибий ведут ночной образ жизни и могут издавать достаточно громкие звуки. Именно поэтому особой популярностью пользуются лягушки древолазы (Dendrobatidae), ведущие дневной образ жизни, издающие мелодичные не громкие звуки, имеющие разнообразную окраску и необычное поведение.
Доминиканская квакша
Сейчас у любителей очень популярна доминиканская квакша.
У нее неуклюжее тело, невероятно широкая голова и огромная пасть. Добавят приятного впечатления большие выпученные глаза, бородавчатая кожа, которая на голове прорастает к черепу и поэтому неподвижна. Их окраска меняется не только в зависимости от температуры и влажности окружающего мира, но даже от их настроения. В отличие от других амфибий, доминиканские квакши хищничают.
Австралийская квакша
Очертаниями она несколько напоминает доминиканскую, но не так устрашающе выглядит. Спинка у нее ярко-зеленая, брюшко – белое, а глаза – золотистые. Во время брачного периода она приобретает небесно-бирюзовый цвет. Но если порадовать глаз австралийская квакша способна хотя бы любителям экзотики, то ее музыкальные способности весьма сомнительны. Голос самца напоминает отдаленный лай раздраженных собак. Голос самки звонче и пронзительнее.
Так что на время своего отсутствия акватеррариум можно ставить возле входной двери – отпугивать воров. Только не кормите такую квакшу непосредственно перед “сторожевкой”. После сытного обеда она надолго усядется “помедитировать”, комично сложив передние лапки.
Древолазы или ядовитые лягушки
Древолазы в большинстве своем – весьма ядовитые сухопутные животные. К примеру, десять миллиграммов сухого яда листолаза ужасного способны убить четыре миллиона мышей. Впрочем, здоровая человеческая кожа для их яда практически непроницаема. Следует опасаться лишь его попадания на слизистые оболочки или раны. Поэтому некоторые любители все же отваживаются держать древолазов в домашних условиях – привлекают их необычайно яркая расцветка, интересное поведение и дневной образ жизни.
 |  |  |
Половозрелые самцы активно и ревниво охраняют “свой” участок, хотя это порой лишь какой-нибудь кустик. Размножаются древолазы в течение всего года. Самец спаривается с несколькими самками, а затем самостоятельно ухаживает за десятком кладок одновременно. Уход за кладками чрезвычайно сложен: икру нужно постоянно смачивать водой, вылупившихся головастиков перенести в воду и беспрестанно кормить их, иначе они принимаются пожирать друг друга.
Гладкая шпорцевая лягушка или лягушка-айболит
В обычных аквариумах вместе с проворными крупными рыбами можно содержать гладкую шпорцевую лягушку. Это небольшое – до 8 см – существо с маленькой головой, короткой тупой мордочкой, глазами, обращенными кверху. Около глаз – короткая осязательная нить. Задние конечности сильные, мускулистые, с темными коготками, предназначенными для разрывания добычи. Передние лапки с длинными пальцами без перепонок. Вдоль туловища – углубления, густо поросшие волосками. Лягушки этого вида бывают бурые или розовато-оранжевого оттенка, схожего с цветом кожи европейца.
Живут и кормятся они только в воде. А их кожные выделения очищают аквариумную воду и даже способны излечить рыб от инфекционных болезней. Внешнее сходство со шпорцевыми лягушками прослеживается у водных африканских. Но они потоньше, а мордочка заострена, и на ее конце – ноздри. К тому же эта лягушечка размером всего до 4 см. Для них пригодны любые декоративные аквариумы с рыбками, но глубиной не более 40 см. Из воды обычно не выходят. Но все же стоит прикрывать аквариум, чтобы лягушки не выпрыгнули.
Красноглазая квакша
Красноглазая квакша (Agalychnis callidryas) Ночной кошмар: жерлянка. В условиях акватеррариума неприхотливостью к жизненным условиям отличаются жерлянки. Это типичные полуводные амфибии. Их всего три вида: краснобрюхая, желтобрюхая и дальневосточная (японская). Размер взрослой жерлянки обычно не превышает 5 см в длину. Окраска спины у них бурая, почти черная или серая, а брюшко яркое. Слизистые бугорки жерлянки выделяют пенистый секрет – фриноцин – довольно сильный яд для мелких животных и птиц. Но для человека он не опасен.
Эти амфибии ведут дневной образ жизни, большую часть активной жизни проводят в воде. Они питаются, в основном, беспозвоночными животными и насекомыми. С наступлением темноты жерлянки “поют” – монотонно и меланхолично. Голоса множества жерлянок звучат, как концерт духовных инструментов низких тонов. Их пение столь завораживающе, что легенды приписывают их голоса, раздающиеся на болотах и озерах духам и различной нечисти. Поэтому стоит хорошенько подумать: готовы ли вы и ваши соседи к таким ночным испытаниям?
Озерная лягушка
Одна из самых крупных амфибий европейской территории – озерная лягушка. Ее тело может достигать 17 см, а вес 1 кг. Они высоко прыгают – это свойство нужно учесть при изготовлении или подборе акватеррариума. Лягушки – прожорливые животные. Они хорошо поедают членистоногих, моллюсков, ломтики рыбы и мяса. В акватеррариуме для них желателен перепад температур: 30-35 градусов по Цельсию в обогреваемом углу и до 18 градусов по Цельсию – в холодном. Озерную, как и других зеленых лягушек, называют съедобной – в некоторых странах Европы их традиционно используют в пищу.
Остромордая лягушка
Это представитель бурых лягушек. Для них подходит безводный, но часто орошаемый “домик”. В домашних условиях достаточно просто провести зимовку таких питомцев, так как они зимуют на суше. После зимовки у них наступает брачный период, и вот тогда-то они сказочно преображаются. Серо-бурые создания на время меняют окраску. В считанные дни, чуть ли не на ваших глазах, они необыкновенно похорошеют: станут серебристо-лиловыми, голубыми. Но после спаривания наступает линька – самцы срывают с себя куски “свадебного” костюма, запихивают лапками в рот и поедают собственную шкурку.
Чесночница
Для жаб необходимо очень просторное жилище. Грунт в нем не должен быть рыхлым – иначе ваши питомцы будут сидеть в нем безвылазно все светлое время суток. Непревзойденным землекопом считается чесночница. Она полностью закапывается в грунт за 1-3 минуты, причем делает это задом наперед – пятясь и отчаянно работая задними лапками, исчезает под землей. Голос чесночница подает редко, и это, несомненно, ее положительное качество, потому что тембр у нее весьма своеобразный и высокий.
Эта жаба издает очень громкий визг. Любопытно, что головастики чесночницы достигают в длину 10 см, в то время как родители – всего 5-6 см. Другая представительница жаб – серая – отличается долгожительством: 30 и более лет.
Квакши
Среди квакш есть малютки величиной с ноготь и “исполины” – до 12 см. Самцы квакш – отчаянные крикуны. Во время вокализа у них сильно раздувается горлышко. А главная особенность квакш – способность виртуозно лазать и прыгать. Не станут препятствием и высокие стеклянные стенки их жилища, потому что на их лапках есть присоски. Прыгать они способны со стены акватеррариума на противоположную. А еще квакши – прекрасные хамелеоны.
Долгожителями среди амфибий можно считать серую жабу продолжительность жизни у которой составляет 26 лет, гребенчатый питон – до 28 лет, жерлянка – 20=29 лет, квакша -22 года, травяная и озёрная лягушка – 18 лет, шпорцевая -15 лет. Так что если уж завели лягушку – берегите её!
Лягушки принадлежат к земноводным, или амфибиям. Они пойкилотермные (холоднокровные) животные с непостоянной внутренней температурой тела, меняющейся в зависимости от окружающей среды. Семейство лягушек многочисленно. Оно включает в себя более 500 видов. Считают, что родиной лягушек является восточное полушарие, а конкретнее — Африка. Там встречается больше всего видов лягушек. Представители этого семейства есть практически в любом месте земного шара, исключая арктические снега, Австралию и некоторые районы Южной Америки. Размеры лягушек сильно разнятся — от 1 до 32 см. Окраска их также может быть различной — от бурой, невзрачной до чрезвычайно яркой.
Питаются лягушки мелкими насекомыми, но иногда могут съесть и своего сородича. Для охоты у них есть длинный липкий язык, которым они сбивают на лету стрекоз, мошек и прочую летающую живность.
Лягушки близкие родственники жаб и жерлянок. Все они образуют отряд бесхвостых земноводных, которому противостоит второй обширный отряд — хвостатых земноводных (тритоны и саламандры).
У многих видов лягушек в коже имеются специальные ядовитые железы, которые вырабатывают ядовитую слизь. Она вызывает паралич дыхания у тех кто попытался напасть на лягушку. В других случаях даже не большое количество слизи, попавшее на кожу, приводит к язвам и ожогам.
В коже у лягушек есть клетки, с помощью которых они могут менять цвет своей кожи, чтобы не выделяться на фоне окружающей растительности. Это помогает им спасаться от врагов. Кожа лягушки очень чувствительна к солнечному свету, но при этом она не является необходимым для данного земноводного органом. Об этом свидетельствует тот факт, что лягушка без кожи продолжает жить. Периодически лягушка линяет, сбрасывая старую кожу, которую сразу же и съедает.
Легкие у лягушки, в отличие от других живых существ, служат вовсе не для того, чтобы добывать кислород из воздуха, а для издавания звуков, которые мы называем кваканьем, получающееся при помощи звуковых пузырей в горле. Для лучшего «пения» у лягушек есть и пара резонаторов. Они выглядят как пара мешков, раздувающихся по бокам головы. «Поют» только самцы, чтобы привлечь самку.
Лягушки откладывают икру. Ее количество поражает воображение! Некоторые виды могут отложить до 20 тыс. икринок за 1 раз. Её лягушки откладывают в воде. Нередко они занимаются этим большими группами. Лягушачья икра образует большие комки, в которых у травяной и прудовой лягушек содержится несколько сотен икринок. Развиваясь из яйца во взрослую особь, лягушки проходят через стадию превращения: из икринок появляются дышащие жабрами хвостатые головастики. Постепенно у них вырастают сначала задние конечности, затем передние. Наконец, хвост-руль исчезает, и маленький лягушонок готов к жизни на берегу. Головастики выводятся через 7—10 дней. Через 4 месяца из них получаются маленькие лягушата. В 3 года они становятся половозрелыми.
Если европейские лягушки редко бывают крупнее 10 см, то в Северной Америке живет лягушка-бык, достигающая в длину 20 см. А рекордсмен среди лягушек — живущая в Африке лягушка-голиаф - ее полная длина составляет 90 см, а весить она может до 6 кг!
Древесная африканская лягушка — чемпион среди прыгунов. С помощью длинных и сильных задних ног она может прыгать на 5 м в длину.
На территории Африки живет африканская роющая лягушка. Она может вырастать до 25 см длиной, а весить до 2 кг. Живет она долго — до 25 лет. Ее большая пасть снабжена острыми и крупными зубами, которыми она хватает свою добычу — других лягушек, мелких грызунов, змей, ящериц и пр. При попытке схватить ее она может кусаться. Задние конечности у этой лягушки очень сильные. Они нужны ей для того, чтобы рыть глубокие норы, в которых она проводит время во время засухи.
На Борнео обитает интересный вид лягушки. Между пальцами у нее натянуты перепонки. С помощью них она может планировать в воздухе на манер белки-летяги.
Все эти виды относятся к семейству настоящих лягушек. Кроме них туда относятся лягушки с такими экзотическими названиями, как длиннопалая, банановая, хватающая, конголезская пятилинейная, волосатая, рогатая. Большинство из них живет в Африке.
Лягушка съедобная (Rana kl. esculenta) относится к семейству Настоящие лягушки, отряду Бесхвостые земноводные. Окраска - верхняя часть зеленая, серо-зеленая или зелено-желтая с неясным темным пятнистым узором; брюхо светлое, обычно с темными пятнами. Самец длиной до 9 см, самка до 11 см.
Лягушка съедобная появилась в Центральной Европе после последнего ледникового периода в результате скрещивания лягушки озерной с лягушкой прудовой. Потомство двух съедобных лягушек нежизнеспособно, поэтому единственный способ для них продолжить свой род — это спариться с прудовой лягушкой. Лягушки съедобные зачастую встречаются вместе со своими родительскими видами в их местах обитания — в лесах, на болотах, в парках и садах на богатых растительностью.
Лягушка прудовая (Rana lessonae) относится к семейству Настоящие лягушки, отряду Бесхвостые земноводные. Окраска - верхняя часть травянисто-зеленая или желто-зеленая, подчас сине-зеленая, с темными пятнами. Длина тела 5-10 см; морда более острая, чем у лягушки озерной. Самец отличается от самки наличием парных резонаторов позади углов рта и темных брачных мозолей на первом пальце передних ног; внутренний пяточный бугор большой. Питается насекомыми, мелкими рачками, червями, головастиками, лягушатами и молодыми ящерицами.
Лягушки прудовые зимуют в воде, реже на суше в земляных норах, которые сами выкапывают. Они появляются на водоемах с конца марта. Во время брачного сезона с конца апреля до начала июня самцы часто собираются в группы на мелководье, где издают громкое хоровое кваканье - "арр-арр-арр-ква-ква". Самцы в это время окрашены в желтый цвет, их радужная оболочка глаз также золотисто-желтая. Самки откладывают на мелководье около 4000 яиц. Головастики появляются через 7 дней; развитие в лягушку через 3-4 месяца.
Активные днем и ночью лягушки прудовые становятся половозрелыми в большинстве случаев после второй зимовки. Прудовые лягушки живут в среднем 10 лет, хотя дожить до такого возраста удается отнюдь не многим из-за их врагов — змей, водных птиц и хищных рыб.
Лягушка озерная (Rana ridibunda) относится к семейству Настоящие лягушки, отряду Бесхвостые земноводные. Это самая крупная отечественная лягушка с длиной тела до 12 см (самцы) или до 17 см (самки). Окраска - сверху оливково-коричневатая, травянисто-зеленая или темно-коричневая, в большинстве случаев с довольно большими, неравномерной формы, черными или темно-бурыми пятнами; брюшко с мраморным рисунком; первый палец очень длинный; внутренний пяточный бугор маленький и плоский. Местообитание - от Рейна до Прибалтики на севере, верхнего течения реки Урал на востоке, до Месопотамии и Ирана на юге.
Лягушки озерные все время находятся в водоемах или около них, населяя самые разнообразные типы водоемов, в том числе и большие глубокие быстротекущие реки. Озерные лягушки активны в основном днем, но также в темное время. Ритм суточной активности изменяется с возрастом и в ходе сезона, прекращаясь при снижении температуры воды до +6-9 °С. Зиму они проводят в донном иле. Крики, издаваемые в период спаривания самцами, которые с конца апреля собираются в большие группы, звучат как громкое отрывистое тявканье. Большие шары с икрой, образованные склеиванием слизистых яйцевых оболочек, закрепляются на водных растениях. Во время пика метаморфоза крупные головастики при недостатке питания частично переключаются на питание молодью своего вида — поедают яйца и личинки.
Лягушка травяная (Rana temporaria) относится к семейству Настоящие лягушки, отряду Бесхвостые земноводные. Длина тела 7-9 см, максимальная 11 см; это неуклюжая бурая лягушка с короткой тупой мордой. Окраска верхней части тела от темно-бурой до красноватой с темными полосами; брюхо белое или сероватое с темным мраморноподобным рисунком. Задние конечности по отношению к телу короче, чем у лягушки прыткой (если заднюю ногу вытянуть вперед вдоль тела, голеностопное сочленение обычно достигает уровня глаза).
Наряду с жабой серой самое распространенное земноводное в Европе, в горах встречаются до высоты 2500 м. Отсутствует только в ряде областей Пиренейского и Апеннинского полуостровов, а также на Балканах и островах Средиземного моря. Питается преимущественно насекомые, улитки и дождевые черви.
Размножение в марте-начале июня. Как земноводные, рано мечущие икру, лягушки травяные зачастую уже с конца февраля отправляются к своим нерестилищам, причем многие самки несут на спине меньших по размерам самцов. Спаривание начинается еще по пути к нерестовым водоемам. Для икрометания животные подыскивают небольшие пруды, канавы и лужи. У лягушек травяных большие шары с икрой состоят из 700-4500 яиц, которые при достаточной глубине воды опускаются на дно; более старые шары с икрой часто плавают на поверхности воды.
Травяная лягушка
| Величина | Длина тела до 10 см |
| Признаки | Бурый верх с темными пятнами; темные пятна по краям головы |
| Питание | Преимущественно насекомые, улитки и дождевые черви |
| Размножение | Откладывает яйца с конца февраля по апрель; самка откладывает 2000—4000 яиц в виде больших комков в канавы, большие лужи и пруды; примерно через 2—4 месяца после этого сформировавшиеся маленькие лягушата выходят на берег |
| Места обитания | Только зимой и весной лягушки живут в небольших прудах и лужах; в остальное время года — в болотистых местах, на мокрых лугах, полях и в парках, порой на большом расстоянии от воды; в горах встречаются до высоты 2500 м; распространены по всей северной и средней полосе Европы и Азии |
Лягушка остромордая (Rana arvalis) относится к семейству Настоящие лягушки, отряду Бесхвостые земноводные. Длина тела 5-6 см. Окраска - сверху бурая или оливково-серая с темными пятнами и точками; брюшко белое или желтоватое; в отличие от лягушки травяной, передняя часть головы острая. В брачный период самцы окрашены в светло-синий или синевато-фиолетовый цвет, часто с широкой светлой полосой на спине.
Обитает на значительных территориях Центральной, Северной и Восточной Европы, а также в западной части Азии; отсутствует в Великобритании, Ирландии, большей части Франции, на Пиренейском полуострове, в Италии, Швейцарии и на Балканах.
Лягушки остромордые, предпочитают речные долины, болота, пойменные леса и пруды на равнинах, но встречаются и в горах. Прибывают к нерестовому водоему рано (с начала марта до начала мая). Самки, отнерестившись, незамедлительно отправляются на сушу, самцы остаются в воде (до нескольких недель). Собравшиеся для размножения на водоеме самцы образуют большие скопления на мелких участках водоема и издают звуки, напоминающие бульканье воды из бутылки.
Многоголосый хор звучит по вечерам в тропическом лесу. Это тысячи крохотных лягушек-древолазов поют серенады восходящей луне. Их разноцветные тельца кажутся вырезанными умелым мастером из драгоценных камней. Всю жизнь древолазы проводят среди ветвей и листвы. Когда приходит время метать икру, они выбирают растения, у которых в пазухах листьев скапливается дождевая вода. Чаще всего это различные бромелии. Над таким «прудиком» лягушка подвешивает несколько икринок, укутывая их обильным пенным коконом. В скором времени головастики прорвут мягкую оболочку и упадут прямо в воду.
Но такой водоём может оказаться вовсе не безопасной колыбелью. Если на самом дне его скрывается хищник, у новорождённых головастиков не будет шанса остаться в живых. Однако и без подобных «соседей» опасностей всё равно остаётся много. Сильная буря может повалить дерево - и маленький «прудик» со всеми его обитателями погибнет.
Лягушка прудовая
| Величина | Длина тела 7—10 см; в редких случаях до 12 см |
| Признаки | Окраска тела ярко-зеленая, вдоль спины светлая полоса, некоторое количество черных пятен; на верхней части задних ног желтые и темные пятна; на висках никогда не бывает типичного для травяной лягушки темного пятна |
| Питание | Насекомые, мелкие рачки, черви, головастики, лягушата и молодые ящерицы |
| Размножение | Спаривание в мае; комки икры откладывает в воду; самка откладывает 5—10 тысяч яиц; головастики — через 7 дней; развитие в лягушку через 3-4 месяца |
| Места обитания | Почти все мелкие и крупные водоемы с обилием водных и береговых растений; от низменностей до гор средней высоты; от Европы до Волги |