|
Изображения |
|
|---|
Сердечная и желудочная области панциря вооружены тремя парами острых крупных шипов, вне зависимости от пола и возраста животного. Конец клюва (рострума) острый, вооружённый по верхней стороне одним крупным, часто раздвоенным на верхушке, шипом и парой более мелких шипиков. Подвижный шип (скафоцерит), расположенный у основания наружного усика, всегда простой, неразветвлённый. Тело и ноги у живых крабов окрашены сверху в красно-коричневый, а снизу - в желтовато-белый цвет, боковые поверхности имеют крупные фиолетовые пятна .
Расселение в Баренцево море
Первые попытки проработать вопрос о вселении камчатского краба в Баренцево море были предприняты в 1932 году , однако, после анализа ситуации, работы были заморожены из-за отсутствия надёжного способа доставки особей краба с Дальнего Востока.
Краб как ценный пищевой продукт
В пищу употребляется мясо (белого цвета), находящееся в ногах, клешнях и в месте сочленения ног в карапаксе , а также икра. Количество мяса в особи может варьироваться в зависимости от сезона. Основным способом приготовления является варка: конечности краба закладываются в подсоленную кипящую воду и варятся 15-20 минут. После варки мясо может быть законсервировано или заморожено и подвергнуто хранению.
Примечания
Ссылки
- Слизкин А., Сафронов С. Промысловые крабы прикамчатских вод
- Павлова Л.В., Кузьмин С.А., Дворецкий А.Г. Вселение камчатского краба в Баренцево море: История, итоги, перспективы
См. также
- Колючий краб (лат. Paralithodes brevipes )
Wikimedia Foundation . 2010 .
Камчатский краб (лат. Paralithodes camtscaticus) - один из самых крупных представителей семейства Крабовидных раков-отшельников (лат. Lithodidae). Размах его ног может достигать 1,8 м, а вес превышать 7 кг. За внушительные размеры и ценное мясо его называют так же королевским крабом.
Распространение
Первоначальный ареал обитания находился в Беринговом море и северных водах Тихого океана. В 60-е годы ХХ века советскими учеными часть популяции была переселена в Баренцево море поблизости Мурманска. Для этого была задействована авиация, так как перевозка железнодорожным транспортом оказалась малоэффективной. Животные погибали уже после двухдневного пребывания в транспортных резервуарах.
Вид успешно акклиматизировался в новых условиях, а спустя 30 лет начал свое активное распространение в сторону побережья Норвегии.
Он настойчиво захватывает новые территории со скоростью около 50 км в год. В настоящее время его численность у северных берегов Европы настолько возросла, что представляет угрозу для дальнейшего существования многих местных видов морской фауны. По разным оценкам она сейчас составляет 120-140 млн. особей.
В Норвегии не в меру расплодившихся ракообразных называют «крабами Сталина». Последние годы норвежские активисты настойчиво требуют от своего правительства принять решительные меры и приостановить растущую экспансию дальневосточных переселенцев. Биологи не разделяют подобных призывов, полагая, что она остановится сама собой.
Коммерческий вылов
Промышленный вылов камчатского краба в Норвегии начался в 1994 году. Он проходит с октября по декабрь. Его объемы контролируются норвежско-российскими соглашениями, согласно которым отлавливать разрешается только самцов. Для вылова используются специальные короба, в которых помещается до сотни животных. В рыболовецкие сети они попадают редко и в небольших количествах, поэтому продолжают считаться изысканным и дорогим деликатесом.
В розничную сеть они поступают в живом, замороженном и вареном виде. Продаются как целые экземпляры, так и отдельно ноги и клешни. Свежий королевский краб весом около 3 кг в странах ЕС стоит до 300 евро.
Мясо краба содержит все питательные вещества, которые необходимы для человеческого организма. В нем особенно много протеинов, витаминов группы В и селена, обладающего сильным антиоксидантным воздействием и предупреждающего развитие онкологических заболеваний.
Особенности физиологии
Камчатский краб комфортно себя чувствует при температуре воды от 1,5° до 11°С на глубине от 4 до 300 м. Он ежегодно совершает сезонные миграции в более глубокие воды в зимние месяцы и возвращается ранней весной на мелководье для продолжения рода. Взрослые особи предпочитают илистое или песчаное морское дно, а личинки стремятся поселиться у берегов посреди густой водной растительности, где можно спрятаться от хищников. Самцы любят воду похолоднее, при 1,7°С они тратят меньше всего энергии.
С середины июня до середины ноября вся популяция перебирается на глубину ниже летнего слоя скачка (термоклина).
Когда в поверхностных слоях моря бушует непогода из-за их сильного прогревания и ветрового перемешивания, ракообразные наслаждаются на дне тишиной и покоем. Для начала линьки вода должна прогреться до 8°С. В таких условиях она начинается, но идет медленно. Быстрая линька происходит при 12°С, поэтому крабы для ее безопасного прохождения вынуждены постоянно мигрировать в более теплые районы.
Молодые особи могут пребывать в водах с низкой соленостью, а взрослые требует большей концентрации соли.
Из-за своих небольших размеров и хрупкости экзоскелета у молодняка концентрация ионов натрия и калия в гемолимфе сравнительно низкая и возрастает по мере взросления организма и утолщения экзоскелета. Это дает возможность большим крабам при повышенной или пониженной солености соответственно повышать или понижать осмотическое давление внутри тела.
При кислотности воды 7,8-8 рН рост крабов замедляется. Если кислотность длительное время превышает эти значения, то произойдет гибель животного из-за нарушения кислотно-основного гомеостаза.
Для дыхания используются пять видов жабр, расположенных в жаберной камере внутри карапакса. Их поверхность покрыта хитиновыми кутикулами с частично проницаемыми мембранами, осуществляющими газовый обмен на основе диффузии. Отверстие в жаберную камеру находится у основания ходильных ног. Вода из нее удаляется через отверстие в передней части нижнего края карапакса. На воздухе краб может недолго жить, извлекая кислород из имеющейся в жаберной камере влаги.
Питание
Королевские крабы, как и многие другие виды ракообразных, являются всеядными. Среди них распространен каннибализм, и они охотно поедают своих более слабых и мелких сородичей.
Правой клешней они разрывают жертву на части, а левой поедают ее мясо.
Основу рациона составляют моллюски, морские звезды и ежи. В пищу идут также водоросли и различные представители придонной фауны. Особым лакомством считается падаль. Кормление может осуществляться в любое время суток. Максимальная активность наблюдается вечером и ночью.
Размножение
Брачный период начинается ранней весной. Одержимые идеей продолжения рода самцы перестают видеть в самках только еду и переполняются по отношению к ним самыми высокими чувствами. Они проводят с ними много дней подряд, отгоняя конкурентов и заботясь об их здоровье. Благородный джентльмен способен даже долгое время охранять вход в убежище, где дама его сердца подвергается очередной линьке.
После оплодотворения яиц пылкий ухажер теряет интерес к своей возлюбленной и убирается восвояси. Самка откладывает от 25 до 40 тысяч икринок, которые размещаются между животом и хвостом в специальной защищенной сумке на ходильных ногах. Она постоянно ими шевелит, чтобы к икринкам был постоянный приток свежей воды. Их вынашивание длится около 11 месяцев.
Вылупившиеся личинки немедленно покидают мать и прячутся в гуще водной растительности. Две недели спустя они мигрируют с мелководья на морские глубины.
В это время длина их тела колеблется от 50 до 70 мм. Питаются личинки в основном планктоном. На следующую весну они уже напоминают своих взрослых соплеменников. Линька у них проходит очень часто, что приводит к быстрому росту. Половая зрелость наступает не ранее 6-летнего возраста, после этого рост замедляется, а линька происходит только раз в год.
Описание
Ширина карапакса взрослых особей достигает 20-25 см, а размах конечностей 150-180 см. Средний вес 6-8 кг. Некоторые особо крупные экземпляры весят 10-12 кг. Окрас меняется в зависимости от возраста, места обитания и питания. Он бывает красноватым, красновато-коричневым, коричневатым, золотисто-желтым или голубоватым.
Панцирь на спине покрыт множественными шипами. Имеется шесть ходильных ног и две клешни, на которых также есть шипы. Через них проходят красные полосы. На животе много мелких коричневых пятнышек. На передней части панциря отчетливо видны небольшие зазубрины.
Кончик рострума заостренный и вооруженный сверху одним большим шипом и парой мелких шипов. На основе внешнего усика находится подвижный шип (скафоцерит). Правая клешня больше левой. Продолжительность жизни камчатского краба достигает 30 лет.
Хотя бы раз в жизни каждому довелось попробовать этот удивительный и полезный морской деликатес с нежным приятным вкусом - мясо краба. Речь идет не о популярном заменителе - так называемых «крабовых палочках», изготавливаемых из рыбного белка и красителей, а о натуральном продукте - мясе морских животных. В мире существует большое количество всевозможных разновидностей крабов, многие из которых достигают весьма значительных размеров - до трех с половиной метров, и могут весить до трех килограмм.
Для употребления в пищу используется нежное белое мясо краба, содержащееся в его клешнях и лапах. Мясо предварительно отваривается, после чего замораживается или консервируется. Крабовое мясо считается диетическим продуктом.
Состав крабового мяса:
Крабовое мясо содержит множество полезных веществ, в том числе витамины А и группы В (В1, В2, В5, В6, В9 и В12), микро- и макроэлементы, такие как железо, калий, кальций, йод, медь, фосфор, селен и другие минеральные вещества. В крабовом мясе содержатся такие жирные кислоты, как Омега-3 и Омега-6. Мясо крабов содержит незаменимые аминокислоты.
Калорийность мяса краба:
Калорийность мяса крабов составляет около 90 ккал на 100 грамм продукта.
Полезные свойства мяса крабов
- Мясо крабов оказывает положительное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу, нормализует уровень холестерина в крови, снижает вероятность возникновения болезней сосудов и сердца.
- Благоприятно влияет на щитовидную железу и работу эндокринной системы.
- Мясо крабов полезно для пищеварительной системы.
- Способствует улучшению зрения.
- Помогает бороться со стрессами и депрессиями, улучшает настроение, укрепляет нервную систему.
- Специалисты рекомендуют включать крабовое мясо в рацион питания людей с избыточным весом.
- Мясо краба помогает защитить организм от преждевременного старения.
- Положительно влияет на состояние кожного покрова.
- Крабовое мясо считается афродизиаком, способствует повышению потенции у мужчин.
Здравствуйте, дорогие аквариумисты!
О пресноводных креветках и раках я уже рассказывал. Настало время познакомить Вас с пресноводным крабом. Итак!
Королевский леопардовый краб (Parathelphusa pantherina) - пресноводный краб, который абсолютно не нуждается в участках суши: прекрасно ограничивается дном! Нет, он может вылазить на сушу, но делает это крайне редко.
Внешний вид леопардового краба в аквариуме по праву вызывает восхищение и приковывает взгляд наблюдателя: ещё бы! Вы только посмотрите на расцветку: краб окрашен в идеальное сочетание пастельных тонов - бежевый цвет карапакса (то бишь - «коробочки», тела) и клешней и весь усыпан темно-коричневыми точками. Зрелище - восхитительное!
Кстати: именно из-за идеального сочетания цвета и точек окрас краба очень напоминает окрас тела леопарда, отсюда и название - леопардовый. А название «Королевский» краб получил за свои размеры: диаметр карапакса («коробочки») равна 5 сантиметрам, ширина - 3-4 сантиметра, а длина всего краба - вместе с клешнями - достигает 15 сантиметров! ну, чем не его величество?!
Родиной королевского леопардового краба является Индонезия. В природе проживает в водоемах, с довольно высокой жесткостью достигает 8 (Ph), при температуре +28*С. Но могут жить и в более прохладной воде +20*С: главное условие - не ниже +20*С.
В аквариуме крабу не нужна кислая вода: достаточны нейтральная вода и низкая жесткость - всего 10*.
леопардовый краб
Аквариум для краба должен быть оборудован также, как и для рака: коряги, камни, пустые горшочки - всё это используется в качестве укрытия и жилища.
Не стоит сажать в один аквариум нескольких крабов мужского пола: будут драться и драться до летального исхода! Оптимальное решение: один самец и две-три самки.
Питание для леопардового краба в аквариуме должно быть полноценным и разнообразным. Под понятием «полноценное питание» подразумевается мясо креветки, кусочки мороженой или вареной морской рыбы (филе), курятина (филе), растения (листья салата, которые надо измельчать, кусочки кабачка, огурца). В общем должен присутствовать и белок и углеводы. Очень рекомендуется добавлять в рацион крабов и порошок из яичной скорлупы: это кальций, который необходим крабам для формирования нового панциря в период линьки.
Кстати, о линьке. Этот период в жизни краба, который живет в природных условиях резко отличается от периода краба, живущего в аквариуме.
Дело в том, что в природных условиях краб готовится к линьке на гормональном уровне, поскольку в природе всё четко предопределено: и температура воды, и её параметры (кислотность, аэрация и тд). В аквариуме таких условий нет: их создаете только Вы! Да, друзья: в аквариуме вы выступаете в роли Нептуна и всё зависит только от Вас и Вашего внимания.
Поэтому, Вам необходимо знать следующее:
Во-первых, с крабами не отключаются никогда!
Во-вторых, нельзя перекармливать краба, поскольку краб начинает выделять больше продуктов жизнедеятельности, тем самым отравляя среду обитания самому себе (ну, не будете же Вы его в туалет водить - уйдет с отливом воды в унитазе).
В-третьих, в момент линьки краб не должен испытывать .
Как это узнать? Просто: спросите у него! Шутка. Вам не понадобится это узнавать, если вы будете следовать простому правилу: рациональное питание - залог здоровья и долголетия. Это значит, что кормить краба надо два раза в день: например. утром дали ему кусочек мяса, а вечером - кусочек огурца. На другой день утром дали вареную рыбу или креветку, а вечером - листья салата и кусочек кабачка.
Следите за чистотой дна: своевременно убирайте отходы.
И напоследок - предупреждение: хотя леопардовый краб и не любит сушу, он таки-да может выбираться из аквариума, да ещё и как! Поэтому, если не хотите его полдня искать, то закрывайте аквариум крышкой.
Вот и всё. Надеюсь, что статья Вам понравилась. На сим позвольте откланяться. До встречи в следующих статьях!
Королевский Леопардовый Краб
(Parathelphusa Pantherina)
Латинское название
:
Parathelphusa Pantherina
Другие названия
:
Пантеровый Краб (Panther Crab), Freshwater King Crab.
Ареал обитания
В природе королевский леопардовый краб обитает в водоемах с пресной водой, расположенных на территории Индонезии.
Внешний вид и половые отличия
Окрас леопардового краба весьма необычен и красив. Тело светло-бежевого цвета украшено россыпью темно-коричневых пятен, благодаря чему данный вид и получил свое название. Королевский краб не отличается большими размерами: его тело, учитывая клешни, достигает 12 см в длину, а карапакс – 4 см в длину и 3 см в ширину.
Условия содержания
Королевского краба сложно назвать миролюбивым. Это животное предпочитает держаться обособлено и иметь личную территорию, которую он не желает делить с другими представителями своего семейства. Крабов этого вида рекомендуют содержать семьями, которые обычно состоят из 2-3 самок и одного самца. Но если вы планируете поместить в один аквариум несколько самцов, тогда каждому из них важно обеспечить территорию площадью не менее 30 смІ, чтобы предотвратить проявление внутривидовой агрессии, которое нередко заканчивается членовредительством и гибелью питомцев. Также в аквариуме нужно разместить большое количество всевозможных укрытий, например керамических трубок, глиняных черепков, пещерок, гротов и коряг, чтобы каждый из питомцев имел личное убежище и возможность уединиться.
Леопардовый краб не нуждается в наличии суши, поэтому чувствует себя вполне комфортно в обычном аквариуме. Хотя при желании можно содержать питомцев и в акватеррариуме с выступающими над водой островками суши в виде коряг и камней. Королевский крабам свойственно выбираться наружу за пределы аквариума. Они довольно проворно покидают резервуар, используя для этой цели аквариумное оборудование – шнуры, шланги, трубки и пр. Принимая это во внимание, важно следить за тем, чтобы аквариум с питомцами всегда был накрыт, будь то стеклом, сеткой или крышкой, что позволит предотвратить побег. В отличие от других видов крабов, которые месяцами обитают на суше и могут свободно обходиться без водоема длительный период, леопардовый краб большую часть жизни проводит под водой, лишь изредка выбираясь на сушу. Поэтому жабры животного пересыхают довольно быстро, что, конечно же, может стать причиной гибели питомца.
Линька – один из самых сложных периодов в жизни краба и то, насколько быстро питомец адаптируется после нее, во многом зависит от условий содержания, например от качества пищи, температурного режима и даже интенсивности освещения. Стоит отметить, что линька крабов происходит исключительно в воде, поэтому важно, чтобы она не была загрязнена продуктами жизнедеятельности. Поэтому следует позаботиться о фильтрации и аэрации воды. Параметры воды в аквариуме должны соответствовать условиям в естественной среде обитания: температура – 25–28°С, жесткость – около 10°, рН – примерно 8,0 (нужна слабощелочная или нейтральная среда, но ни в коем случае не кислая, поскольку она препятствует затвердению хитинового покрова, что может пагубно сказаться на питомце).
Важно позаботиться о том, чтобы в аквариуме с крабами находилось достаточное количество живых аквариумных растений всевозможных видов, поскольку это обеспечивает питомцам более полноценный питательный рацион. Ведь помимо специализированных кормов и пищи животного происхождения королевскому крабу необходим и растительный корм, от которого зависит нормальный рост, развитие и здоровье питомцев.
