Породы кур несушек хайлайтер. Породы кур — какие бывают, фото, описание и характеристика. Бойцовские породы кур

Сегодня имеется множество разнообразных пород куриц, которые различаются не только своим внешним обликом, но и темпераментом, поведенческими и продуктивными данными. Селекция новых куриных пород началась еще в Древнем Египте, а сейчас перешла на качественно новый уровень.

Селекционеры научились выводить кур, соответствующих определенным внешним и производственным характеристикам. Ассортимент куриных пород просто огромен и каждая из них выводилась для своей цели, будь то содержание редких декоративных видов или разведение птиц для получения мяса и яиц.

Для того чтобы узнать название, особенности, описание и назначение куриных пород, следует каждую из них подробно рассмотреть.

Курицы

Курицы условно подразделяются на продуктивные и непродуктивные породы. Самыми популярными курами были и остаются продуктивные виды, которые неприхотливы в уходе.

К ним относятся:

• Яичные.
• Мясные.
• Мясо-яичные.
• Кроссы – новые виды, выведенные методами селекции.

Яичные, мясные и мясо-яичные курицы подходят, как для разведения на птицефабриках, так и для домашнего выращивания. Кроссов же выводят профессиональные селекционеры в условиях крупных производств.

К наименее продуктивным или непродуктивным породам относятся прихотливые, требующие особого ухода виды:

• Декоративные;
• Бойцовые;
• Редкие породы куриц.

Если для разведения в производственных масштабах зачастую используют куриц голландского и немецкого происхождения, то отечественные курицы пользуются популярностью среди фермеров и владельцев домашних птичников.

Яичные породы куриц

Яичные куры самые яйценосные. Их разведением занимаются и в условиях массового производства на птицекомбинатах, и в рамках домашних птицеферм. Яичных куриц отличает небольшое туловище, пышные перья и низкие ножки. Первые яйца они откладывают уже в несколько месяцев, до полугода.

Леггорн

Родиной этого вида является Италия. Оперение куриц от белоснежного цвета до темного. Их яйца покрыты гладкой, светлой скорлупой, которая весьма прочна.

• Повышенная продуктивность породы обеспечивает отличную яйценоскость в 350 яиц/год.

Породу Леггорн отличает:

• рекордный уровень яйценоскости;
• неразвитый инстинкт насиживания;
• качественные генетические особенности для селекции.

Ниже на фотографии можно увидеть данную породу.

Русская белая

Данный вид массово распространен на просторах России. Русские курочки отличаются хорошей жизнестойкостью, приличным весом и качественными вкусными яйцами.

• Хорошая яйценоскость позволяет получать в среднем 250 яиц/год.

Российские куры имеют ряд особенностей:

• отлично приспособлены к местному климату;
• имеют крепкое здоровье и иммунитет к ряду заболеваний;
• не привередливы в уходе и кормлении;
• особи имеют раннее половое созревание;
• самки утратили инстинкт насиживания.

Итальянская куропатчатая

Старинная порода, которая берет свое начало 2000 лет назад в Италии. Итальянская куропатчатая курица известна также под названием бурый леггорн.

• Масса петуха/курицы – 2,5 кг/1,5 кг.
• Годовая яйценоскость колеблется от 190 до 250 яиц.

Итальянская куропатчатая выделяется:

• хорошей производительностью и холеной внешностью;
• плохой восприимчивостью к холодной погоде.

Пушкинская

Пушкинские куры отличаются своей нестандартной внешностью. Пестрые полосато – серые перья позволяют безошибочно определить их принадлежность к «дворянской» породе. Петушки в своем окрасе имеют маленькие серые пятна.

• Пушкинские курицы приносят 210 яиц в течение года.

К преимуществам пушкинских курочек относят:

• отличную выживаемость в неблагоприятном климате;
• простоту в выхаживании;
• возможность содержать птиц на открытых пространствах из-за неумения куриц быстро бегать и взлетать.

Ломан Браун

Селекционные методики позволили вывести этот необычный вид. Было проведено скрещивание нескольких птичьих видов и получена достаточно продуктивная птица, окрас которой может варьироваться.

• Масса петуха/курицы – 3 кг/2 кг.
• Курицы приносят до 300 яиц ежегодно.

Особенности данной селекционной породы:

• неприхотливость в содержании;
• могут нести яйца разных размеров (это зависит от разновидности).

Чешская золотая

Родиной данного вида является Чехия, а в России она появилась только 1978 году. Чешские золотые курицы наделены высокой производительностью, прекрасной внешностью, сильной выносливостью и совершенно нетребовательны в уходе.

• Масса петуха/курицы – 3 кг/2 кг.
• Золотистые курочки приносят более 150 яиц в год.

Золотые курочки выделяются:

• общей неприхотливостью;
• хорошим инстинктом высиживания;
• высоким уровнем выживаемости;
• чрезмерной подвижностью и пугливостью.

Голошейка

Голошейки пошли из Румынии и Испании. Эти курочки имеют весьма необычную внешность и напоминают небольшого индюка. Их отличает отсутствие перьев вокруг шеи, на голенях и под крыльями.

• Вес петушка/курицы – 3,5 кг/2,5 кг.
• Эти необычные курицы приносят до 210 яиц ежегодно.

Помимо внешних особенностей куры «с голой шеей» выделяются:

• покладистым характером;
• стойкостью к морозам;
• хорошей уживчивостью с другими особями;
• неприхотливостью в уходе.

К яичным курам относят также:

• анкону;
• родонит;
• ломан уайт;
• пасхальных куриц;
• хайсекс браун;
• шейвер браун.

Мясо-яичные породы

Самый универсальный подвид, который отличается неприхотливыми и достаточно зимостойкими представителями. Их разведением занимаются как на промышленных птицефермах, так и в домашних условиях. Разведение таких куриц позволяет добывать свежие яйца и мясо. Получили эти производительные породы, скрестив яичных и мясных птиц.

Род-Айленд

Данные курицы имеют американское происхождение. Российские фермеры с ней познакомились только в начале 20 века. Курицы отличаются массивным телосложением. Окрас куриц коричнево-красный.

• Масса петуха/курицы – 4 кг/3,5 кг.
• Род Айленды способны приносить чуть больше 150 яиц в год. Скорлупа их яиц имеет окрас от бежевого до светло-коричневого.

К отличительным чертам этих американских птиц относят:

• жизнестойкость и неприхотливость особей;
• приятный вкус мяса и яиц;
• хороший вес куриной тушки.

Нью-Гемпшир

Следующее место по популярности среди куриц, дающих мясо и яйца, занимают Нью-Гемпширские курицы. Порода создана в Соединенных Штатах Америки на основе Род-Айлендских кур.

• Масса петуха/курицы — 3 кг/2 кг.
• В течение года курицы высиживают около 190 яиц.

• высокую яйценоскость;
• жизнестойкость и плодовитость;
• тихий темперамент птиц, что позволяет их держать в клетках.

Плимутрок

Еще один представитель этой группы, выведенный в США. Самые распространенные разновидности породы – белые и полосатые курицы. Белых кур используют чаще для мясного производства. Полосатый плимутрок крупный и увесистый.

• Плимутроки приносят до 210 яиц ежегодно.

К характерным чертам американских полосатых куриц относят:

• хорошая плодовитость, частое выведение потомства;
• отличный материнский инстинкт у курочек;
• покладистый характер птиц;
• быстрое развитие цыплят;
• вкусное мясо уже в ранней молодости.

Джерсийский гигант

Наиболее крупные особи представлены в данной куриной породе. За счет своих размеров обеспечивают птицеводов большим количеством мяса и яиц.

• Масса выросших петуха/курицы – 6 кг/4 кг.
• Гиганты способны приносить до 220 яиц в год.

Помимо внушительных размеров Джерсийские гиганты отличаются:

• отличной физической выносливостью;
• особыми требованиями к условиям выведения;
• несушки требуют пристального внимания птицеводов при высиживании ими яиц, так как своим весом могут раздавить кладку.

Легбар

Эти необычные курочки зародились в Великобритании и известны на весь мир своими цветными яйцами. Легбары имеют необычную внешность и тело небольших размеров.

• Масса петуха/курицы – 3 кг/2,5 кг.
• При хороших условиях содержания яйценоскость радует заводчиков и достигает 280 яиц в год. Если условия содержания не достаточно комфортны для птиц, то эти показатели могут снизиться до 190 – 210 яиц.

К особенностям породы относят:

• цветную скорлупу яиц (зеленоватую или голубую);
• высокую выносливость и устойчивость к внешним условиям;
• отменное здоровье;
• неприхотливость в уходе.

Русская хохлатая

Самая простая в содержании отечественная порода куриц. Русская хохлатая была массово распространена среди крестьян на Руси.

• Русские курочки приносят 180 яиц ежегодно.

Характеристиками Русской хохлатой курицы выступают:

• ее приспосабливаемость к условиям внешней среды;
• хорошие механизмы защиты от холода;
• простота в уходе и содержании;
• хохлатые курицы несут яйца круглый год;
• внешнее разнообразие кур.

Фокси Чик

Родиной данного вида является Венгрия. Сейчас курицы Фокси Чик массово живут у домашних фермеров и не требуют особых условий содержания. Мясо курочек считается диетическим, оно имеет нежные волокна без лишнего жира. Петушки Фокси Чик одни из признанных лидеров по массе среди домашних кур.

• Эти курицы приносят 250 яиц ежегодно.

Курицы Фокси Чикславятся:

• крепким здоровьем;
• хорошей плодовитостью;
• низким уровнем смертности;
• сочным мясом;
• легким привыканием к любой погоде.

Виандот

Порода была выведена в США, а имя получила от названия древнего индейского племени. Представители имеют небольшие размеры и красивый пятнистый окрас.

• Вес карликового петуха — 1 килограмм, а курочки — 800 грамм. Масса представителей обычных особей колеблется от 3 до 4 килограмм.
• Яйценоскость сравнительно небольшая – в среднем 150 яиц в год.

Особенностями Виандотов являются:

• повышенная выносливость, устойчивость к морозам;
• требовательность к гигиене;
• хороший инстинкт высиживания, что обеспечивает от 2–3 выводка в год.

Австралорп

Черный австралорп выделяется окрасом оперения и спокойным характером. Порода была выведена селекционерами от английских черных кур.

• Масса петуха/курицы – 4 кг/3 кг.
• Куры данной породы приносят более 200 яиц со светлой скорлупой в год.

Австралорпы отличаются:

• отличной выживаемостью цыплят;
• быстрой адаптацией к условиям внешней среды;
• яйценоскостью круглый год;
• вкусным мясом.

Маран

Родина Марана – Франция, а внешними особенностями являются его царская походка и броское блестящее оперение медного цвета.

• Масса петуха/курицы – 4 кг/3 кг.
• Медный Маран демонстрирует хорошую яйценоскость, производя 150 – 160 крупных яиц в год. Скорлупа их яиц имеет плотную текстуру и медно – коричневый цвет.

Помимо особенных «золотых» яиц, куриц породы Маран отличают:

• вкусное мясо;
• хорошая приспособляемость;
• защищенность яиц от проникновения микробов и вирусов за счет толстой скорлупы;
• спокойный характер.

Бресс Гальская

Французская Бресс Гальская курица известна на всю Европу, а с недавних пор появилась и в России. Французские мясные куры быстро набирают вес и отличаются хорошей яйценоскостью круглый год.

• Масса петуха/курицы – 5 кг/3 кг.
• Яйценоскость равна 180 – 250 яйцам в год.

Особенностями Бресс Гальских кур являются:

• отличная выводимость;
• хорошая выживаемость;
• качественная продукция: блюда из мяса и яиц популярны во всех французских ресторанах;
• дружелюбный характер;
• особый рацион питания.

Галан

Родиной Галан является Россия. Галан еще известен, как русская черная бородатая кура из-за своей расцветки и широкой дугообразной бороды у куриц и петухов.

• Масса петуха/курицы – 4 кг/3 кг.
• Яйценоскость составляет 200 яиц со светло – коричневой скорлупой ежегодно.

Бородатый Галан отличается:

• устойчивостью к сильным морозам за счет объемного оперения;
• характер его может быть как спокойным, так и агрессивным;
• неприхотливостью в питании и уходе.

Венгерский великан

Куры этой породы были выведены в Венгрии, а сейчас широко востребованы среди фермеров всего мира благодаря большому весу и высокой яйценоскости.

• Масса петуха/курицы – 6 кг/4 кг.
• Выгодная порода способна давать не только качественное мясо, но и приносить до 300 крупных яиц в год.

Особенности, которые выгодно отличают Венгерского великана от других пород:

• хорошая устойчивость к холодам и высокой влажности;
• легкие в содержании по сравнению с породой Геркулес;
• имеют развитый инстинкт насиживания.

Борковская барвистая

Эти курицы появились на Украине в 2005 году. Куры очень хорошо несутся и имеют высокую жизнестойкость. Цветная Борковская барвистая имеет 3 вида раскраски.

• Масса петуха/курицы – 2,8 кг/1,9 кг.
• Яйценоскость равна 250 – 270 яйцам в год.

Эта порода отличается:

• качественным мясом и яйцами;
• приспособляемостью к любым климатическим условиям;
• покладистым характером;
• легкостью разведения в домашних условиях;
• сохраненным инстинктом насиживания.

Тетра

Тетра была выведена в Венгрии около 40 лет назад. Цвет оперения куриц – коричневый, а петухов – белый.

• Масса петуха/курицы – 3,5 кг/2,5 кг.
• Яйценоскость может колебаться от 250 до 310 яиц в год.

Характерными особенностями куриц породы Тетра являются:

• качественное мясо и яйца;
• отличный иммунитет;
• высокая выживаемость потомства;
• большое потребление корма во время роста и развития.

Помимо вышеназванных представителей к мясо-яичным представителям относятся:

• кучинская Юбилейная;
• орпингтон;
• суссекс;
• загорская лососевая;
• мастер Грей;
• билефельдер;
• адлерская Серебристая;
• амрокс;
• барбезье;
• барневельдер;
• вельзумер;
• гудан;
• делавэр;
• киргизские серые;
• московская белая;
• московская черная;
• орловская;
• гилянская;
• полтавская глинистая;
• котляревская;
• барвиста;
• синь-синь-дянь;
• ленинградская;
• первомайская.

Мясные породы

Представители мясных пород отличаются крупным мясистым телом, неплотным оперением и меланхоличным характером. Яйценоскость таких кур развита очень слабо, зато мясная продуктивность на самом высоком уровне. Мясо бройлеров очень вкусное, а их большие размеры и рентабельность позволяют разводить мясные породы в производственных масштабах.

Корниш

Куры породы Корниш зародились в Англии и были получены путем скрещивания нескольких видов бойцовских кур.

Данный вид был плохо распространен до недавнего времени за счет низкой яйценоскости и плохой выводимости цыплят. В результате дальнейшего отбора был получен хороший гибрид породы Корниш с повышенной продуктивностью. Порода Корниш стала основой для выведения мясных бройлеров.

Масса тела петуха/курицы – 5 кг/3,7 кг.

Особенностями породы являются:

• покладистый характер;
• длительное половое созревание;
• быстрый физический рост;
• яйценоскость составляет 140 яиц в год;
• диетическое качественное мясо.

Брама

У куриц данной породы практически отсутствует гребень на голове, ноги покрыты пушистым оперением, а шею обрамляет пестрый воротник. Палевая Брама имеет крупное мясистое тело.

• Масса тела петуха/курицы – 4,6 кг/3,3 кг.
• Яйценоскость таких кур невысокая и составляет 100 – 120 яиц в год.

Куры породы Брама отличаются:

• поздним созреванием;
• большим количеством подвидов;
• вкусным, но грубоватым мясом.

Кохинхины

Очень популярная мясная порода куриц. Кохинхины имеют пышное оперение и привлекательный внешний вид. Выделяют несколько подвидов: голубой, карликовый, белый, черный и палевый. Курицы данной породы отличаются низкой плодовитостью, поэтому не используются в промышленном птицеводстве.

• Масса тела петуха/курицы – 5 кг/4 кг.
• Яйценоскость не превышает 100 яиц в год.

К прочим особенностям породы относят:

• неприхотливость в уходе;
• физическая выносливость;
• неумение летать;
• хороший аппетит, склонность к ожирению;
• большое количество мяса.

Фавероль

Куры Фавероль имеют красивую внешность с пышным воротничком из перьев на шее. Куры данной породы максимально быстро набирают вес, и уже в первый год жизни весят 3 – 4 килограмма. Помимо того, что курицы породы Фавероль имеют мясистое тело, они еще отличаются высокой для мясных пород яйценоскостью.

• Масса тела петуха/курицы – 6 кг/5 кг.
• Эти куры способны приносить до 160 яиц с розоватой скорлупой в год.

Курицы породы Фавероль отличаются:

• крепким телосложением и дружелюбным характером;
• сильной привязкой к хозяину;
• мягким и сочным мясом с приятным ароматом;
• откладыванием яиц только в гнезде в отличие от других пород;
• хорошим переносом холодов за счет своего пышного оперения;
• крепким потомством, которое имеет хороший аппетит с первых дней жизни;
• склонностью к ожирению, необходимо тщательно следить за питанием птиц.

Ла Флеш

Внешность кур Ла Флеш очень специфична. Оперение обычно черное, а на голове представителей данной породы имеется красный гребень в форме английской буквы «V» и напоминает небольшие рожки. Для мясных пород размер куриц не очень большой. Мясо данных кур имеет необычный вкус.

• Масса тела петуха/курицы – 4,3 кг/3,1 кг. Вес карликовых особей не превышает 1 килограмма.
• Яйценоскость этих кур неплохая и составляет до 190 яиц в год.

Ла Флеш имеют ряд особенностей:

• куры предпочитают тепло и любят прогуливаться по просторной территории;
• цыплята очень чувствительны к перепаду температур;
• характер куриц очень энергичный, они активны и любят летать;
• к человеку относятся с настороженностью, не контактны;
• питание должно содержать достаточное количество полезных микроэлементов.

К мясным породам еще относят:

• кобб 500;
• малин или мехеленскую кукушку.

Декоративные и бойцовые породы

Декоративные породы куриц не отличаются высокой продуктивностью, но радуют птицеводов своей красивой и экзотической внешностью, принимают участие в выставках и достаточно прихотливы в уходе. Например, мелкие куры Бентамки способны украсить любой курятник.

Бойцовые породы кур выделяются своей сильной физиологией: крепкой конституцией тела и высокой выносливостью. Темперамент таких кур агрессивный, а размеры могут быть от мини — карликовых до крупных.

Скудное оперение бойцовских куриц обусловлено их происхождением из Средней Азии и не предназначено для зимней погоды, поэтому содержать данную породу необходимо в особых теплых условиях.

Достаточно известная декоративная порода. Этих кур не разводят для получения мяса или яиц. Птицеводы разводят таких кур для декоративных и эстетических целей, пополняя свои «живые» коллекции. В уходе куры очень прихотливы и требовательны.

• Масса петуха/курицы – 1,6 кг/1,2 кг.
• Яйценоскость крайне низкая и с трудом достигает 100 — 150 яиц в год.

Зато Павловские куры имеют ряд других преимуществ:

• красивая внешность: золотой окрас перьев, контрастные пятнышки на теле, пышный хохолок на голове;
• устойчивость к сильным морозам благодаря своей пышной «шубке»;
• тщательная забота о потомстве.

Выносливая и продуктивная порода, берущая свое начало в Голландии, обладающая черно – белым пятнистым окрасом и низким ростом. Для декоративных пород Гамбургские куры имеют высокую яйценоскость и приносят до 190 яиц в год.

• Масса петуха/курицы – 2,6 кг/1,7 кг.

Эту породу непросто купить, ведь она имеет целый ряд положительных особенностей:

• красивый внешний вид;
• спокойный, дружелюбный характер;
• крепкое здоровье;
• не требовательны к условиям проживания и питания в отличие от других декоративных пород.

Йокогама

Первые длиннохвостые представители породы Йокогама появились на Дальнем Востоке. Сейчас этих японских куриц раздобыть очень сложно и разводят их исключительно в декоративных целях, несмотря на вкусное мясо. Яйца этой экзотической курицы по вкусу напоминают перепелиные.

• Масса петуха/курицы – 2,3 кг/1,3 кг.
• Яйценоскость составляет 150 яиц в год.

К особенностям породы можно отнести:

• сказочная красивая внешность;
• редкое потомство;
• сложности в уходе и содержании;
• теплолюбивость.

Шабо

Шабо – это японские Бентамки. Мини – курочки с короткими лапами и длинными крыльями, имеющие яркий окрас завоевали сердца многих птицеводов.

• Масса петуха/курицы – 800 г/600 г.

К особенностям этой карликовой породы относят:

• необычную внешность;
• низкие затраты корма;
• дружный, общительный характер;
• ярко выраженный материнский инстинкт;
• слабый иммунитет;
• плохая выживаемость потомства;
• необходимость особых условий содержания.

Лохмоногие ушанки

Как видно из названия породы, эти куры имеют обильное оперение на ногах. Оперение ушанок коричневое с золотистым оттенком, а походка – грациозная.

• Масса петуха/курицы – 3,1 кг/2,7 кг.
• Яйценоскость составляет в среднем 150 яиц в год.

Особенности Лохмоногих ушанок:

Сибрайт

Английские маленькие куры Сибрайт отличаются красивым ажурным оперением и стройным аккуратным телосложением. Куры бывают с золотыми и серебряными перьями.

• Масса петуха/курицы – 600 гр./450 гр.
• Эти курицы несут мини – яйца, весом до 30 грамм. Их яйценоскость едва достигает 80 яиц в год.

К ярким особенностям породы относят:

• уникальная внешность с необычным оперением;
• компактные размеры и маленький вес;
• сложности в разведении потомства;
• вкусное мясо, которое считается редким деликатесом.

Египетская Файоуми

Данный вид считается древнейшим. Египетские куры имеют черно – белый окрас, легкий подвижный корпус и длинные беговые лапы. Уже в полгода птицы набирают свой максимальный вес.

• Масса петуха/курицы – 1,9 кг/1,7 кг.

Египетская Файоуми отличается:

• декоративной внешностью;
• активным характером и выносливостью;
• редкостью и дороговизной;
• неприспособленностью к холодным климатическим условиям;
• низкой производительностью потомства.

Среди декоративных и бойцовских пород также выделяют:

• лакенфельдер;
• аям Цемани;
• китайские шелковые куры;
• юрловские голосистые;
• феникс;
• падуан.

Редкие и дорогие породы

Редкие породы кур можно встретить нечасто, и они весьма дорогостоящи. Эксклюзивность таких куриц обусловлена тем, что редкие породы находятся на грани исчезновения из-за низкой продуктивности, высокой прихотливости и сложностей в уходе и содержании. В эту группу входят элитные породы.

Амераукана

Очень редкая порода куриц, несущая голубые яйца и имеющая мясо потрясающего вкуса. Амерауканы очень активны и требуют изолированные условия для содержания, так как не смогут ужиться ни с кем другим.

Яйценоскость достаточно высока и превышает 200 яиц в год. Скорлупа их яиц может быть окрашена в самые разнообразные цвета: от темно — коричневого до ярко – голубого. Петух весит 3,5 килограмма, а самка – 2,5 килограмма.

Среди особенностей породы выделяют:

• необычные яйца голубых оттенков;
• устойчивость к морозам;
• простота содержания;
• отсутствие инстинкта насиживания;
• активный и агрессивный темперамент.

Андалузские

Голубая андалузская порода куриц является экзотической и достаточно мясистой, но из-за своей редкости ее разводят исключительно в декоративных целях. Вес петуха составляет 2,5 килограмма, а курицы – около 2 килограмм. Андалузская курица приносит до 180 яиц в год.

К особенностям этой породы помимо ее редкости относят:

• высокую продуктивность при соответствующем уходе;
• сложности в разведении и уходе;
• теплолюбивость, боязнь холодов;
• сложности в выведении потомства «чистого» вида.

Ухейилюй

Данная уникальная порода была выведена в Китае. Курицы Ухейилюй имеют полностью черный окрас, даже гребень черного цвета. Вес петуха не более 2 килограмм, а курицы – 1,8 килограмма. Экзотичность породы определяется тем, что куры имеют черное мясо и несут зеленые яйца.

Яйца с необычной зеленой скорлупой имеют состав, богатый витаминами, минералами и аминокислотами. Употребление в пищу этих яиц способно положительно влиять на здоровье организма.

К особенностям куриц Ухейилюй относят:

• необычный внешний вид;
• непривычный цвет мяса и яиц;
• целебные свойства яиц;
• высокая производительность потомства;
• редкость и высокая стоимость кур.

Сицилийский Баттеркап

Порода зародилась на Сицилии и сочетает в себе, как красивую декоративную внешность, так и агрессивный нрав, который позволяет курам участвовать в различных соревнованиях и петушиных боях.

Самое необычное во внешности Сицилийского Баттеркапа – красный гребень в форме чаши с зубьями. Взрослый петух имеет массу 2,5 килограмма, а куры – около 2 килограмм. Яйценоскость составляет 150 яиц в год.

Особенностями породы выступают:

• необычная внешность;
• развитый материнский инстинкт;
• чувствительность к холодной погоде;
• тяжелая адаптация к новым условиям;
• агрессивный бойцовский характер.

К редким и дорогим породам специалисты также относят:

• араукану;
• минорку;
• ливенскую ситцевую.

Кроссы

Кроссами называют гибриды основных куриных пород, полученные в результате селекции. Выводят такие гибриды крупные птицефермы для достижения высоких производственных показателей. Кроссы не привередливы и отлично приспособлены к той среде, в которой были выведены.

Доминант

Эта порода сочетает в себе красивый внешний вид и отличную производительность. Чешская несушка может приносить до 300 яиц в год.

Кросс Доминант очень жизнеспособен и непривередлив в уходе. Заниматься разведением этих чешских курочек под силу даже неопытному фермеру. Вес петуха составляет 3 килограмма, а курицы – 2 килограмма.

К особенностям породы Доминант относят:

• отличную жизнестойкость;
• нетребовательность к условиям содержания;
• хороший иммунитет;
• высокую продуктивность;
• универсальность (могут обеспечивать не только яйцами, но и мясом).

Супер Ник

Данную породу вывели немецкие селекционеры для использования в коммерческих целях. В Россию кур породы Супер Ник завезли после 2005 года, но они уже набрали большую популярность и среди местных фермеров благодаря своей высокой производительности.

В Яйценоскости Супер Нику нет равных. В год эти белые курочки приносят 350 крупных яиц. Размеры же петуха небольшие, его вес равен 2 килограмма, а курица весит всего 1,5 килограмма.

Особенности породы Супер Ник:

• одна из самых высокопроизводительных пород;
• максимально выгодная порода для коммерческого разведения;
• неприхотливость кур.

Красная кубанская

Курицы данной породы имеют огненно – красное густое оперение. Это еще один кросс, имеющий очень высокую продуктивность. Его яйценоскость достигает 330 яиц в год. Вес кубанского петушка 3 килограмма, а курицы – 2 килограмма.

Красная кубанская порода отличается:

• ярким внешним видом;
• ранним половым созреванием и высокими показателями яйценоскости;
• выносливостью и неприхотливостью;
• экономичностью в содержании;
• коротким периодом яйцекладки.

К кроссам можно еще отнести куриц следующих пород:

• геркулес;
• декалб;
• грюнлегер.

В мире уже существует огромное количество пород куриц, но селекционеры не перестают совершенствовать старые породы и выводить новых, усовершенствованных куриц с еще более высокими показателями продуктивности.

Породы куриц можно поделить на 2 категории:

• Продуктивные (яичные, мясные, мясо – яичные и кроссы) – предназначенные для разведения на птицефабриках и домашних хозяйствах.
• Непродуктивные (декоративные, бойцовые, редкие и дорогие породы) – служащие в эстетических или соревновательных целях и радующие своей красотой птицеводов. (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Практическое куроводство интересует многих фермеров и некоторых дачников, на лето переселяющихся на дачи. Что может быть лучше свежего яичка на завтрак, снесённого собственной курочкой? Однако и предприниматели с коммерческой жилкой не обходят разведение кур стороной. С точки зрения организации небольшого бизнеса наиболее оправдано разведение кур ради яиц.

Но любая ли курица для этого подойдёт? Конечно, нет. По своему предназначению породы кур делятся на яйценосные, мясо-яичные, мясные, декоративные и бойцовские. И если яйценоскость первых за год может достигать 300-350 яиц на каждую несушку, то куры последних трёх пород вряд ли дадут больше 100 яиц в год, причём средний вес яйца так же будет отличаться в несколько раз. Самые крупные яйца — у несушек яйценосных и бойцовских пород.

Почему бы не взять в разведение обычных беспородных кур, ведь их цыплята наверняка обойдутся дешевле? Сделать это, конечно, можно, но хороших результатов при таком подходе ждать не стоит. Одну семью десяток беспородных кур ещё прокормит, а вот наладить производство яиц на продажу вряд ли удастся. Племенная работа по улучшению и закреплению тех или иных качеств кур не зря ведётся специалистами на протяжении нескольких куриных поколений. Выведение новой породы может занять несколько десятков лет, а всё для того, чтобы добиться лучших показателей.

Общие признаки кур яйценосных пород

Итак, если целью разведения кур является получение яиц, стоит остановиться на представителях яйценосных пород. Несмотря на разнообразие представителей пород этого направления, у всех их есть общие черты:

• некрупные птицы с лёгким костяком, средний вес птиц редко превышает 2-2,5 кг;
• широкий размах крыла и длинное оперение на хвосте, особенно у петухов;
• крупные ярко-красные гребень и мочки взрослых кур и петухов, свидетельствующие о половозрелости птиц;
• отсутствие или сведение к минимуму инстинкта насиживания;
• даже адаптированные к клеточному содержанию птицы отличаются подвижностью, предпочтительно вольерное содержание;
• раннее созревание и начало кладки яиц в возрасте 4,5-6 месяцев;
• хороший аппетит, увеличенное потребление минеральных веществ, особенно кальция.

Характеристики для сравнения качества получаемой продукции

Какие же преимущества имеют куры яйценосных пород, какие качества веками улучшали в них селекционеры? Это, конечно:

• яйценоскость;
• вес яйца;
• твёрдость скорлупы яиц;
• устойчивость к болезням;
• выживаемость потомства;
• отсутствие агрессии;
• непритязательность в рационе.

Усилия птицеводов дали свой результат: современные представители пород собрали в себе максимально развитые эти качества.

Видео — Выбор кур несушек для разведения

Леггорн — порода-прародитель всех современных несушек

Полученная в XIX веке порода кур леггорн до сих пор остаётся непревзойдённой. Практически все современные яйценосные породы получены путём скрещивания леггорнов с другими курами. Несушкам-леггорнам принадлежат рекорды максимального числа яиц за год (371 яйцо), максимальной массы яйца (454г) наибольшего количества желтков в яйце (9 желтков).

Леггорны откладывают первое яйцо уже в возрасте 17-20 недель и продолжают нестись, при комфортных условиях, практически круглый год. Одна несушка даёт от 250 до 300 яиц в год, и по среднему показателю уступая только немецким ломан браунам и хайсексам. Средний вес яйца — 60-62 грамма. Белые леггорны несут белые яйца, пёстрые — коричневые яйца. Средний вес курицы 1,5-1,7 кг, петуха — до 2,5 кг. Выводимость цыплят в кладке до 92%.

У леггорнов есть одна особенность, часто не позволяющая продуктивно содержать их вне фабрик. Они не выносят посторонних шумов и имеют склонность к шумовой истерии.

Под воздействием шума птицы могут начать биться в стенку курятника, бросаться на проволочное ограждение, травмировать себя и соседок.

В ходе эксперимента было доказано, что у леггорнов, подвергавшихся воздействию шумов, снижалась яйценоскость, в то время как куры, по 6-8 часов в день слушавшие спокойную лёгкую музыку, начинали нестись на 10% лучше. Кроме того, у этих кур снижен иммунитет и они восприимчивы ко многим болезням.

Птицы породы леггорн отличаются гордой осанкой. Это некрупные, но высокие куры, с треугольным корпусом, ярко-красным гребешком и серёжками. Гребешок у кур свисает набок, у петушков стоит торчком. У подрастающих кур гребешок и серёжки светло-розовые, при вхождении в пору яйценоскости они становятся ярко-красными. Удлинённая спина чуть вогнута посередине, грудь выпячена вперёд. Очень подвижные, лёгкие птицы.

Больше всего распространены леггорны белые, отличающиеся быстрой акклиматизацией. Иногда встречаются и пеструшки, которые не столь быстро привыкают к новым условиям, зато несут «жёлтенькие» яйца, находящие наибольший спрос у потребителей. Всего зарегистрировано более 40 разновидностей окраса кур этой породы.

Белая русская — усовершенствованный леггорн

Куры белой русской породы являются гибридом леггорнов и местных российских беспородных кур. Работы по улучшению леггорнов и выведению русской породы продолжались 24 года и завершились в 1953 году.

С тех пор русская белая по праву считается одной из лучших яйценосных пород. Яйценоскость несколько ниже, чем у леггорнов — 230-240, в отдельных случаях до 300 яиц в год. Масса среднего яйца — 55-56 грамм. Размеры кур чуть крупнее прародителей-леггорнов — 1,6-1,7 кг для курицы, 2-2,6 кг для петуха. Гребень большой, листовидный на 5 зубцов, ярко-красный у взрослых особей.

К несомненным преимуществам породы стоит отнести стрессоустойчивость, устойчивость к холодам и многим куриным болезням. Куры этой породы лишены агрессии по отношению к соплеменникам, уравновешены, и быстрее созревают.

В результате племенной работы получен подвид «русская белоснежка», часть цыплят которого уже в суточном возрасте покрыта белым, а не жёлтым пухом. Кроме того подвид ориентирован на холодоустойчивость и переносит температуры до 10 градусов ниже нормы.

Ломан браун — самая яйценоская порода

Рекордсмены по средней яйценоскости на курицу — 300-320 яиц в год — немецкие некрупные коричневые курочки породы Ломан браун. Разведение ломан браунов весьма популярно в России, они отлично акклиматизируются. Возможно их популярность объясняется ещё и тем фактом, что даже суточных цыплят этой породы можно легко дифференцировать по половому признаку: пух курочек имеет палевый окрас, а петушков — белый.

Производящие характеристики кур этой породы весьма высоки. Помимо отличной яйценоскости их отличает высокий средний вес яйца — 63-64 грамма. Взрослые курочки весят от 1,8 до 2 кг, петушки — до 3 кг. Представителей породы отличает спокойный темперамент, стрессоустойчивость, дружелюбие. Они спокойно переносят клеточное содержание, хотя, конечно, содержание на выгуле более предпочтительно.
В репродуктивный возраст вступают в 5,5 месяцев, после чего хорошо несутся ещё 20 недель.

Хайсекс — выносливость и продуктивность

В ходе племенной работы учёные Голландии в 1970 г вывели ещё один чрезвычайно популярный сейчас в России гибрид леггорна — хайсекс. Из-за окраски часть кур относят к гибриду «хайсекс браун», а часть — к гибриду «хайсекс белый». Официально хайсекс до сих пор считается не самостоятельной породой, а гибридом леггорна, что не мешает широко разводить этих кур в фермерских хозяйствах и на птицефабриках по всему миру.

Хайсекс браун более продуктивен, чем белый гибрид, яйценоскость кур этой породы достигает 310-350 яиц в год, а белых кур той же породы — 300 штук. Вес яйца у белого гибрида в среднем 60 грамм, у коричневого может достигать 70 г. Масса кур белого окраса — 1,7-1,8 кг, коричневого — 2,3-2,6 кг. Оба гибрида отличаются хорошей сопротивляемостью инфекционным, грибковым и гельминтозным заболеваниям, нетребовательность к корму и переносимость весьма низких температур.

В целом отечественные куроводы отдают предпочтение гибриду «Хайсекс браун», как наиболее плодовитому, яйценоскому и живучему.

Минорка — крупные яйца и эстетичный вид

Оригинально выглядящая порода, которую фермеры часто заводят из эстетических соображений. Чёрное оперение, ярко-красный гребень и крупные белые серёжки придают курам и петухам впечатляющий вид. Для промышленного разведения порода, увы, не подходит, т.к. весьма требовательна к условиям содержания, а потому продолжает оставаться во дворах мелких куроводов.

Кроме неплохой (до 200 яиц в год) яйценоскости, минорки могут похвастаться нежным вкусом мяса, очень ранним созреванием молодняка, а главное — просто гигантскими по куриным меркам (до 80 г) яйцами. Есть у этой породы ещё одно преимущество — курочки несутся практически независимо от времени года. Порода специально была отселекционирована на несение максимально крупных яиц в плотной скорлупе.
К минусам породы стоит отнести её изнеженность: в морозы гребешки и ноги легко подвергаются обморожению, минорки плохо переносят повышенную влажность, сквозняки, холода.

Тетра СЛ — скромная труженица-несушка

Не столь распространённый в маленьких хозяйствах кросс Тетра СЛ, однако, обладает хорошими показателями яйценоскости — 300-310 яиц в год. Внешне курочки Тетра больше всего соответствуют шаблонному представлению понятия «курица-пеструшка».

Тетра СЛ — порода кур

Несутся, при соответствующем кормлении, круглый год почти каждый день. Для регулярного откладывания яиц необходимо обеспечить достаточное количество кальция в пище и света в местах содержания птиц. Откладывают тёмно-коричневые яйца весом 64-65 грамм. Часто этот гибрид рассматривают как мясо-яичный, т.к. вкусовые качества мяса хорошие и куры быстро набирают массу, но, как и все яичные породы, не слишком большую.

Большим плюсом является возможность отсортировать цыплят по половому признаку уже в суточном возрасте (по цвету пуха). Курочки имеют палевую или тёмно-коричневую окраску, аккуратный небольшой гребень, маленькую голову и поджарую форму тела, короткое хвостовое оперение. Петушки в возрасте цыплят белые, серые или чёрные. Вырастая, большинство из них оперяется в белых или белых с отдельными чёрными вкраплениями петухов.

Подведём итоги

Выбирать породу кур, которых вы будете разводить, нужно исходя из следующих соображений:

• цель разведения: для семьи и знакомых, на периодическую продажу яиц, для бесперебойного производства яичных продуктов;
• площадь, отведенная под разведение кур;
• условия содержания: клеточное, вольерное или смешанное содержание птиц предполагается наладить;
• регион, его климатические особенности, степень адаптации выбранной породы к этим условиям;
• доступность цыплят выбранной породы, как по цене, так и по возможности достать вблизи вашего участка.

Только тщательно продумав все нюансы будущего разведения и организовав помещения для содержания кур, прочитав подробную литературу по разведению выбранной породы, стоит закупать молодняк. При соблюдении этих условий несушки круглый год будут радовать вас крупными, красивыми и ровными яйцами.

На сегодняшний день не уступает по популярности другим видам животных домашние куры несушки. Как и много веком назад, люди покупают их, разводят и содержат для получения яиц или мяса. Причина их востребованности заключается в том, что не требуют особого ухода, непривередливый в питании и позволяют получать неплохой доход.

Обзор пород кур несушек – названия птиц

Куры несушки сегодня находятся в большом разнообразии. Каждая порода имеет свои характерные особенности разведения и содержания. На выбор подходящего варианта влияют такие критерии, как опыт фермера, условия содержания и климатические факторы.

Породистые Белые куры, которые несут крупные яйца

Для этой породы характерны небольшие размеры, легкий костяк. По внешним признакам они очень схожи с . Характерной чертой эти птиц остается наличие красивого гребня. Его размеры не позволяют ему стоять ровно, поэтому он слегка свисает на бок.

С описание породы родонит можно ознакомиться .

Кроме этого, белые куры имеют очень шелковистое и приятное на ощупь оперенье. Хотя животные ведут активный образ жизни, характер у них очень уравновешенный и спокойный. Количество яиц в год составляет 280 штук. Масса одного продукта может достигать 65г. Жизнеспособность цыплят достигает 95%. Эти кур не боятся инфекционных, гельминтозных и грибковых недугов. Весят самки 1,8 г, а самцы 2,2 кг.

Для этих животных не нужно создавать особые условия проживания. В питании обязаны преобладать минеральные подкормки. При любом нарушении правил необходимого содержания снижается производительность птиц. Очень плохо они реагируют на некачественный корм.

Ломан Браун

Когда период яйцекладки заканчивается, то куры дают яиц в малом количестве, поэтому их отправляют в забой. Характерными преимуществами данной породы является высокая жизнеспособность птенцов. Она достигает отметки 97-98%.

Фото адлерской серебристой найдете .

Леггорн

Эти несушки могут похвастаться высокой производительностью. Половая зрелость у птиц наступает уже 17-18 лет. Интенсивная кладка яйца приводит к тому, что куры в год производят 220-300 яиц.

Скорлупа у полученных продуктов белая, а их все 55-58 г. Максимальное число производимых яиц приходит на первый год жизни породы. После этого эти показатели заметно снижаются.

С описанием московской черной породы можно ознакомиться .

Кучинская юбилейная

Для этой породы несушек свойственна быстрая и легкая адаптация к различным условиям климата. Птенцы кучинской могут давать яйца уже по достижению 5-6 месяцев. В год они несут 180 яиц. При создании благоприятных условий содержания данные показатели может повыситься до 250 штук. Полученный продукт обладает светло-коричневой окраской, а масса одного составляет 58-61 г.

Адлерская серебристая

Эти куры были получены еще в прошлом столетии в городе Адлер. Эти куры также могут похвастаться своей быстрой адаптацией к условиям проживания. Для того чтобы животные давали как можно больше яиц, необходимо создать благоприятные для этого условия.

Обязательным считается выгул птиц на улице. Там они смогут отыскать себе необходимый белок животного происхождения. В год количество яиц составит 260-280 штук. Вес одного продукт 61 г.

Сколько яиц несет курица в день поможет понять .

Новые породы кур

Сегодня в период инновационных технологий, не одна сельскохозяйственная сфера не стоит на месте. Эти изменения коснулись и несших пород птиц. Благодаря этому удалось ввести новые, более «усовершенствованны» виды. В ходе выведения новых пород удалось повысить такие параметры кур, как яйценоскость, быструю адаптацию к условиям проживания, неприхотливость в еде. Рассмотрим породы с фотографиями и названиями (разводят как в России, так и в Украине и других бывших соц республиках).

Перечень пород черных кур представлен .

Хайсекс Браун

Ломан-Браун (коричневый)

Половая зрелость цыплят данной породы наступает на 135 дней жизни. В это период у них появляется первое яйцо. Уж на 150 день яйценоскость достигать 50%. А интенсивное производство яиц отмечено на 180 день жизни. В год эти куры производят примерно 300-310 яиц, как и .

Уровень жизнеспособности достигает 98%. Для этой новой породы характерны крупные яйца большого веса, один продукт может весить 62-64 г. Если использовать клеточный тип содержания, то в день куры употребляют 112-114 г комбикорма. Можно соорудить . Произведенные гибридные цыплята по половому признаку отличаются уже по прошествии суток с момента их появления на свет.

Тетра С Л

Для этой породы птиц характерно такое преимущество, как высокая производительность. Уже на 17-19 неделе куры способны давать 90% яиц. В день один цыпленок требует 6,8 кг комбикорма. Суточная потребность достигает 125 г.

Различать цыплят по половому признаку уже получается по прошествии суток с момент рождения. У самок и самцов разный цвет оперенья. Кроме этого, нового породы кур свойственны яйца со скорлупой темно-бурого цвета.

Какая порода самая продуктивная

Когда человек решил заняться разведением кур, то невольно у него возникает логический вопрос относительно того, какая порода самая продуктивная. Каждый желает завести породу, которая бы при должном уходе смогла бы давать максимальное количество яиц. По уровню яйценоскости самыми продуктивными считаются леггорны. Если ваш выбор пал на эти птиц, то за год вам удастся получить с одной особи 300 яиц. Порой могут попадаться экземпляры, способные давать 365 яиц в год.

Выводили породу в Италии. Мир ее увидел уже в 19 веке, а ее название обязано английскому порту. В Россию породу птиц завезли в 20 веке. Леггорны применяли в различных секционных работах по разведению новых русских породу кур. Но, несмотря на то, что были использованы современные методы селекции, получить породу с большей производительностью не получалось.

В настоящее время эти работы не прекращены, а продолжаются. По причине большого количества достоинств куры Леггорны пользуются такой широкой востребованностью не только в России, но и за рубежом.

Что касается внешних характеристик, то для этой домашней породы несушек характерен гребень в форме листа. Голова у птиц маленьких размеров, узкая. Перья представлены в белоснежном цвете. Структура тела легкая, стройная. Грудина сильно выпуклая вперед. Ноги у них высокие, но и не низкие. Шея имеет очень большие размеры в высоту, но по ширине она узкая.

Оперенье плотное, благодаря чему куры отлично себя чувствуют в суровых климатических зонах. Перья на хвосте длинные и обладают объемной формой. Вес этих продуктивных кур небольшой. Для самок он составляет 1,5-2 кг.

Какие породы лучше не разводить

Если говорить про те породу, которые нежелательны к разведению, то стоит обратить внимание на минокорки. Для этих животных свойственная высокая яйценоскость. Получены они методом селекционирования. Выедены в Испании. По окраске перьев кур бывают черные, желтые и белые. Гребень у них розовидный или листовидный.

Обладают очень стройным, немного вытянутым туловищем. Голова небольшого размера, имеется прямостоящий гребень. Сережки белые, а шея прямая и длинная. Грудина глубоко посаженная, а спина длинная. Произведенные яйца имеют белую скорлупу.

Это все только внешние характеристики птицы, а теперь необходимо остановиться на том, почему так нежелательно разводить эту птицу. Причина в том, что они не приспособлены к суровым условиям климата. Если погода на улице ухудшилась, пришли морозы, то показатели яйценоскости у кур сильно падают. Кроме этого, такая порода очень требовательна к площади выгула. Необходимо большое простора для того, чтобы животные чувствовали себя комфортно. При морозах у кур могут отмерзать гребни.

Кроме этого, птицы, полученные методом селекционирования, очень плохо противостоят различным заболеваниям по той причине, что у них слабый иммунитет.

Что собой представляет павловская порода, расскажет .

Видео

Данное видео расскажет о лучших породах кур несушек.

Представленные породы несушек – это далеко не все виды кур, которые сегодня можно разводить и содержать в домашних условиях. При выборе этих животных важную роль играет их происхождение, яйценоскость, особенности питания, степень яйценоскости. Необходимо выбирать кур, которые будут подходить вам под все ваши критерии содержания. Информацию о том, сколько живет несушка, найдете .

Способность откладывать яйца - это одна из главных причин, по которой куры на сегодняшний день являются популярной разновидностью домашней птицы для фермерских хозяйств. Птицеводы стремятся обзавестись несушками тех пород, особи которых могут обеспечить стабильный поток качественного продукта.

Количество яичного продукта, получаемого от куры несушки породы Ломан или любой другой, зависит от уровня яйценоскости самки, рациона птицы, а также условий, которые будут созданы для её жизнедеятельности. Далеко не все виды пернатых могут приспосабливаться к разным температурам и прочим факторам окружающей среды. Особенно актуально это в нашей стране, где есть регионы с крайне холодными зимами.

Какая порода кур несушек на сегодняшний день считается лучшей? Опытные фермеры выделяют несколько пород, среди которых есть как чистые, так и кроссы, то есть продукты скрещивания. Однако каждая обладает высокой плодовитостью и способна произвести за год огромное количество яиц, что важно для любого фермера.

Прежде чем подбирать для своего хозяйства птиц с высокой яйценоскостью, необходимо уяснить, что никакого мяса с них выручить не удастся. Куры продуктивных пород отличаются от своих родственников крайне маленьким весом, а их половое созревание происходит достаточно рано.

Самки начинают нестись уже на 4 месяце после рождения, в то время как у птиц, разводимых ради мяса, этот срок наступает на 3 месяца позже.

Перечислим основные признаки яйценоских кур

Масса особей мужского пола не превышает 3 кг, в то время как вес курочек обычно составляет 2–2,2 кг. Несушки крайне активные и редко сидят подолгу на одном месте. Такая подвижность кур зачастую удивляет начинающих заводчиков. , так как их организм требует регулярной подпитки.

Это легко объяснить: каждые 25 часов наседка производит новое яйцо. Чтобы восполнить потраченные силы, курочке нужно перекусить. Получив достаточное количество энергии, наседка с новыми силами принимается за производственный процесс.

Находится в прямой зависимости от числа яйцеклеток её половой системы. Оно определяется ещё в детстве и остаётся неизменным на протяжении всей жизни. Четыре тысячи яйцеклеток - средний показатель, которым обладают лучшие породы кур несушек, но это вовсе не значит, что именно столько продукта они дают за цикл жизни.

Полная реализация заложенной яйцеклетки попросту невозможна, так как на это необходим срок в 15 лет. Большинство птиц и дожить до такого возраста не смогут, что уж говорить о сохранении плодовитости. Однако у курочек есть так называемые пиковые года, когда они достигают своего максимума в производстве яиц.

Эти периоды, как правило, начинаются с 3 лет и продолжаются по-разному. Все зависит от породы несушек. Когда пик производительности заканчивается, владельцы птицефабрик избавляются от наседок.

Среднее число яиц, которое ожидают получить от одной несушки наилучшей породы составляет 220 штук за один год. Рекордное количество продукта удалось произвести курочке породы Леггорн. Наседка сумела снести 365 яиц, став известной на весь мир.

Породы и их описание

Разновидностей птицы, которая даёт большое количество яиц, существует множество. Каждую породу кур отличают определённые преимущества и недостатки, поэтому выбирать представителей той или иной породы для своего хозяйства фермер должен исходя из собственных предпочтений и желаний.

Не стоит думать, что только лишь правильный выбор породы обеспечит поток качественного продукта. Чтобы производить хорошие яйца, курочки должны находиться в правильных условиях, а в их рацион нужно ежедневно добавлять достаточное количество питательных и полезных веществ.

Климат является ещё одним важным фактором, забывать о котором попросту нельзя. Все это должен обеспечить сам заводчик, поэтому не только от несушки, но и от хозяина многое зависит. Какие породы кур существуют и чем каждая из них характеризуется?

Курочки являются продуктом скрещивания четырёх гибридных пород и способны выдавать огромное количество продукции в год. Число производимых яиц может превышать 300 штук, но в среднем составляет примерно 270–280 единиц. При этом весит каждое из них, как правило, 60 грамм.

Такие высокие показатели делают наседок Ломан Браун лидерами по продуктивности, что, разумеется, очень привлекает фермеров. Первые яйца появляются в гнёздах особей на 136 сутки после рождения, а пиковый момент обычно наступает тогда, когда особь достигает 180 дней.

В качестве основного минуса этой разновидности фермеры называют непродолжительный процесс яйценоскости. Он у несушек продолжается не более 80 недель. Если сравнивать с другими высокопродуктивными особями, то Ломан Браун отстаёт на целых 140 суток.

По прошествии пикового периода количество производимых яиц значительно снижается, из-за чего владельцы птицеферм не считают рентабельным дальнейшее . Поголовье бракуется, а на его место становятся молодые курочки Ломан Браун, у которых ещё идёт пик яйценоскости.

Если нужно развести особей этой породы в клетках, то количество производимых яиц не снизится, что также определяется как отличительная черта гибридов Ломан Браун.

Домашние куры этой породы прекрасно приспосабливаются к суровому климату, который преобладает в России. Кроме того, курочки отличаются спокойным нравом, но при этом они достаточно активны и много двигаются. Их размеры небольшие, перья имеют белый окрас, а гребешок свисает набок. Количество яиц, которое Русские Белые куры дают ежегодно составляет 280 штук.

Масса одного такого яичка не превышает 65 грамм. С виду курочки очень напоминают наседок породы Леггорн. Масса самок не превышает 1,8 кг, а самцы весят, как правило, 2,2–2,4 кг. Особи требуют качественный прикорм с наличием минеральных добавок, иначе их яйценоскость не будет достигать должных показателей.

Представители этой разновидности яйценоских кур способны жить и стабильно откладывать качественный продукт в регионах с холодными климатическими условиями, при этом не требуя от фермера специальных условий содержания.

Именно поэтому их без проблем можно развести российским фермерам. Доля молодняка, который вырастает жизнеспособным, крайне высока и составляет 95%. Русские Белые имеют крепкий иммунитет и практически не страдают от распространённых у кур недугов.

Особи породы Леггорн являются итогом кропотливой работы селекционеров, которые в 4 этапа превращений сумели получить крайне яйценоских кур.

Данные несушки широко распространены на промышленных птицефабриках нашей страны, а также пользуются популярностью за рубежом. Существует несколько разновидностей кур Леггорн, но самые лучшие - обладательницы белого окраса.

Несушки способны дать до 300 яиц ежегодно, вес каждого равняется 58–60 грамм. Несутся они с 24-недельного возраста, а пик продуктивности приходится на самый первый год жизни.

В дальнейшем количество даваемых яиц постепенно снижается, из-за чего на промышленных птицефермах особи отправляются на выбраковку. Вес курочек не превышает 1,6 кг, а петушки могут дорастать до массы 2,5 кг.

Курочки съедают именно то количество пищи, которое требуется организму для восполнения утраченной энергии, при этом не переедая. Все что нужно - обеспечить пищу минеральными элементами, а также почаще обновлять воду в поильнике, сохраняя её свежей и чистой.

Кучинская Юбилейная

Для домашнего разведения наилучшей разновидностью яйценоских кур считается именно эта порода. Несушки обладают способностью быстро адаптироваться к разнообразным погодным условиям. Первые яйца они дают на пятом месяце жизни, а за год способны снести 180 единиц качественного продукта.

Масса яйца Кучинской Юбилейной составляет 60 г. Вырасти показатель яйценоскости может, если несушек поселить в освещаемое помещение и тщательно сбалансировать их питание, добавив в него минеральные вещества.

Адлерская Серебристая

Как понятно из названия, появились первые несушки этой породы в Адлере. За время своего существования куры научились приспосабливаться к разным условиям погоды, кроме привычно тёплых.

Они могут нормально жить в любом регионе России, но хорошей плодовитости от них нужно ждать лишь при создании правильных условий содержания.

Обязательно нужно выпускать на прогулки, так как они самостоятельно добывают из почвы содержащийся в кормах белок. При грамотном уходе этот вид весьма продуктивен: курочки способны радовать своих хозяев показателем яйценоскости в 280 штук ежегодно. Каждое яичко достигает 61 г. по весу.

Эти особи появились на свет в результате скрещивания, при котором использовались несушки вышеупомянутого вида Леггорн.

Срок яйценоскости представителей крайне высок — 80 недель, а ежегодное количество ценного продукта может достигать 360 единиц. Яички при этом довольно крупные, при хороших условиях содержания их масса может доходить до 71 г.

Все это обеспечило породе популярность среди фермеров. Встретить таких курочек можно как на домашних хозяйствах, так и на промышленных птицефермах. Ещё одним важным преимуществом является то, что в яйцах содержится совсем немного холестерина.

Тетра

Куры породы Тетра отличаются от своих родственниц тем, что неслись с 17-недельного возраста. Оперение у самцов и самок отличается, поэтому даже у новорождённых птенцов можно определить пол. Годовое производство яиц у несушек породы Тетра составляет 330 штук.

Каждое яичко имеет бурый цвет скорлупы, а вес равняется примерно 61 г. Суточное потребление пищи у курочки Тетра составляет 125 г. комбинированной смеси.

Иза Браун

Этих лучших кур несушек в нашу страну завезли из Франции, где порода была выведена селекционерами.

Несушки прекрасно свыклись с российскими климатическими условиями и способны нести до 320 единиц продукции в год. Скорлупа яиц имеет коричневый окрас, средний вес яйца равняется 63 г.

Представительницы сорта Иза Браун начинают нестись на 135 сутки после вылупления. Эти куры прекрасно чувствуют себя в клетках, нисколько не страдая от ограниченности пространства. Суточное потребление комбикорма одной такой несушкой составляет 110 г.

Куры этой породы обладают отличной адаптацией к самым разным условиям содержания. Их важным преимуществом является то, что где бы куры ни проживали, они будут стабильно давать большое количество яиц высокого качества.

Достигая возраста в 80 недель, куры Хай-лайн начинают нестись, принося фермеру до 350 яиц, которые отличаются большими размерами и твёрдой скорлупой.

Какую породу выбрать?

Решив заселить на своё хозяйство домашних кур яйценоской породы, фермеру необходимо отдать предпочтение одной из вышеперечисленных разновидностей.

Выбирать следует, отталкиваясь от приспособленности кур к климатическим условиям. Самой популярной породой является Леггорн. Породистые птенцы этого сорта способны со стопроцентной гарантией приносить хозяину до 300 единиц продукции ежегодно.

При должном уходе и сбалансированном кормлении несушки могут достичь поистине огромных результатов, превышая планку в 360 яиц за год.

Порода Леггорн берёт истоки в землях Италии. На сегодняшний день учёные-селекционеры продолжают работу над созданием гибрида, который бы обладал ещё более высокой яйценоскостью, но эти попытки пока что ни к чему не привели. Однако специалисты продолжают скрещивать разные виды кур, надеясь на успех.

На данный момент остаются крайне популярной яйценоской породой для дома и фермерского хозяйства по всему земному шару.

В нашей стране эти несушки хорошо адаптировались к климату из-за своего оперения, которое отличается плотностью. Оно-то и спасает птиц от ветров и низкой температуры, позволяя курам Леггорн нормально жить в любом уголке России.

Какие породы лучше не заводить?

Практически все имеющиеся на нашем рынке породы продуктивных кур способны давать плоды в любых климатических условиях. Другое дело, что их яйценоскость может зависеть и от других факторов: содержания, ухода, питания и т. д. Есть и исключения, одним из которых являются куры Минокорок. Почему же их не стоит выбирать для своей птицефермы?

Справедливости ради подтвердим, что эти куры, действительно, достаточно продуктивны и не уступают большинству вышеупомянутых пород по уровню яйценоскости.

Взрослые куры Минокорок имеют вытянутой формы тела и длинную шейку. Минокорок отличается небольшой по размеру головой, которая увенчана гребешком красного цвета. Оперение встречается разное: от белого до чёрного. Яйца, которые дают эти несушки, обладают прочной белой скорлупкой.

Порода Минокорокплоха тем, что представители породы не могут жить в нашей стране.

Выведенные на тёплой испанской земле несушки попросту не приспособлены к климатическим условиям России. Наступление холодного времени года приведёт к серьёзному снижению яйценоскости кур, а в некоторых случаях курочки могут пострадать от переохлаждения.

Кому захочется иметь на своей ферме птиц с отмороженными гребнями и серёжками? Но даже если регион, где планируется разводить несушек, отличается мягким климатом, то особям Минокорок потребуются частые прогулки.

Их отсутствие также негативно повлияет на количество даваемых яиц. Такая морока не нужна никому, поэтому от разведения несушек этой породы лучше отказаться.

Разведение кур несушек лучших пород - дело довольно простое, приносящее неплохие доходы и не требующее каких-либо особых стараний. Нужно просто правильно определиться с выбором породы кур, которая будет населять хозяйство.

Только тогда удастся регулярно получать стабильный приток качественных яиц. Какая порода будет в итоге выбрана - это решение сугубо личное, и его нужно принимать, тщательно изучив преимущества и недостатки самых продуктивных пород.

Разведением кур занимаются повсеместно, ведь эти домашние птицы самые продуктивные. Принимая этот факт во внимание, селекционеры неустанно работают над созданием различных пород, способных удовлетворить людские потребности. На сегодняшний день известно как минимум о 700 породах, правда, лишь третья часть из них известна в России.

Направления селекции

По продуктивности породы кур делятся на виды:

• мясные;
• мясо-яичные;
• яичные;
• кроссы и бройлеры.

Кроме того существуют декоративные и бойцовские, не имеющие большого хозяйственного значения. В прошлое уходят многие ранее выведенные породы, ставшие в наши дни редкими. Встретить их можно лишь у ярых птичников и коллекционеров.

Мясные породы

Куры имеют большую массу тела, иногда она достигает 6-7 килограммов. Особи отличаются малой подвижностью, инфантильностью, постоянным потреблением корма. Птицы коренастые и массивные, с плотным густым пером. Гребень зачастую слаборазвитый или свисает на бок. У клуш сильно развит материнский инстинкт. Они способны высиживать потомство 2-3 раза в год. Птенцы быстро и резво растут, особенно при усиленном кормлении. Оперяются практически сразу после вылупления. Яйценосить курицы начинают в среднем возрасте, начиная с 6-7 месяцев. Они приносят в среднем 3 яйца в неделю.

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Брама	Вес петуха – более 4 кг.; вес курицы – 3,6-4 кг.; яйценоскость – 120-150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.;	Ведет свое начало с середины 19 века. Брамы – спокойные дружелюбные, поддающиеся дрессировке куры. В стае никогда не происходит драк, поэтому содержат птицу вместе с другим домашним скотом. Курицы обладают развитым материнским инстинктом, они хорошо выводят молодняк, однако процент смертности птенцов высокий из-за грузности матери, которая нередко давит только что вылупившихся цыплят. Оперение у Брамов пышное, густое. Благодаря набитому перу птицы кажутся намного массивнее и крупнее, нежели на самом деле. Расцветка бывает трех видов: светлая, темная и палевая. Каждый цвет представлен сложным узором. У всех видов ноги также покрыты пухом и пером. Недостатком считается медленный рост молодняка. Сегодня Браму держат в основном для выставок, нежели для получения мяса и яйца.
	вес петуха – 4-4,2 кг.; вес курицы – 3-3,6 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 55-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Непритязательная порода преимущественно мясного направления, которая к тому же неплохо несет яйца. Крупные особи приземисты. Имеют пышное украшение из пестрых кукушечного цвета перьев. Голова, гребень, мочки и сережки красные, ноги – желтые. Виандоты славятся мягким характером. Они практически ручные. Спокойны, уравновешены, в меру любопытны. Легко уживаются с другими животными. Курицы склонны к насиживанию, поэтому для них необходимо иметь много гнезд и «кладок». Наседки хорошо справляются с ролью матери, процент выживания молодняка очень высокий. Отмечается, что мясо Виандотов очень вкусное, подходит для диетического меню. Для получения качественной продукции использую годовалых молодок. Остальных кур держат на яйцо. В 19 веке этих кур называли «Американский Сибрайт», «Экселсиор».
	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; доступность – труднодоступна.	Одна из лучших мясных пород, предлагающая нежное, сочное белое мясо, богатое питательными веществами. Куры растут долго, однако «игра стоит свеч», ведь к 18 месяцам тушка молодок уже достигает убойных размеров. Хотя Доркингов разводят из-за вкусного мяса, от курочек можно получить и хорошую яйценоскость. Кстати, хотя мочки и сережки у Доркингов красные, они несут белые яйца, в то время как остальные породы с таким же окрасом верхней части тела могут давать только яйца с коричневой скорлупой. Самки Доркингой – идеальные матери. Инстинкт насиживания у них развит настолько, что они два-три раза в год могут всей стаей «замереть», высиживая очередных цыплят. Курицы миролюбивы и очень послушны. Держать Доркингов рациональнее в просторном загоне — от активного образа жизни мясо птиц становится более сочным и мягким. Сильно отличаются Доркинги от других пород своим внешностью. У петухов на голове красуется шестиконечный одиночный гребень, а на ногах не 4 пальца, как у всех, а 5. Самый распространенный окрас кур – серебристо –серый. Но также существуют Доркинги золотые, пестро-голубые, белые, полосатые, кукушечные, темно-красные. Сегодня эта порода встречается редко, а цена на тушки астрономическая.
	вес петуха – 3,5-4 кг.; вес курицы – до 3,5 кг.; яйценоскость – 130-150штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; доступность – широко распространена. Есть карликовая версия.	Первоначально порода называлась «Индийская бойцовская». Современные куры этой разновидности утратили бойцовские качества и используются для получения мясной продукции. По телосложению Корниши – крепкие, крупные особи с развитым скелетом, густым плотным оперением. И самцы, и самки окрашены всегда одинаково. Чаще встречается белый цвет пера. Но встречаются особи красной, палевой, крапчатой окраски. Цыплята быстро растут и развиваются уже в два месяца, их чистый вес составляет порядка двух килограммов. Чтобы получить тушку более мясистую, Корнишей рекомендуется держать в клетках, так как на воле у них развиваются ноги и бедра. Корниши потребляют много корма, ведь они очень быстро растут. Для здоровой жизни им требуется разнообразный рацион с витаминами и питательными веществами. Куры этой породы отличаются агрессивностью, пугливостью, драчливостью. Наседки могут внезапно покинуть гнездо, поэтому для выведения молодняка лучше воспользоваться инкубатором.
Яванские куры	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия.	Мало распространенные в России, эти курочки имеют большой выход мяса. Кроме того Яванская порода стала основой для создания Плимутроков, Род Айлендов и Джерсийского гиганта. Абсолютно неприхотливая птица обладает спокойным нравом. Она любит фуражировать, поэтому экономична в корме. Взрослая самочка несет 3 коричневых яйца в день. Созревает несушка долго, при этом ее мясные качества становятся только лучше. Клуши – неплохие наседки, но инстинкт можно пресечь, если вовремя убирать из под них яйца. Яванские куры плохо переносят российскую зиму, поэтому курятник необходимо на зиму снабдить отапливаемым прибором. Петухи на вид тяжелые, упитанные, «мясистые». У них прямоугольное тело, плотное густое перо, одиночный гребень и сережки красного цвета. У черной разновидности агатово-черное оперение с изумрудным оттенком. У крапчатой вариации концы перьев белые. Ранее был еще и белый окрас, но так как он не подходил стандартам, его выбраковали в начале прошлого века. Сегодня Яванская порода считается исчезающим видом.

Яичные породы кур

Способны давать до 300 яиц в год. Они отличаются сравнительно небольшой массой тела и живым темпераментом. К преимуществам яичных обычно относят высокий иммунитет к болезням, любовь к фуражированию, длительный срок продуктивности (яйценоскость сохраняется до 4 лет). Из минусов можно отметить жилистое и не очень вкусное мясо, тонкие кости, небольшая масса тушки.

Многие несушки не останавливают кладку во время холодов и при линьке, однако этого можно добиться лишь при сбалансированном питании с достаточным количеством белка. Вообще куры этой направленности очень щепетильно относятся к своему рациону. Им ежедневно нужно съедать и сухой корм, и сочную траву, и влажные болтушки, и животный белок, и витамины.

На заметку!

Большую роль для высокой яйцекладки играет освещение. Световой день для несушек должен составлять минимум 12 часов в сутки.

Название породы	Основные показатели	характеристика
Анкона	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – только импорт.	В курином сословии Анкона занимает особое место — она считается одной из старейших куриных пород. Куры имеют красивое черное оперение с небольшими белыми разводами, которые с возрастом становятся все больше. Мочки ушей белые, а сережки и большой листовидный гребень с пятью четкими зубцами ярко-красного цвета. Клюв длинный, желтый. Ноги белые, без оперения. Анконы миролюбивы, быстро привыкают к хозяину, но очень пугливы. При опасности демонстрируют истерику, могут покалечиться. Отличительная особенность породы – хорошая яйцекладка даже при незначительном зимнем освещении. Большое количество времени куры уделяют поиску подножного корма, чем насиживанию. Клуши – плохие наседки, выводить молодняк приходится в инкубаторе. Смертность цыплят маленькая, 2-3%. Содержат Анконов в просторных курятниках. Следует учитывать при постройке загона, что Анконы умеют высоко взлетать, поэтому ограждение должно соответствовать умениям птиц. Куры хорошо переносят длительные холода.В России Анкона не пользуется популярность, и найти ее сложно.
	вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – до 300 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки -4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Удобная и непритязательная порода английской селекции. Половозрелость наступает очень рано, в 4 месяца несушка откладывает первое яйцо. Кладка не останавливается даже во время линьки. В силу такой особенности, курочки полностью утратили инстинкт насиживания. Кстати, отбракованные петушки могут идти на мясо – оно у них сочное и нежное. Имея родственные связи с Банкивской джунглевой курой, Леггорны имеют способность очень хорошо летать, нередко спят на деревьях. В поисках подножного корма, особи могут преодолеть большие расстояния, лишь поздно вечером вернувшись к гнезду. Куры не любят общаться с человеком, достаточно пугливы, суетливы. Внешность Леггорнов запоминающаяся. Оперение бывает чисто-черным или белым. Но всегда в контраст перу выступают огромный зубчатый гребень и сережки ярко-красного или розового цветов. Корпус петухов почти вертикален по отношению к земле, от чего внешность самца смахивает на бойцовскую.
Ломан Браун	вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 300 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – широко распространена.	Рекордсмены среди пород яичного направления. Несушки сохраняют высокую продуктивность как при клеточном содержании, так и при свободном выгуле. Отход молодняка очень маленький, цыплята быстро растут, в возрасте 18 недель начинают яйценосить. Продуктивность показывают на протяжении двух лет жизни, затем она резко сокращается. Ломан Браун является сложным кроссом, а потому в условиях частного подворья восполнить популяцию невозможно. В содержании Ломаны непритязательны. Они спокойны, тихи, уравновешены, несклочны. Любят фуражировать, плохо летают. Экстерьер обычный. Тело компактное, широкое, плотно оперенное. Окрас несушек – рыже-коричневый со светлым хвостом, петухи белые с оранжевыми вкраплениями. Пол цыплят можно сразу же определить по цвету пушка: самки коричневые, а самцы – ярко-желтые.
Пасхальные куры	вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 6 месяцев; доступность – редкая. Есть карликовая версия.	Невзрачная на вид курочка отличается всем своим естеством от других пород. Главное ее преимущество – она несет разноцветные яйца. Скорлупа в разное время года может быть окрашена в голубой, зеленый, розой, кремовый цвета. Обладая мягким характером, послушанием и спокойствием, куры слывут любимицами детей. Они не требуют выгула, спокойно живут в клетках. Яйца не насиживают. Внешне курочки мелкие, компактные, среднего телосложения. Окрас может быть разным, но чаще встречаются куры рыже-коричневого цвета. Петухи имеют гороховидный гребень, бакенбарды, бородку. Хвост сильно оперен, смотрит вверх. Пасхальные куры близки генами с Арауканами и Амерауканами (они тоже несут яйца голубого цвета). Однако наличие у пасхальной особи пучков перьев за ушами говорит о преобладании гена иностранной породы. Это считается браком, так как ген приводит к смертности зародышей в яйце. Порода официально не признана ассоциацией птицеводства, и не имеет стандартов качества. Владельцы Амерауканов и Арауканов также не признают этих кур, считая их беспородными гибридами.
Пушкинские куры	вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,3 кг.; яйценоскость — 250 штук в год; вес яйца – 80-85 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Выведены в 1970 году в Ленинградской области, городе Пушкин. В ее создании участвовали породы Австралорп, Леггорн и Московская белая. В 2008 году порода была признана официально. Пушкинские куры имеют раннее созревание. Уже в возрасте 4 месяцев несушки начинают откладывать яйца, сохраняя продуктивность на протяжении 4-5 лет. При этом они показывают хорошие столовые качества – мясо птиц нежное, диетическое. Главная черта Пушкинских кур – крупные яйца насыщенного коричневого цвета. Птенцы имеют хорошую выживаемость, редко болеют. Зиму куры переносят хорошо, но иногда большой листовидный гребень петухов может подморозиться. Куры любят фуражировать, много гулять. Их характер спокойный, миролюбивый, заторможенный. Петухи активны и могут «обслуживать» до 25 курочек. Тело несушек крепкое, с длинными широко расставленными ногами. Спина широкая, грудь выдается вперед. Самки имеют черно-пестрое оперение, тогда как петухи чаще светлые с темными пятнышками.

Универсальные (мясо-яичные) породы кур

Образовались от скрещивания мясных и яичных кур. Их телосложение и биология находятся на среднем уровне между мясными и яичными породами. Молодки быстро взрослеют и начинают приносить яйца достаточно рано – в 5-6 месяцев. Зимой эти самки занимаются насиживанием, хотя некоторые разновидности продолжают нестись даже в холода и короткий световой день. Мясо универсальных кур намного превосходит по качеству яичных пород. Благодаря быстрому росту молодняка и большому живому весу, от этих птиц можно получить в 1,5 раза больше мяса, чем от яичных кур.

На заметку!

В целом, мясо-яичные куры — довольно неприхотливые и смиренные создания. Для них не требуется высокой ограды и много места для выгула. Куры любят самостоятельно добывать себе пищу. Если есть цель получать много яйца и высококачественное мясо, то универсальная порода станет идеальным вариантом.

Самые интересные универсальные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Австралорп	вес петуха – 3,6-4 кг; вес курицы – 2,2-3,3 кг; вес яйца – 65гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широкодоступна.	Родоначальник мясо-яичного направления. Заурядные во внешности, австралорпы имеют черное оперение с пурпурным или синим отливом (сегодня выведены гибриды голубого и белого окраса). Крупные, плотного телосложения, в 1,5 года особи достигают убойного возраста. Сильная сторона породы – высокая яйценоскость. В неделю наседка приносит 5-6 яиц. Цвет продукта – светло-коричневый. Куры неприхотливы к условиям содержания: легко переносят морозы, могут жить в безвыгульном режиме, непритязательны к еде. Характер спокойный, дружелюбный. Петухи редко дерутся, не летают, не пытаются сбежать из курятника. Наседки – прекрасные матери. Благодаря положительным характеристикам гены австралорпов успешно внедряют при создании высокопродуктивных гибридов.
Барбезье	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость – до 250 штук в год; вес яйца – 80гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – редкая порода.	Старинная французская порода, которая отличается неприхотливостью в содержании, стойким иммунитетом, выносливостью. Дает крупные вкусные яйца и нежное мясо, схожее по вкусу с утиным. На родине мясо «барби» считается изысканным деликатесом. Экстерьер привлекательный. Цвет пера чисто черный с нежным изумрудным или голубым отливом. В контрасте выступают красные гребень и сережки. Гребень листовой, с глубокими зубьями. Барбезье — самая крупная французская кура. Взрослые петухи иногда могут весить до 6 килограммов. Однако по внешнему виду и не скажешь о такой мощи – птицы выглядит стройной и компактной. Несмотря на свой значительный вес, куры очень активны. Они умеют долго летать, поэтому многие фермеры подрезают им крылья. Цыплята растут медленно, сначала наращивая костяк и перо, а только затем мясо. Поэтому на убой подходят особи, достигшие минимум 5 –месячного возраста, иначе, тушка будет костлявой, а мясо сухим. Для откорма на мясо кур кормят сбалансированной белковой пищей, ограничивая пространство для выгула. Только тогда мясо будет нежным и сочным. Клуши – плохие наседки, поэтому в выведении молодняка лучше довериться инкубатору. Яйца имеют 95% оплодотворяемости. Для европейцев Барбезье — идеал курицы.
Барневельдер	вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,1-3,5 кг.; вес яйца – 65-75 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Голландская порода кур, имеющих декоративный экстерьер. Существуют разновидности белого, черного, коричневого, синего и лилового окрасов. Хотя в Барневельдерах течет бойцовская кровь, все же эти куры очень спокойны и миролюбивы. Они обожают подолгу сидеть на насестах, спокойно прогуливаться по двору, ища подножный корм. Курочки – отличные наседки. Они постоянно сидят в гнездах, высиживая своих птенцов. Из-за такого внимания процент вылупляемости и выживания цыплят практически 100%. Петухи также не лишены родительского инстинкта. Они защищают выводок от других домашних животных. Барневельдеры обладают хорошим иммунитетом, выносливы и неприхотливы. Поначалу порода славилась из-за темно-коричневых крупных яиц, которые в достатке несли клуши. Однако постепенно мясная продуктивность барневельдеров вышла на первый план.
Загорская лососевая	вес петуха – до 4 кг.; вес курицы – 2,2-3,5 кг.; вес яйца – 75-85 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – средняя.	Порода отечественного производства. Отличается неприхотливостью, выносливостью. Петухи – прекрасные певцы. Эту особенность они переняли от материнской породы «Юрловских голосистых». Несушки дают обилие яйца в течение всего года, даже зимой. Они плохие наседки, что позволяет получать пищевой продукт бесперебойно. Загорские куры очень экономичные, так они прекрасные фуражиры, любят добывать себе пищу самостоятельно, но не брезгуют специализированными кормами. Для увеличения яйценоскости в пищу добавляют много белка. По своей природе породистые курочки достаточно общительные, милые создания, которые быстро привыкают к хозяину. С ними не бывает проблем, ведь они могут ужиться с другими домашними животными. Экстерьер куриц ничем не привлекает внимания. Основной окрас самцов трехцветный – корпус и хвост черные, грива и основание хвоста серебристо-белые, а крылья пестрые, с коричневыми вкраплениями. Клуши преимущественно светлых, коричнево-кремовых, лососевых оттенков. Они отличаются компактным и стройным телом.
Кучинская Юбилейная	вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – широко распространена.	Самая популярная отечественная порода универсального назначения. Была выведена в начале 50-х годов прошлого века. Получена путем скрещивания Австралорпов, Нью Гемпширов, Плимутроков, Род Айлендов, Леггорнов и Орловских Ливенков. Получившаяся особь могла давать почти 250 штук вкусных яиц, причем, не прерывая кладу даже зимой. К 1990-му году поголовье Кучинских кур достигло более 1 миллиона особей. Именно тогда породу признали официально. А в честь юбилея птицеводческого местного завода к названию добавили слово «Юбилейная». Кучинские куры – крупные, мощные особи с густым оперением, неприхотливостью к условиям содержания и еде. Самки — отличные наседки, самцы – миролюбивы и уравновешены. Молодняк быстро спеет, к 5 месяцам вес петушков достигает 2,4 килограмма, а масса курочки – 2 килограмма. Стая может содержаться в закрытом помещении, но для улучшения продуктивности все же необходимо разрешать курочкам потоптаться во дворе. Внешне петухи намного крупнее курочек. У самцов крупный листовидный гребень и сережки окрашены в ярко-красный цвет, украшения клуш скорее заурядное, окрас зависит от яйценоскости: у наседок – гребешок бледно-красный, в у несушек он яркий. Оперение имеет золотисто-ситцевый окрас с разными вариациями орнамента с черным хвостом. Встречаются особи красной расцветки туловища и черной грудкой. На сегодняшний день Кучинские куры считаются самой распространенной породой, встретить которую можно почти на каждом подворье.

Бойцовские породы кур

Первоначально кур разводили первоначально для развлечения, участия в боях. Однако бойцовские куры при правильном кормлении дают достаточно увесистые тушки с вкусным мясом.

Взрослые особи-бойцы имеют устрашающую внешность. Компактный корпус стоит почти вертикально к поверхности земли. Их тело жилистое, крепкое, мощное. Узкая грудь и широкие плечи, небольшой задранный хвост и кровожадные глаза выдают в самце родство с дикими неустрашимыми предками.

На заметку!

Самые интересные бойцовские породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Азиль	вес петуха – 2,2-3,5кг; вес курицы – 2,1-3,3 кг; яйценоскость — до 150 шт. в год; вес яйца – 35-40 гр.; начало яйцекладки- 8-9 месяцев; доступность – труднодоступна.	Старинная бойцовская порода, которую сегодня разводят на мясо. Азиль имеет неуживчивый агрессивный характер, между петухами постоянно происходят драки «на смерть», необходимо отдельное содержание. В то же время петухи умеют хорошо ладить с наседками, защищают их потомство. У самок хорошо развит материнский инстинкт, поэтому наседок используют в роли инкубатора для выведения птенцов других пород. Яйценоскость плохая, одна курица может нести лишь 1 яйцо в неделю. Куры растут медленно, в зрелом возрасте имеют мощное крепкое мускулистое тело, широкую кость, мясистость, крепкие ноги. Птица имеет устрашающий, всегда готовый к бою вид, корпус стоит строго вертикально. Содержание предполагает наличие закрытого курятника и небольшого выгульного дворика. Петухи умеют хорошо летать и делать подкопы, поэтому забор должен быть высоким. Порода рекомендуется для опытных птицеводов. На основе Азиля была получена порода Корниш и другие мясные разновидности.
	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 2 кг.; вес яйца – до 40 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – только импорт. Есть карликовая версия.	Самая мирная бойцовская порода. В настоящее время находится на грани исчезновения. Главное отличие Кубалая от других бойцов – отсутствие шпор на ногах. Особи Кубалой не такие агрессивные, как их собратья, но нрав их усмирить сложно. Кстати, они показывают неплохую яйценоскость и дают вкусное мелковолокнистое мясо (как мясо-яичную породу Кубалая разводили на Кубе, в то время как в других странах это чисто декоративная порода). Развитие особи длится в среднем 2 года, но многие экземпляры входят в убойный возраст к году. Самки – неплохие наседки. Петухи редко враждуют с человеком, но подраться с себе подобными могут запросто. В целом куры Кубалая вполне дружелюбны. Внешний вид кур эффектный. У красной разновидности черное тело грациозно сочетается красными сережками и поверхностным оперением оранжевого цвета, которое переходит на ниспадающий хвост. Хвост Кубалая находится под наклоном вниз, а не вверх, как у других пород. На сегодняшний день известны разновидности с разным цветом пера – белые, черные, красные черногрудые, серебристые, золотые, голубые.
Малайская бойцовая	вес петуха – 3,5 кг.; вес курицы – 3,5 кг.; яйценоскость – 50 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – труднодоступна.	Куры относятся к древним представителям спортивных птиц. Имеют сложный характер. Они агрессивны, драчливы, непокорны. Необходимо отдельное содержание. Внешность бойцов устрашающая. Петухи вырастают высотой почти с метр. Высота достигается за счет длинных ног и шеи. Их тело худощавое, жилистое. Мясо невкусное, жесткое. Разводят эту породу исключительно ради выставок, хотя раньше Малайские петухи были лучшими в сегменте бойцовских кур. Выходцы из Азии, куры плохо переносят холода, не терпят закрытого содержания. Курицы – неплохие наседки, однако из-за редкого оперения им сложно держать яйца в тепле. Поэтому вывод молодняка лучше доверить инкубатору. Птенцов не держат вместе со взрослыми, иначе велика вероятность, что их заклюют самцы или враждебные самки (она может запросто убить цыпленка, подошедшего слишком близко). Малайские куры настороженно относятся к чужакам, поэтому вводить нового соседа необходимо осторожно, внимательно наблюдая за реакцией бойцов. Малайских кур относят к азиатским породам с жестким оперением. Действительно перо у них длинное и очень твердое (как доспехи). Нижний покров, перо и пух, практически отсутствует, а голова и вовсе «голая».
	вес петуха – 5 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; яйценоскость – 150-180 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; доступность – редкая.	Отличные певцы. Петухи обладают свирепым нравом, за что держать их в личном хозяйстве не так просто. Самки созревают поздно, первая кладка яиц может наблюдаться лишь в 8-9 месяцев. Не все самки- хорошие наседки. Есть и такие, что не будут высиживать яйца или забьют выводок. Петухи агрессивны, особенно с самками, поэтому их содержат отдельно, допуская лишь на время случки. Внешне птицы крупные, мускулистые, мощные. Широкая спина, выпуклая грудь, сильные длинные ноги, жесткое оперение – все это досталось от бойцовских предков. Окрас может быть разным – черным, серебристым, колумбийским, коричневым. Юрловских кур нельзя держать взаперти, они – любители дальних прогулок, высоких полетов и бесконечного пения.
Индийская черная бойцовская	вес петуха – 5-6 кг.; вес курицы – 4,5 кг.; Яйценоскость – до 100 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 7 месяцев; доступность – труднодоступна.	Известная бойцовская порода считается высокомерной и озлобленной. Птицы имеют крупное туловище, широкую грудь, длинные мощные ноги. Голова маленькая. Клюв короткий. Хвост недлинный, но густой и распушенный. Куры активны, агрессивны, драчливы, непоседливы. Они любят устраивать драки и между собой, и с другими домашними животными. Свирепый нрав не позволяет содержать птиц с другими питомцами. Петухов держат отдельно в клетках. Для выгулов предусматривают отдельный загон. Куры – неплохие наседки, вывод молодняка высокий. Птенцы растут быстро, и уже в детском возрасте показывают свой бойцовский характер. До сих пор Индийских кур растят для участия в боях.

Редкие породы кур

При всем многообразии различных пород и кроссов, существует немало кур, находящихся на грани вымирания либо порода представлена небольшим количество особей. Многие породы вошли в эту группу из-за сложностей в содержании, кормлении, низкой продуктивности. Поэтому к некоторым породам интерес постепенно утих, а часть разновидностей и вовсе осталась на задворках куриного сословия.

Разведение редких видов кур является прибыльным бизнесом. Некоторые предприимчивые птицеводы умудряются это делать даже в городских квартирах, продавая за боснословные день яйца и цыплят.

Самые интересные редкие породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Амераукана	вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3,3 кг.; яйценоскость — 200-250 шт. в год; вес яйца – более 60гр. ; доступность – труднодоступна.	Одна из редких разновидностей кур, несущих голубые яйца. Амераукана образовалась от породы Араукан, которая включала в себя хохлатых, бесхвостых и с баками и бородкой. Первые две разновидности взяли за стандарт Арауканов. А тех кур, у которых присутствовали бородка и баки заводчики усовершенствовали и назвали Амерауканами. Официально порода появилась в 1980 году. Экстерьер кур впечатляющий – оперение плотное и пышное, поэтому внешне особи кажутся намного «жирнее», чем на самом деле. Окрас пера может быть разным, от золотисто-коричневого до лилового и серого. Цыплята рождаются с желтым пушком. Породистые самки – хорошие наседки. Петухи имеют агрессивный характер даже по отношению к клушам, поэтому содержат их в отдельных клетях. Курам необходимо много пространства для выгула, постоянная чистота курятника. Так как самки достаточно много несут, то им необходимо регулярно поставлять витамины и другие питательные вещества, так как их организм быстро истощается.
Делавэр	вес петуха – 2,2-3,5 кг.; вес курицы – 2,2-3 кг.; яйценоскость – свыше 200 штук в год; вес яйца – 60 гр.; доступность – только импорт.	Американская порода. Популяцию поддерживают лишь увлеченные птицеводы. В промышленных масштабах птицу не разводят. Делавэры – по природе универсальны, так как создавались для получения мяса и яйца. Дают светлое мясо и до 4 крупных коричневых яиц в неделю. Вытеснены с рынка более продуктивными породами. Особи хорошо переносят климатические катаклизмы, дают хороший жизнестойкий помет. Цыплята очень быстро оперяются и рано созревают. Окрас породистого Делавэра – белый с черными разводами на шее и хвосте. У петухов имеется заметный красный гребень с пятью зубцами. Куры отличаются спокойным нравом, они несколько флегматичны, заторможенные, выводят молодняк долго. Петухи несколько агрессивны, но только в исключительных случаях. Стая может дружно сосуществовать в небольшом закрытом курятнике, так как не любят много ходить и искать себе корм. Сегодня поголовье Делавэров составляет порядка 1000 единиц.
Доминик	вес петуха- 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,6-1,9 кг.; вес яйца – 45-60 гр.; начало кладки – 6-8 месяцев; доступность – редкая, только импорт.	Исконно американская порода, в свое время была широко распространена и на севере Канады, и в жарком Техасе. Сегодня эти птицы на грани исчезновения. Куры отличаются особой живучестью, им нипочем ни холод, ни жара. Достаточно хорошо несутся даже во время линьки. Птенцы быстро развиваются, убойного возраста достигают к 18 месяцам. Доминики – отличные самки. По характеру они спокойны, миролюбивы, неторопливы. Молодняк выводят без потерь, оберегают птенцов и заботятся о них. Петухи наоборот драчливы и агрессивны к другим животным. Куры неприхотливы к содержанию, для них подойдет небольшой дворик и закрытый курятник. Окрас Доминика черно-белый. Цвета чередуются между собой, образуя незамысловатый рисунок, напоминающий окрас зебры. Розовидный гребень, мочки и сережки ярко-красного цвета. Строение тела у кур крепкое, но не мощное. Из-за пышного оперения они кажутся крупными, но на самом деле не обладают большим весом.
Кампин	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 1,8 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 35-40 гр.; доступность – только импорт.	Старейшая порода, известная миру. Выходец из Древнего Рима. Сегодня находится на грани исчезновения из-за своего сложного характера (в Европе сохранилось около 2 тысяч особей). Птицы не любят сидеть взаперти, своенравны, непослушны. При появлении человека куры разбегаются по углам, нервничают, пугаются. Именно из-за этого «дикого» нрава интерес к породе не проявляется вот уже более 70 лет. Несушки предпочитают днями напролет фуражировать, копошиться в песке, при этом в неделю дают 5-6 очень вкусных маленьких яичек. Самки — плохие наседки. В противовес всем недостаткам поведения, Кампины обладают шикарным оперением. Существуют две породы – Золотистый и Серебристый Кампины, названные так по цвету пера, ниспадающего с головы на спину: у Золотистой породы окрас светло-коричневый, а у Серебристых – белый.
Кревкер	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 6-7 месяцев; доступность – только импорт. Существует карликовая версия.	Декоративная и очень редкая французская порода мясных кур. Сегодня разводится исключительно ради выставок. Кревкер – активная, дружелюбная птица, за которой легко ухаживать. Она не любит фуражировать, но и сидеть на месте – не в ее стиле. У некоторых петухов отмечается агрессивность в поведении по отношению к другим зверям. Зимой на улице куры могут замерзнуть, вернее их красивый торчащий гребень, поэтому в холодную погоду стаю держат в закрытом курятнике, дополнительно обогревая место обитания. Отличительная особенность Кревкеров – смольно-черное оперение и пышный черный хохолок на головке. Именно этот венчик и сделал птиц настолько популярными в качестве декоративной курочки. Почти на лбу находится V-образный гребешок, похожий на рожки. Клюв черный, а ноги – серые. Количество пальцев – 5.

Декоративные породы кур

Многие чистокровные декоративные породы завезены в Россию из разных стран еще в 18 веке. Постепенно русская знать тоже обзавелась уже нашими, отечественными красивыми птичками.

На заметку!

Самой ранней декоративной курой считается порода Орловская.

Сегодня интерес к королевским курам не пропал, ведь, кроме своей красивой внешности, такие куры дают очень даже вкусное и нежное мясо, да и яйценоскостью у большинства из них все в порядке. В хозяйстве декоративные куры неприметны, едят ту же пищу, что и обычные сородичи. Растут куры медленнее соплеменников, половозрелость обычно наступает намного позже, лишь к 9-10 месяцам. Взрослые особи имеют достаточно большой вес (до 4,5 килограммов), что говорит об их мясной направленности.

Самые интересные декоративные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Андалузские куры	вес петуха — 2,1-3,5 кг.; вес курицы — 1,6-2 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 50-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность –труднодоступна.	Андалузсцы относятся к классу средиземноморских кур. Родина Испания. Декоративность проявляется в необычном окрасе пера – темно-голубые перышки имеют черную кайму, которая создает своеобразный узор на туловище птицы. Простой листовидный гребень и длинные сережки красные, глаза карие, а клюв черный. В результате скрещивания черных и белых андалузских кур появилась разновидность с голубым пером. Активные, суетливые, беспокойные курочки. По темпераменту они своенравные, непокорные. Клуши несут до трех яиц в неделю и не перестают яйценосить даже во время линьки. В содержании неприхотливы, могут жить в ограниченном пространстве. Оперение плотное и густое, что позволяет курам в зимнее время гулять по огороду, копошиться в снегу. Андалузские куры выводятся очень редко, под контролем селекционера путем многоразового скрещивания, которое несет в себе много затрат, что делает их разведение слишком дорогим, а потому редким.
Банкивские джунглевые куры	вес петуха – 1,6-2 кг.; вес курицы – 1,5-2 кг.; яйценоскость – до 150 штук в год; вес яиц – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – только импорт.	Азиатские петухи имеют крупный важный вид, значительно превосходят непритязательных самок. Окрас самцов красно-оранжевый на теле и черный на хвосте. Курочки в большинстве окрашены в коричневый пестрый цвет. Их гребень и сережки не выделяются и почти не заметны. У петухов гребень и сережки – главное украшение птицы. Дикие предки окультуренных Банкивских кур живут на деревьях, ведут активный образ жизни, много едят, имеют мускулистое тело. Современные породистые куры по характеру не уступают дикарям. Они хорошо летают, подвижны. Половое созревание наступает поздно, первая кладка может случиться лишь к 10-месячноу возрасту. Однако курочки обладают хорошим инстинктом насиживания и сразу же начинают выводить молодняк. Матери становятся агрессивными, защищая своих птенцов. Петухи также следят за безопасностью своего семейства, и в случае опасности лезет в драку. Содержать этих кур из-за сложного характера непросто. Банкивские куры являются предками всех домашних птиц.
Гамбургские куры	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 200-250 штук в год; вес яйца – 35 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – широко распространена.	Скороспелая порода несушек, которые начинают приносить яйца в 4-месячном возрасте. Хотя яички крохотные, их очень много – несушка приносит до 6 яичек в неделю. Кроме того, курицы сохраняют продуктивность на протяжении 4-5 лет, за что голландцы нежно называют их «вечными несушками». Гамбургские куры отличаются диким тревожным нравом. Они не могут жить взаперти – им нужна свободная местность, богатая фуражом. Ночевать они предпочитают на деревьях. Зиму они переносят достаточно хорошо. Из-за своего непоседливого нрава наседке сложно высиживать потомство. Более того, птицы очень пугливы, и если наседку напугать внезапным появлением, то она и вовсе может отказаться от высиживания. Оперение у гамбургских кур может быть крапчато-серебристым, золотистым, лимонно-желтым, черным и белым. Породу определяет острый клюв, окрашенный в роговый цвет с серым основанием. Тушка имеет светлое мясо, в то время как кости – насыщенно-темного оттенка. Гамбурги бывают карликовых разновидностей. Отличает от обычных их только вес: масса бентамок едва достигает 700 граммов.
Египетская Файоуми	вес петуха – до 2 кг.; вес курицы – до 2 кг.; яйценоскость – 140 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – после 8 месяцев; доступность – только импорт.	Выходцы из Долины Нила. Ученые нашли редкую особенность – египетские куры практически не болеют. Внешне Файоуми походят на Мехеленскую Кукушку, да и окрас у них такой же – белый с черной крапчатостью. Однако выдает породу слишком маленький вес. Тело у них стройное, худое, вытянутое. Ноги сильно выдаются вперед, на маленькой головке торчит небольшой красный гребень. Файоуми рекомендовано содержать в просторных загонах, сверху покрытых сеткой, так как куры очень любят летать и пытаются сбежать из курятника при любой возможности. Файоуми – очень прыткие, непоседливые птицы. Их очень сложно отлавливать, так как они боятся человека, и все время от него убегают. Молодки не любят высиживать яйца, они предпочитают фуражировать и быстро бегать по двору от несуществующего врага. Обладающая чисто декоративным складом, курочка этой породы очень сложна в содержании.
Йокогама	вес петуха – 1,8 кг.; вес курицы – 1,8 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 45 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт.	Японская порода, разводимая для выставок и чемпионатов. Имеет чисто-декоративный характер благодаря длинному двухметровому хвосту. Птицу необходимо постоянно содержать в чистоте, что приводит к дополнительным трудозатратам. Содержат Йокогамов в большом загоне, насесты делают высокими, в длину хвоста. Подстилка должна быть всегда сухой и свежей, иначе главное украшение птицы быстро теряет декоративность. Породистые куры – не самые лучшие друзья человека. Они недоверчивы, агрессивны. Держат их отдельно от других животных, иначе они могут внезапно напасть на них и покалечить. Декоративность птицы впечатляет. Длинный струящийся хвост похож на павлиний. Окрас пера бывает белым или пестрым, коричневым. Но что характерно для птиц любого цвета– наличие красного пятна на спинке.

Черные породы кур

На самом деле это вполне обычные куры, которые несут яйца и дают вкусное мясо. Многие из них обладают смиренным нравом и просты в уходе. Однако интерес к черным птицам с каждым годом только возрастает. Птицеводов восхищает черное как смоль оперение необычных птиц. Черный цвет (причем не только пера, но и клюва, кожи, костей, гребня и сережек) пера возникает из–за пигмента – меланина. Основная масс кур с черным пером проживает на территории азиатских стран.

На заметку!

На родине эти куры имеют особый статус – им преклоняются, считают священными птицами, дарующих счастье. В Азии мясо черных птиц стоит дорого, так как считается деликатесом. Во всем остальном мире кур с черным окрасом разводят как декоративных.

Самые интересные черные породы:

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Аям Цемани	вес петуха – 2,1-3,5 кг.; вес курицы – 1,6-2,1 кг.; яйценоскость – менее 150 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 7-8 месяцев; доступность – только импорт.
Испанская черная белолицая	вес петуха – до 3,5 кг.; вес курицы – до 3,3 кг.; яйценоскость – 180-200 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 9 месяцев; доступность – редкая, только импорт.	Старинная испанская порода, появление которой датируется 1572 годом. Раньше испанок называли «Севильскими курами» и «Клоунами». Порода создавалась в «яичных» целях. Мясо у них жесткое и не слишком вкусное. Испанская относится к средиземноморской группе. Куры обладают уникальной, только им присущей внешностью. Окрас их полностью черный, только морда с большими ушными мочками чисто-белого цвета. Заводчики отмечают излишнюю говорливость, пугливый и взбалмошный характер птиц. Они не даются в руки, постоянно суетятся, хотя в целом имеют вполне дружелюбный характер. Их невозможно содержать в закрытых малогабаритных сараях – Испанкам жизненно необходима воля. Порода крайне чувствительна к холодам, а потому курятник нужно отапливать.
	вес петуха – 2,5-3,5 кг.; вес курицы – до 3,4 кг.; яйценоскость – 200 штук в год; вес яйца – 55 гр.; начало яйцекладки – 9-10 месяцев; доступность – только импорт.	Черные куры обладают неуживчивым темпераментом, много летают, избегают общения с человеком, плохо поддаются дрессировке, не подходят для домашнего содержания. По направлению порода универсальна. Кур разводят в промышленных масштабах для получения вкусного мяса. Молодняк созревает долго, но это по убеждению французов, того стоит. К курам применяют принудительное кормление – так мясо получается менее жирным и более сочным. Куры Ла Флеш обладают эффектной внешностью. Они прозваны «Дьявольскими птицами» из-за огромного гребня, похожего на рога, красных длинных сережек и чисто-белых мочек. Окрас пера чисто-черный, однако встречаются особи и других, более светлых расцветок.
Московская черная	вес петуха – 3,3-3,5 кг.; вес курицы – 2,1-3 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 55-65 гр.; начало яйцекладки – 5-6 месяцев; доступность – труднодоступна.	Современная порода отечественного производства, полученная путем смешения пород Итальянские Куропатчатые, Юрловские голосистые и Нью-гемпширы. Показывает хорошую яйценоскость и дает высокого качества мясо. Непритязательная порода, устойчива к холодам и болезням. Не прерывает кладку в зимнее время. Идеальные куры для сверенных регионов. Куры по характеру спокойны, уживчивы, ленивы, много едят. Если кормление не ограничивать, то особь быстро ожиреет. Самки – прекрасные наседки. Они с трепетом высиживают потомство, оберегают новорожденных цыплят. Строение тела кур мускулистое, продолговатое, грудь выпирает вперед. На голове изящный прямостоячий листовидный гребень красного цвета. Окрас пера черный с небольшим вкраплением рыжего. Встречаются особи с золотистым и медно-красным окрасом спины.
Кохинхин чёрный	вес петуха – 4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 120 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 8-9 месяцев; доступность — распространена.	Порода берет начало в Индокитае в 19 веке. Разновидностей у нее много, но наиболее узнаваемы птицы с черным пером. Кокинхины имеют среднего размера туловище, которое покрыто густым пером, больше похожим на пух. Покров есть не только на корпусе, но и на ногах. Такое уникальное оперение создает видимость шара черного цвета с ярко-красным мелким гребнем на голове. К преимуществам породы относят покладистый характер, отличный иммунитет, возможность откормить особей на мясо. Клуш нередко выбирают для выведения птенцов других пород. К недостаткам причисляют медленный рост цыплят, которые к тому же обладают слабым иммунитетом. Птице необходимо полноценное разнообразное питание, иначе куры покажут плохую продуктивность. Если курочка будет переедать, то она быстро ожиреет и не сможет полноценно нестись.

Кроссы

Кроссы – это несколько линий куриных пород, скрещивание которых ведет к получению более продуктивных птиц. Таких кур называют гибридами. Для получения кроссов используют определенные линии кур, а не чистокровные породы. В линию входят несколько разных видов (2-3 породы) птиц с каким-то одним схожим признаком: высокой яйценоскостью, неприхотливостью, иммунитетом к болезням, быстры ростом мышечной массы и др. Кроссы бывают разной направленности – яичной и мясной.

На заметку!

Все яичные кроссы созданы на основе породы Леггори. Оперение у этих кур пестрое и очень разнообразное.

Название породы	Основные показатели	Характеристика
Звезда (Черная и Красная)	вес петуха – 2,1-3,6 кг.; вес курицы – 2,2 – 3,4 кг.; яйценоскость – более 220 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – труднодоступна.	Кросс включает в себя две вариации породы – Красную Звезду и Черную Звезду. Их стандарты не признаны, потому потомство можно получить самостоятельно с тем цветом оперения и особенностями, которые желаемы разводчику. Так, чтобы получить Красную звезду, нужно скрестить самку Делавэра и самца Род Айленда. А для создания Черной звезды необходимо составить пару из самки Барреда Плимутрока и самца Род Айленда. Звезда – прекрасные куры, дающие в неделю до 6-7 яиц и хорошее по качеству мясо. Их можно представлять на выставках или брать за основу при разведении новых гибридных пород. Они непритязательны к внешним условиям жизни, приветливы, спокойны, едят все, что дают. Оперение у Красной Звезды золотисто-коричневое. Петухи черной звезды имеют черное оперение с коричнево-красным воротником на шее, в то время как несушки полностью окрашены в черный цвет.
Мастер Грэй	вес петуха – 4-4,5 кг.; вес курицы – 4 кг.; яйценоскость – 150 штук в год; вес яйца – 65 гр.; начало яйцекладки – 6-8 месяцев; доступность – широко распространена.	Универсальный кросс мясо-яичного направления. Куры отличаются спокойным миролюбивым нравом, просты в содержании. Могу жить в клетках или на полу, но для получения качественного мяса лучше давать курам волю для длительных прогулок. Клуши с удовольствием сидят на яйцах, бережно относится к цыплятам. Смертность птенцов составляет 2%. Несушки начинают нестись в рекордные 3,5 месяца. Внешне мастер Грэй – крепкие мощные птицы с ярким серебристым оперением и красным одиночным гребнем и сережками. У кур родственного кросса цвет пера – красный. Держать в своем хозяйстве этих прекрасных кур может каждый. Единственная проблема лишь в замене стада – так как Мастер Грэй является кроссом, то чистокровное поголовье можно получить лишь, купив инкубационное яйцо на специализированной птицефабрике.
Шейвер	вес петуха – 2 кг.; вес курицы – 2 кг.; яйценоскость – 250 штук в год; вес яйца – 45-60 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – средняя.	Голландский яичный кросс. Гибрид имеет три цвета пера – белый, коричневый и черный. Тело небольшое, густо оперенное, крылья прижаты. У петухов гребень прямостоячий, в курочек он может наклониться набок. Грудь и живот округлые, спина прогибается, голова маленькая. Ноги ярко-желтые, с возрастом темнеют. Несушки скороспелы. Они несут светло-коричневые яйца. В первые кладки размер яиц небольшой, затем с увеличением продуктивности увеличивается и вес продукта. Курицы сохраняют высокую яйценоскость на протяжении двух лет, затем их рекомендуется заменить. Так как Шейвер – кросс, то получить самостоятельно такое же чистокровное потомство невозможно. Племя лучше заменять с помощью молодняка, продаваемого птицефабриками.
	вес петуха – до 3 кг.; вес курицы – до 2,5 кг.; яйценоскость – более 250 штук в год; вес яйца – 60 гр.; начало яйцекладки – 3,5-4 месяца; доступность — редкая.	Кросс выведен на Украине. Приглянулся птицево из-за высоких показателей продуктивности и миролюбивого характера. Оперение у петухов рыжее с черными разводами, а кур – чисто рыжее. Внешне Авиколор – крепкая, сбитая птица. Петухи – обладатели пышного пестрого хвоста и крупного зубчатого гребня. Птенцы быстро растут, в месяц их вес достигает 700 граммов. Половозрелость наступает в 3,5 месяца. Несушки могут нестись ежедневно на протяжении года. Содержать их просто – куры спокойны в клетках, зарытых курятниках, но и на воле не прочь погулять. Клуши – прекрасные наседки. Сохранность выводка – 100%. Авиколор – порода со сплошными плюсами. Однако, единственное, что останавливает дачников от покупки столь перспективных кур, так это невозможность получения от них генетически похожего на материнских особей потомства.
	вес петуха – 2,1-3 кг.; вес курицы – 2,1-2,9 кг.; яйценоскость – 150-200 штук в год; вес яйца – 45-55 гр.; начало яйцекладки – 4-5 месяцев; доступность – редкая.	Венгерские куры мясо-яичного направления. Мадьяры имеют спокойный нрав, неприхотливость, быстрый рост молодняка и высокую продуктивность. Внешне Мадьяры не крупные, густо оперенные птицы, чаще рыжего окраса с черными вкраплениями на хвосте и шее. Хвост совсем небольшой, но пестрый и слегка закругленный. Все части головы мелкие, ярко-красного цвета. Курицы имеют хорошо развитый материнский инстинкт. Выживаемость птенцов почти 100%. Цыплята очень быстро растут и уже в 7 недель могут весить 1,5 килограмма. Единственным минусом данного кросса является потребность стаи в высококачественном корме. При несбалансированном питании рост птиц замедляется, а яиц становится в разы меньше. Кроме того, Мадяьры подвержены инфекционным заболеваниям.

Несмотря на большое разнообразие пород, линий, гибридов и кроссов селекционеры не останавливают работу по выведению более продуктивных, выносливых, жизнеспособных кур. Каждый год в мире появляются новые породы, превосходящие своих родителей качеством и долгожительством. В то время многие ранее популярные породы забываются и уходят в небытие.

← Вернуться