(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-143470-6", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143470-6", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s.type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); })(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Многие слышали о винах марки «Абрау-Дюрсо». Но это место славится не только своим винным производством и виноградниками, но и красивейшей природой — изумрудным озером Абрау в обрамлении поросших лесом гор. Неподалеку расположена долина реки Дюрсо. Эти места пользуются огромной популярностью у отдыхающих. И мы, конечно, не могли не побывать здесь.
Был очень жаркий августовский воскресный день. Конечно, это было нашей ошибкой — сюда надо ехать в будний день. Но это был последний день, когда мы . А ехать сюда на такси или общественным транспортом из — получалось дорого и долго.
По дороге постояли в неизбежных пробках в Новороссийске. А потом навигатор повел нас по красивой горной дороге в Абрау-Дюрсо. Я предвкушала встречу с очень интересным местом. Однако въехав в Абрау-Дюрсо, мы поняли, что на винном заводе сегодня вряд ли побываем — вокруг все было плотно заставлено машинами и экскурсионными автобусами, сновали толпы людей.
Однако истинное искусство путешественника заключается в том, чтобы на ходу изменить маршрут на не менее интересный. Не увидим одно — зато посмотрим другое. И мы поехали дальше, в Дюрсо.
Дюрсо — небольшой поселок в семи километрах от Абрау-Дюрсо. Он расположился в уютной длинной долине реки Дюрсо, которая, впрочем, если верить собственным глазам и спутниковым снимкам, не достигает моря, теряясь у самого пляжа. В переводе с абхазского языка «Дюрсо» означает «четыре источника».
В выходные дни сюда устремляются толпы отдыхающих. Поэтому мы поехали чуть дальше, в горы, где рядом с вышкой и станцией мобильной связи находится смотровая площадка. Оттуда открываются великолепные виды.
Долина Дюрсо, скалы и Черное море
Катера на воде
Дорога в Дюрсо
Полюбовавшись видами, мы отправились в Абрау-Дюрсо.
По пути нам пришлось остановиться минут на пять: рабочие валили деревья вдоль дороги. Все было сделано молниеносно: свалили дерево, затем распилили его на части и быстро убрали.
Рубка деревьев вдоль дороги из Дюрсо в Абрау-Дюрсо
Следующая наша остановка была на смотровой площадке, которая возвышается в горах над Абрау-Дюрсо и озером Абрау. Здесь обязательно нужно побывать!
В центре большой долины лежит озеро Абрау с изумрудной водой. Оно считается самым крупным озером Краснодарского края и по своим размерам превосходит знаменитое озеро Рица. С черкесского «Абрау» переводится как «обрыв». По местной легенде, озеро образовалось на месте большого богатого аула, жители которого возжелали золотой и серебряной монетой выложить дорогу к морю, за что и поплатились — бог наказал их за гордыню: аул провалился под землю и над ним сомкнулись воды.
Геологи же не могут придти к единому мнению относительно его происхождения. Возможно, озеро образовалось на месте карстового провала. Или является остатком древнего Киммерийского пресноводного бассейна, который существовал на месте Черного моря около миллиона лет назад. А может, причиной был гигантский оползень, который запрудил древнюю реку.
Как бы то ни было, но в результате появилась красивая долина в окружении живописных гор. Неслучайно это место подчас сравнивают со Швейцарией. А уникальный микроклимат как нельзя лучше подходит для выращивания винограда. К сожалению, сейчас из-за технологии посадки лозы тракторами дождевые воды и ядохимикаты попадают в озеро, вызывая его заиление и обмельчание, что уже привело к гибели многих водных организмов и прекращении нереста рыб.
В 1870 году для царской семьи здесь было создано удельное имение. Спустя несколько лет были высажены селекционные рейнские виноградные лозы сортов Рислинг и Португизер, а позднее — сорта «Совиньон», «Пино-фран» и «Пино-гри», «Траминер» и другие. В 1882 и 1886 годах были построены два оборудованных для производства вина подвала, где были виноделом Э.А.Веделем созданы марочные столовые вина «Рислинг» и «Каберне Абрау». В середине 1890-х годов здесь стали производить марочные вина Абрау-Дюрсо типа «Сотерн», «Лафит», «Бордо» и «Бургундское».
Назначенный в 1891 году главным виноделом Удельного ведомства князь Л.С.Голицын приступил к приготовлению игристого вина шампанским способом. Для этих целей были построены новые подвалы. Началось выращивание шампанских сортов винограда, которые вскоре заняли половину площадей всех местных виноградников.
Вторая половина 1890-х годов отмечена бурным развитием производства: построены здание завода и 5 подвалов-тоннелей. 14-ти километровая шоссейная дорога связала Абрау-Дюрсо с Новороссийском. В 1898 году была выпущена первая партия шампанского марки «Абрау», а год спустя в Абрау-Дюрсо из Судака были переведены специалисты по производству шампанских вин.
После революции производство шампанского было продолжено. Большую роль в его производстве сыграл основоположник советской разновидности резервуарного метода производства игристых вин А.М.Фролов-Багреев (1877-1953). В 1936 году при личном участии Сталина было принято Постановление Совнаркома СССР и ЦК ВКП(б) «О производстве Советского шампанского, десертных и столовых вин». С этого времени в Абрау-Дюрсо, Новороссийском, Анапском, Геленджикском и Темрюкском районах стали производить полюбившиеся многим «Советское шампанское».
Церковь Ксении Петербургской и дома в Абрау-Дюрсо
Завод шампанских вин Абрау-Дюрсо
Горы и виноградники в Абрау-Дюрсо
Деревья и кустарники на фоне озера Абрау
Затем мы поехали вниз, в сторону самого поселка. Машину припарковали на небольшой стоянке у дамбы озера и пошли вдоль берега в сторону завода. Здесь-то мы и прочувствовали всю особенность этого места: неподвижный горячий влажный воздух. Но наградой нам были не менее красивые виды на озеро и горы.
Тенистая дорожка вдоль озера
Церковь Ксении Петербургской, 1999-2006
Берега озера Абрау
Как я уже писала выше, народу в тот день было очень много. Поэтому посещение винного дома и производства мы оставили на следующий раз. Мы обязательно сюда еще вернемся! Но только в более прохладный день 🙂
© Сайт , 2009-2019. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта сайт в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены.
Абрау-Дюрсо - поселение в Краснодарском крае вблизи черноморского Новороссийска. На запад от него к селу ведёт добротная, хотя и узкая, дорога, которая плавно петляет по красивой горной местности. Расстояние в 14 км можно преодолеть на автомобиле или на общественном транспорте: маршрутка N102 отходит от автовокзала (Чайковского, 15), а автобус N102а - от центрального рынка (Советов, 24).
Село раскинулось на берегу самого большого пресноводного озера края - Абрау. Вот что рассказывает одна из адыгейских легенд об его происхождении: там, где сейчас озеро, некогда красовался аул. Его жители были настолько богаты, что решили покрыть дорогу к морю золотыми монетами. Однако всевышнему не понравилась их гордыня, и по его повелению на месте горного аула возникло глубокое озеро.
История создания завода «Абрау-Дюрсо»
Теперь на берегу озера располагается посёлок, который превратился в притягательную точку для винного туризма. А всё потому, что здесь находится завод, который создает шампанские игристые вина под самым знаменитым в России винным брендом «Абрау-Дюрсо».
Александр II своим императорским указом распорядился создать в районе озера Абрау царское винодельческое поместье. Название удельного имения составили из названий двух близлежащих поселений Абрау и Дюрсо. В 1872 году агроном поместья Ф. Гейдук закупает за рубежом около 8 000 лоз селекционного винограда и закладывает виноградные плантации. Опыт с высадкой виноградников удался, ведь в этом месте очень подходящий климат, здесь из 365 дней в году около 320 приходится на солнечные. В 1877 году собрали первый урожай, а к 1882 в поместье выпустили первые марочные вина.
Идея производства здесь шампанских вин принадлежит князю Льву Голицыну, которого направили в имение на должность главного винодела в 1891 году. Он со знанием дела приступил к налаживанию производства. К тому времени он уже организовал винное дело в Крыму. Голицын неоднократно бывал во Франции для изучения опыта лучших знатоков по виноделию. Лев Сергеевич принялся готовить в Абрау-Дюрсо почву для производства игристого вина по технологии шампенуаз (фр. méthode champenoise) . Он начал строительство подземного винного завода тоннельного типа с подвалами внутри и протянул дорогу от Новороссийска. В 1893 году в имении перешли к выращиванию винограда специальных шампанских сортов, а в 1896 году уже выпустили небольшое число бутылок с отечественным игристым вином.
В Абрау-Дюрсо пригласили из Франции опытных шампанистов для работ по повышению качества вин. В 1905 году руководителем мастеров-виноделов Удельного царского поместья стал французский винодел Виктор Дравиньи. Он сумел довести свойства российского вина до превосходного уровня. Это позволило имению «Абрау-Дюрсо» стать поставщиком Двора Его Императорского Величества.
После революции на фундаменте царского поместья организовали советское хозяйство, оставив прежнее название «Абрау-Дюрсо». С 1919 года им управлял учёный Антон Михайлович Фролов-Багреев.
Правительство поручило мастерам советского виноделия создать такое игристое вино, покупку которого могли бы позволить себе широкие массы трудового народа. Т.е. оно должно быть доступным по цене и иметь короткий срок создания. Фролов-Багреев придумал резервуарную технологию производства. Первая партия вина, произведённого таким способом вышла в 1928 году количеством около 36 тысяч бутылок.
В 1336 году на Политбюро с участием самого Сталина, было принято решение о внедрении на винных заводах страны резервуарного метода изготовления «Советского шампанского», в т.ч. в «Абрау-Дюрсо».
Вина Абрау-Дюрсо
Сейчас завод производит меньшую часть игристых вин классическим почти ручным способом по методу шампенуаз (фр. méthode champenoise) ― вино выдерживается в подвалах непосредственно в бутылках три года. Большую часть вин готовят ускоренным методом по резервуарной технологии шарма (charmat), когда сусло выдерживается в огромных ёмкостях из нержавеющей стали.
По первому методу на заводе создают игристые вина: «Империал», «Brut d"or», «Victor Dravigny», «Удельное ведомство». По ускоренному способу выпускается популярное «Русское шампанское».
«Империал» - самое дорогое российское игристое вино превосходного качества. Для его создания употребляется кюве (cuvée) ― сок первого отжима и только из отборного винограда.
«Blanc de Blancs» («белое из белого») ― вино премиум-уровня из белого винограда сорта Шардоне.
«Victor Dravigny» - именная серия. Она названа так в память и признание заслуг французского винодела Виктора Дравиньи.
«Абрау-Дюрсо Удельное Ведомство» - изюминка в том, что оно создаётся по воссозданной исторической рецептуре шампанского, которое подавали по поводу 300-летия дома Романовых на официальном ужине в Зимнем дворце. Этикетки бутылок также воспроизведены по их историческому виду.
«Русское шампанское» - производится по технологии шарма, поэтому имеет наиболее демократичную цену и массовое производство. На его бутылке красуется знаменитая черная этикетка в форме ромба.
Миллезимы (фр. millesime) - совершенно особые вина. Они производятся из кюве винограда самых лучших урожайных лет, которые бывают раз в пятилетие.
В 2010 году под маркой «Абрау-Дюрсо» начали производить органическое шампанское «Foliage». Виноград для его производства специально выращивается во французской Шампани. Сначала это вино некоторое время выдерживается в дубе, а затем в течение 36 месяцев в бутылке.
Со времён возведения первой царской винодельни под землёй проложено около 5,5 км двухэтажных тоннелей на 60-ти метровой глубине для приготовления игристого вина классическим способом. Одновременно там может храниться 8 млн бутылок.
В старинных стенах тоннелей проводятся экскурсии и организованы дегустационные залы. Комплекс заводских зданий окружен ухоженной парковой зоной. Работает музей шампанского. В мае 2016 года открыт Центр современного искусства. Добро пожаловать в Абрау-Дюрсо!
Курортный поселок Абрау-Дюрсо состоит из двух зон: первую занимает завод и туристический центр, вторая находится на побережье Черного моря. Это место известно по всей России благодаря знаменитому шампанскому. Но туристов сюда привлекает не только винная тематика. В Абрау-Дюрсо есть пляжи, живописные природные маршруты, потрясающей красоты озеро, по которому можно кататься на лодке, и множество возможностей для отдыха на природе.
В Абрау-Дюрсо можно сходить на экскурсию по заводу, посетить феерическое конное представление, проходящее на территории комплекса «Россия», полюбоваться вечерним шоу фонтанов или просто насладиться гармонией природы и красотой облагороженного человеком пространства, прогуливаясь по ухоженной набережной.
Лучшие отели и гостиницы по доступным ценам.
от 500 рублей/сутки
Что посмотреть и куда сходить в Абрау-Дюрсо?
Самые интересные и красивые места для прогулок. Фотографии и краткое описание.
В 14 км от Новороссийска находится самое большое пресноводное озеро Краснодарского края, давшее название всему региону и знаменитому заводу шампанских вин. Название «Абрау» в переводе с тюркского означает «провал/обвал». В глубину водоем достигает 11 метров, его берега протянулись на 3 км среди живописных лесистых склонов окрестных гор. В озеро впадают одноименная река и небольшие горные ручьи.
Шоу поющих фонтанов в Абрау-Дюрсо – это яркое зрелище, ради которого стоит заехать в это местечко по пути к черноморским курортам. Каскады находятся прямо в озере недалеко от берега. Представления проходят по вечерам под музыкальное сопровождение – струи воды ритмично вздымаются вверх в лучах яркой лазерной подсветки. Понаблюдать за шоу можно с берега или с воды, подплыв поближе на арендованной лодке.
Арт-парк Абрау-Дюрсо – небольшое творческое пространство под открытым небом, где находятся современные скульптуры и инсталляции – интерактивные объекты, которые нужно самостоятельно «запускать». Если просто смотреть на экспонаты, едва ли можно понять их предназначение. В парке есть композиции «Беседка, исполняющая желания», «Ветер и музыка», «Солнечные часы», «Гнездо», «С новым счастьем!».
«Абрау-Дюрсо» – один из самых известных в России производителей шампанского и игристых вин. Завод был основан в 1870 году при Александре II. После назначения князя Л. С. Голицына управляющим предприятие пережило небывалый подъем. В начале XX столетия на производстве работали приглашенные из Франции эксперты. Завод продолжал развиваться и наращивать выпуск продукции в советское и постсоветское время, постоянно расширяя ассортимент.
В «Гроте» можно приобрести любую продукцию завода «Абрау-Дюрсо» от недорогих массовых марок до коллекционных экземпляров. Там продают не только вино и шампанское, но также фирменные сувениры. Магазин является полноценным экскурсионным объектом, включенным в туристические маршруты: здесь посетителям предлагают дегустацию и рассказывают о нюансах производства спиртных напитков.
Центр открылся в 2016 году на территории завода. Он предназначен для демонстрации интерактивных образов, которые заняли достойное место в современном искусстве. Первые выставки были посвящены световым инсталляциям российских и зарубежных студий аудиовизуального искусства, созданным при помощи новейшего оборудования. При осмотре «живой» экспозиции посетитель полноценно вовлекается в процесс.
Развлекательный комплекс для всей семьи, где для зрителей всех возрастов проводят интересные шоу-программы. Главное зрелище, ради которого сюда приезжают туристы, – яркие конные представления, сопровождающиеся экстремальными трюками, танцами, выступлениями с факелами и невероятными спецэффектами. Также на территории комплекса есть контактный зоопарк «Веселая ферма», тир и аттракцион «Дом вверх дном».
Аттракцион представляет собой перевернутое здание, где все расположено наоборот: с потолка свисают мебель и бытовая техника, а из пола торчит люстра. Несмотря на то, что дом является туристическим объектом, некоторые посетители всерьез хотят в нем пожить несколько дней. В здании два этажа и пять комнат. Единственный правильно размещенный объект странного сооружения – лестница, по которой можно попасть внутрь.
Церковь в Абрау-Дюрсо существует с начала XX века. В 1926 году приход закрыли, а здание приспособили под жилое помещение. В 2000-х годах по просьбе местных жителей началось строительство нового храма. Работы полностью завершили только в 2012 году, хотя службы начались уже в 2009. При церкви работают воскресный класс для детей и приходская библиотека, где хранятся печатные и видеоматериалы.
Озеро Малый Лиман (его также именуют «Сладкий Лиманчик») располагается в нескольких километрах от поселка Абрау-Дюрсо на берегу Черного моря, оно отделено от последнего узкой каменной косой. На берегу водоема находится пляж Abrau Beach, который принадлежит туристическому центру «Абрау Дюрсо». Он предназначен для гостей, остановившихся в определенных отелях, но за отдельную плату на него может пройти любой желающий.
