Баклажаны требуют солнечного, но короткого дня, средне-теплых температур без изнуряющей жары, достаточного количества влаги, но без подтопления корневой системы. Обеспечить такие условия в открытом грунте большинства регионов России довольно сложно. Поэтому раньше баклажаны выращивали только в условиях защищенного грунта. С развитием селекции появилась возможность выращивать баклажаны в открытом грунте не только в южных регионах, но и в средней полосе.
Среди растений-хищников росянка справедливо претендует на звание самой яркой и экспрессивной красавицы. Привлекает это растение, прежде всего, необычными текстурами и игрой окрасов. Но механизм питания этого болотного и вполне выносливого чуда столь экзотичен, что о росянках как о растениях, в первую очередь декоративных, очень легко забыть. Росянки достаточно требовательны к влажности, но их не так уж и сложно выращивать в обычных жилых помещениях.
Шоколадный торт с заварным кремом из простых и доступных ингредиентов получается настолько вкусным, что одним кусочком редко кто ограничивается. Бисквитные коржи влажные, кажется, что они из настоящего тёмного шоколада, хотя в рецепте есть только порошок какао. Сливочный заварной крем нежный и легкий, отлично сочетается с шоколадным бисквитом. Всё это великолепие вкусов дополняет кокосовая стружка, ингредиент простой, но в этом рецепте, как вишенка на торте, очень кстати.
Хоть календарная весна и начинается в марте, этот месяц очень сложно назвать весенним. А вот май – это уже самая настоящая долгожданная весна, наполненная ароматами и многоцветием пробудившейся природы. Свежие молодые листочки на деревьях и кустарниках притягивают взгляд, истосковавшийся по зелени за долгие месяцы зимы. В мае в саду продолжается парад первоцветов, радуют пёстрой листвой и цветением декоративные кустарники, многолетники, обновляются хвойные.
В средней полосе формировка винограда предполагает возможность укрытия на зимний период, а значит - ориентир должен быть на сохранение головки куста на уровне почвы. Еще севернее на большой урожай рассчитывать не приходится, но и для таких районов существуют свои принципы обрезки. В статье рассмотрена рукавно-веерная схема формировки виноградного куста, часто применяемая в средней полосе, и кордонная – хорошо показавшая себя в регионах с более суровым климатом.
Говядина с баклажанами под овощным соусом в духовке - блюдо простое, весьма вкусное и не очень калорийное, что в наше время довольно актуально. Соус только из овощей, никакой муки, сахара, молока или сливок. Мясо без жира, и, тем не менее, оно получается сочным и нежным. Можно заменить на куриное филе или телятину. Баклажаны не нужно предварительно обжаривать, только немного посолить, чтобы стали мягкими. К готовому блюду советую приготовить лёгкий йогуртовый соус.
Комнатные растения куда сильнее зависят от подкормок, чем садовые. Благодаря подкормкам, они получают все необходимое для роста и цветения. Субстрат истощается спустя несколько месяцев после пересадки. И если не пополнять запасы питательных веществ, растения быстро начинают проявлять признаки дефицита макро- и микроэлементов. Первыми и наиболее явно о нем сигнализируют листья. О дефиците или излишке каких элементов «расскажут» листья комнатных растений?
Утка с апельсинами по-французски - изысканная, сочная, с золотистой кожицей. Такая запеченная утка украсит любой праздничный стол, а готовится она просто, хотя, по сравнению с традиционной жареной курочкой, несколько дольше. Чтобы ускорить процесс, сохранить выделившиеся соки, используйте рукав или пакет для запекания подходящего размера, помните, что не в любой пакет можно втиснуть крупную уточку! Подаём утку на стол с соусом и начинкой, которые остались после запекания.
Портулак – известный, широко распространенный во всем мире сорняк, обладающий рядом качеств, за которые его дружно ненавидят все огородники. Одно из них – неискоренимость. Портулак настолько жизнестойкий, что даже одно семя может стать началом захвата участка этим сорняком. Чтобы вывести портулак с огорода и сада, требуются терпение, знания и четкость выполнения мероприятий по его уничтожению. В этой статье рассмотрим методы борьбы с портулаком на участке.
Первая половина весны скупа на цветущие растения. Да, уже радуют первоцветы, но есть совершенно особенное растение, которым невозможно не умиляться. Это многолетний вечнозелёный почвопокровник обриета. Думаю, те, кто видел невысокие подушки, или, как говорят, куртинки этого растения во время цветения, наверняка, захотели иметь его у себя в саду. И спешу вас обрадовать, обриета - очень неприхотливое и лёгкое в уходе растение. Хотя, некоторые особенности есть.
Вкусные щи из баранины, сладким перцем, помидорами, картошкой и, конечно же, с капустой! Времени на приготовление этого блюда уходит довольно много, но это не означает, что придётся топтаться на кухне целый день. Подготовьте овощи и мясо - вымойте, измельчите, разложите по мисочкам. Затем пассеруйте овощи, добавьте баранину. Когда суп закипит, можно заниматься своими делами примерно 1.5 часа, после добавить картошку и капусту и довести до готовности еще полчаса.
Если у вас в саду растет яблоня, естественно, вы хотите получать от неё как можно больше вкусных плодов. Часто начинающие садоводы считают, что чем пышнее дерево, тем большим урожаем порадует. Но это не так. Чтобы яблоня давала богатый качественный урожай, чтобы плоды получались крупными и сочными, каждая её ветка должна получать достаточно света и воздуха. При уменьшении попадания света на ветки до 30 процентов плодовые почки на деревьях не образуются.
Папоротники – одна из активно набирающих популярность категорий комнатных растений. Их роскошные листья с уникальными орнаментами и успокаивающими таинственными оттенками зеленого смотрятся так нарядно, что перед красотой папоротников сложно устоять, даже если для них нет подходящего места. Наряду с неприхотливыми папоротниками становятся все распространеннее и редкие, оригинальные виды. И среди них причудливый эпифит полиподиум с необычными листьями и окрасами.
Бигос по-белорусски - горячее блюдо из квашеной капусты и мяса, которое готовят во многих странах: Германии, Польше, Литве, Украине и Беларуси. В каждой стране свои особенности приготовления, однако основа везде примерно такая же - смесь квашеной и свежей белокочанной капусты, свиная грудинка и копчености. Бигос готовят довольно долго, но результат того стоит. От не самого приятного аромата тушеной квашеной капусты легко можно избавиться следуя моим рекомендациям.
Многие овощеводы находятся в постоянном поиске эффективных средств от медведки (капустянки). К сожалению, медведка - всеядна и питается всеми корнеплодами, корнями и стеблями, кроме чеснока. Вредитель способен лишить урожая картофеля, редиса, моркови, капусты, погубить корни многолетних растений. Как обезопасить участок от медведки? Уже придумано множество средств защиты с разной степенью эффективности. Профилактика значительно эффективнее, чем борьба.
Сентябрь - первый месяц осени. Его народное название - «хмурень», поскольку небо в это время начинает хмуриться, часто идут дожди. На эту пору приходится прекрасный период - бабье лето, когда в воздухе летает много паутины и стоит теплая солнечная погода. «Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает», - говорят в народе. В данном месяце деревья начинают потихоньку менять свою окраску с зеленого на желтый цвет. Дни становятся короче и прохладней, перелетные птицы собираются на юг. В этот период заканчивается сбор урожая, ведутся заготовки на зиму. Путем многоразовых наблюдений наших предков за животными и явлениями природы было сложено немало народных примет сентября, которые позволяют спрогнозировать погоду, предугадать, какими будут грядущие осень, зима и весна.
Приметы о погоде в сентябре
- Гром в сентябре предвещает теплую осень и снежную зиму.
- Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.
- Сентябрь холодный - в следующем году снег может сойти быстрее обычного.
Приметы о природе в сентябре
- Много паутины в сентябре на бабье лето - к ясной осени, к холодной зиме.
- Поздний листопад - к суровой и продолжительной зиме.
- Листопад проходит скоро - зима будет холодная.
- Если в сентябре на дубах много желудей, ждите много снега перед Рождеством.
- Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки - весна будет ранняя, снизу - поздняя.
- Если в сентябре муравьи бегают по верхушкам травы, то снег будет глубокий и зима ранняя, а если по низу - то долгая.
- Если журавли летят высоко, не спеша и курлычат - будет стоять хорошая осень.
Еще тысячи лет назад человечество подметило, что некоторые природные события напрямую связаны с определенными погодными явлениями. В течение многих столетий собирался бесценный материал по приметам к погоде. Только не стоит забывать, что наблюдения проводились в регионах с разным климатом, и сейчас уже практически невозможно восстановить географическое происхождение той или иной приметы .
Редакция делится приметами на сентябрь и предлагает понаблюдать, какие из них окажутся верными, а какие — нет.
Общие приметы:
Если облака редкие, то утро следующего дня будет ясным и холодным.
Гром в сентябре — к долгой осени.
Чем суше и теплее простоит сентябрь, тем позднее наступит зима.
Белки делают большой запас орехов, значит, зима будет суровой — холодной и ветреной.
Приметы по датам:
3 сентября — Фаддей. По этому дню смотрели погоду на ближайшие четыре недели. Если на Фаддея ясно, то такая погода простоит еще 4 недели.
11 сентября — Если в этот день замечали в небе журавлиный клин, то ждали раннего снега и скорой зимы.
14 сентября — Начало бабьего лета. «Если на первый день бабьего лета серо и пасмурно, то осень будет долгой». «Если дождь, то 14 дней будет дождливо». «Если на деревьях лист желтеет снизу, то ранний сев озимых хорош, если с верхних сучьев — хорош поздний сев озимых».
24 сентября — Федора Замочи Хвосты. Начинаются дожди и грязь: «Осенние Федоры подол подтыкают, а зимние Федоры (12 января) платком рыло закрывают».
28 сентября — Никита Гусятник, Никита Гусепролет. Считали, что в этот день улетали гуси: «Гуси летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут». Если паутина стелется низко по растениям, то тепло еще долго продержится.
В лесу много рябины - осень будет дождливая, мало - сухая.
Если журавли летят высоко, не спеша и "разговаривают", будет стоять хорошая осень.
Пока лист с вишен не опал, сколько б снегу ни выпало, оттепель его сгонит.
Облака редкие - будет ясно и холодно.
Если орехов много, а грибов нет - зима будет снежная и суровая.
Если осенью березы желтеют с верхушки, следующая весна будет ранняя, а если снизу, то поздняя.
Приметы и поговорки сентября
В сентябре держись крепче за кафтан.
В сентябре днем погоже, да по утрам негоже.
В сентябре и лист на дереве не держится.
В сентябре лес реже и птичий голос тише.
В сентябре лето кончается, осень начинается.
В сентябре одна ягода, да и та - горькая рябина.
В сентябре синица просит осень в гости.
Гром в сентябре - к долгой осени.
Гром в сентябре предвещает теплую осень.
Много тенетника на бабье лето - к ясной осени и холодной зиме.
Сентябрь без плодов не бывает.
Сентябрь - вечер года.
Сентябрь кафтан с плеча срывает, тулуп надевает.
Сентябрь красное лето провожает, осень золотую встречает.
Сентябрь - листопадник.
Сентябрь побагрил болота - иней овес молотят.
Сентябрь птиц в дорогу погнал.
Исаак Левитан. Осень. Усадьба
Сентябрь - хмурень
1 сентября - Стратилат-тепляк. Тепляк держится, ушедшему лету вслед кланяется.
5 сентября - на Луппа - овсы морозом лупит. Первые заморозки.
10 сентября - Наталья-овсяница. Косят овес.
11 сентября - Иван постный, осени отец крестный. С постного Ивана - не выходит мужик без кафтана.
13 сентября - Куприянов день - журавлиный отлет. Дергают корнеплоды (кроме репы), копают картошку.
14 сентября - Семен-летопроводец. Первая встреча осени. Завершение летних работ. Если первый день бабьего лета ясен, то и осень будет теплая.
19 сентября - прихватывають михайловские утренники.
21 сентября - осенины, вторая встреча осени. Убирали лук.
24 сентября - Федорин день. Не всякое лето до Федоры дотянет.
26 сентября - Корнилий корень в лесу растет, а зябнет.
27 сентября - Воздвиженье, третья встреча осени. Первые зазимки. На Воздвиженье первая барыня - капуста (срубают капусту). 28 сентября - гусепролет, гусарь. Гуси летят - зимушку на хвосте тащат.
Приметы и поговорки октября
Быстро тает октябрьский день - не привяжешь за плетень.
В октябре до обеда осень, а после обеда зима.
В октябре зима со бела гнезда снимается, к мужику в гости наряжается: " Дай-ка я на Руси погощу, деревни-села навещу, пирогов поем".
В октябре и изба с дровами, и мужик в лаптях, а спорины все нет.
В октябре на одном часу и дождь, и снег.
В октябре ни на колесах, ни на санях.
Октябрь на пегой кобыле ездит: ни колеса, ни полоза не любит.
В октябре с солнцем распрощайся, ближе к печке подбирайся.
Гром в октябре предвещает бесснежную, короткую и мягкую зиму.
Если в октябре лист с березы и дуба опадет не чисто - жди суровую зиму.
Знать осень в октябре по грязи.
Октябрь венчает белый снег с великой грязью.
Октябрь - зазимник.
Октябрь землю покроет где листком, где снежком.
Октябрь - грязник
В октябре до обеда осень, а пополудни зимушка-зима. Если в октябре лист с березы и дуба опадает нечисто - жди суровой зимы. Луна покраснела - жди ветра-пострела. Осенний иней - к сухой, солнечной погоде. Если орехов много, а грибов мало - зима будет суровой.
1 октября - Аринин день. Если на Арину журавли полетят, то на Покров (14 октября) надо ждать первого мороза; а если их не видно в этот день, раньше Артемьева дня (2 ноября) не ударить ни одному морозу.
2 октября - Зосима, заступник пчел. Ставят ульи в омшаник.
3 октября - астафьевы ветры. Коли дует северный, сердитый ветер - будет стужа, южак подул - к теплу, западный - к мокроте, восточный - к ведру.
7 октября - Феклы-заревницы. В натопленных овинах молотят хлеб от зари до зари.
8 октября - на Сергия рубят капусту. Коли первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября).
9 октября - дождь со снегом - в январе трижды ждите сильных оттепелей, солнечно и тепло - июнь будет дождливый и холодный.
13 октября - если снег не выпадет, зима не скоро настанет.
14 октября - Покров день. На Покров до обеда осень, а после обеда - зимушка-зима. На Покров натопи хату без дров (утепли жилье). Каков Покров - такова и зима.
17 октября - на Ерофея и зима шубу надевает.
20 октября - Сергий. Если Сергий снежком покроется, то с ноябрьской Матрены зима встанет на ноги.
21 октября - с Трифона-Палагеи все холоднее. Трифон шубу чинит, Палагея рукавички шьет барановые.
23 октября - Евлампии. На Евлампия рога месяца кажут в ту сторону, откуда быть ветрам.
27 октября - Параскева-грязниха, порошиха.
Приметы и поговорки ноября
В ноябре зима с осенью борется.
В ноябре осень - жируха со злюкой - зимой борется.
В ноябре мороз приосанивается.
В ноябре первый прочный снег выпадает за ночь.
В ноябре рассвет с сумерками среди дня встречается..
В ноябре солнце сквозь слезы и "белых мух" улыбается.
В ноябре с утра может дождь дождить, а к вечеру сугробами снег лежать.
В ноябре тепло морозу не указ.
Коли в ноябре небо заплачет, то следом за дождем и зима придет.
Комары в ноябре - быть мягкой зиме.
Кто в ноябре не зябнет, тот и в декабре не замерзнет.
Невелика у ноября кузница, а на все реки оковы кует.
Не сковать реку зиме без ноября - кузнеца.
Не диво в ноябре белые мухи (снег).
Ноябрь декабрю родной брат, сентябрев внук.
Ноябрь - бездорожник: то снег, то грязь, то грязь, то снег - ни колесу, ни полозу нет ходу.
В ноябре снега надует - хлеба прибудет.
Ноябрь - листогной
Ноябрь - сентябрев внук, октябрев сын, зиме родной батюшка. Ноябрь полузимник: мужик с телегою прощается, в сани забирается. Ноябрьские ночи до снега темны.
4 ноября - Казанская. До Казанской - не зима, с Казанской - не осень. Бывает, что на Казанскую с утра дождь дождит, а ввечеру сугробами снег лежит.
11 ноября - Настасеи-овчарницы. Кормили пастухов по дворам.
12 ноября - на Зиновия - синичкин праздник. Слетаются пернатые гости зимы: снегири, щеглы, свиристели... 14 ноября - Кузьминки, встреча зимы. Не заковать реку зиме без Кузьмы-Демьяна.
15 ноября - Акундин разжигает овин.
19 ноября - ледостав.
20 ноября - Федот. Федот - лед на лед ведет.
21 ноября - Михайлов день. Если Михайло Демьянов путь порушит, не жди пути до зимнего Николы (19 декабря) Коли на Михайлов день иней, ожидай больших снегов, а коли день зачнется туманом, ростепели быть.
22 ноября - зимние Матрены. Зима встает на ноги, налетают морозцы.
23 ноября - с Ераста жди ледяного наста.
25 ноября - со Студита станет холодно и сердито. Если 25-го дождь или снег - по стародавним приметам, быть оттепелям до Введенья (4 декабря).
28 ноября - Гурьян на пегой кобыле (грязь, снег).
29 ноября - на Матвея зима потеет.
Был седьмым месяцем до календарной реформы Юлия Цезаря, произошедшей в 46 г. до н.э., после чего он стал девятым, но названия своего не поменял.
А на Руси сентябрь назывался листопадом, на Украине — вересенем, в Хорватии — рюян, что в переводе означало холодный ветер. В середине сентября начинается «бабье лето», время, когда утром уже по-осеннему холодно, а вот днем температура воздуха поднимается до летних значений. В этом месяце принято прекращать полевые работы, так как в древности считали, что сентябрь — это начало года нового урожая.
Начали сбор шиповника — осень пришла.
О начале грибной поры говорят утренние густые теплые туманы.
Если ночью в дождь слышится частое уханье совы, то быть наутро хорошей погоде.
Если лягушки выпрыгивают на берег и квакают в течение дня, а рыбы выпрыгивают из воды, то будет дождь.
Будет хорошая и ясная погода, если пиявки лежат на дне.
Если на небе перистые облака, то близятся перелеты птичьих стай.
Осень будет теплой, если гремит гром в сентябре.
Если журавли летят высоко, не спеша, и «разговаривают» — будет хорошая теплая осень.
Паутина стелется по растениям к теплу. Осенний тенетник — на ясную погоду, на вёдро.
Много желудей в сентябре на дубе — к лютой зиме, а перед Рождеством выпадет много снега.
Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее приход зимы.
Пока лист с вишни не опал, сколько бы снега ни выпало, оттепель его сгонит.
Появление комаров поздней осенью — к мягкой зиме.
Если вороны садятся головами в разные стороны — день будет безветренным, а если в одну, да как можно ближе к стволу дерева — надо ждать ветра. Если в зайцах много жира, то зима будет суровая. Зайцы долго не белеют — осень будет протяжная и ведренная.
Белки делают большой запас орехов — ждать холодной зимы.
Кроты и мыши делают большие запасы — к суровой и снежной зиме.
Если мышь во льну гнездо совьет, то в зиму большие снега будут.
Если мыши отрывают норы на теплую сторону (юг) — зима будет суровая.
Если гуси гуляют стадами, скворцы не отлетают, то осень будет протяжная и ведренная.
Птица хохлится — перед холодной зимой. Холодной зиме быть, коли птица дружно в отлет пошла.
Высоко птицы перелетные летят осенью, так снега много будет, а низко — так малы снега будут.
Пчелы осенью плотнее соты воском залепляют — на холодную зиму, оставляют их открытыми — к теплой зиме.
Сырое лето и теплая осень — к долгой зиме.
Если осенью листья берез начнут желтеть с верхушки — весна будет ранняя, снизу — поздняя.
Сентябрь зовут еще желтнем, жовтнем, так как цвет растений в этом месяце желто-оранжевый.
Если 1 сентября атмосферное давление высокое и постоянное при смене ветра с юго-западного на северо-западный — к ясной погоде и к одинаковой температуре воздуха на протяжении 1—2-х дней.
Если 3 сентября утро серое и пасмурное — ждать красного денька. Если в этот день при заходе солнца небо затягивается облаками с севера — к ветрам.
В случае, если в этот день высокое атмосферное и Давление падает медленно, а ветер меняет направление с юго-западного на северо-западное — к ведру, температура повысится в течение 2-х дней.
Если 5 сентября низкое атмосферное давление медленно понижается, а ветер меняется с южного на юго-западный — несколько дней подряд продержится хорошая погода. Если в этот день расцвел горох на грядке — к теплой и долгой осени. В случае, если рано утром появился туман, погода улучшится.
Если 6 сентября дождь — это к сухой осени и хорошему урожаю на будущий год. Если ночью ясно — к хорошей погоде. Если в течение дня температура 4 воздуха поднимается от от восхода солнца до 15 ч, а затем понижается до следующего утра — к хорошей погоде.
Если 8 сентября иней на деревьях — это к морозу, а если туман — к теплу. Если в этот день слышен стук дятла — это к дождю, а если лошадь бьет задней ногой — к ненастью.
Если много желудей на дубе — к лютой зиме. Ива рано инеем покрылась — к долгой зиме.
Если 10 сентября еще нет грибов — это к тому, что зима будет суровая и снежная. Если в лесу много рябины — осень будет дождливая, а если мало — сухая.
Если 11 сентября журавли полетели на юг — зима придет скоро. Улитки рано закрывают крышки своих раковин — скоро зима даст о себе знать.
Лягушки начинают глубоко прятаться в воду — скоро станет холодно. Но если в это время цветет одуванчик — к теплой и долгой осени.
Если много паутины, то ждать ясной и холодной осени.
Если крот натаскивает в нору много соломы — к холодной зиме. Свиристели рано отлетают в теплые края — к скорому похолоданию.
Если 16 сентября утром туман — к ясной и сухой погоде. На елях много шишек — к теплой зиме. При переходе от полнолуния к новолунию около луны образуется круг — к скорой непогоде.
Если 17 сентября после дождя быстро подсохло — к затяжному ненастью. Рыба голец мечется по аквариуму вверх-вниз, вправо-влево — к скорому ненастью.
Луковицы овощей и цветов имеют тонкую кожуру — к мягкой зиме. Козы в ясный день вдруг стали прятаться под навес или заспешили с пастбища домой — к резкому ухудшению погоды.
Если 19 сентября молодая луна родилась затуманенной и «заваленной» — к ненастью. Листья на верхних ветвях березы долго сохраняются зелеными, в то время как с нижних веток уже давно облетели — к ранней зиме и благодатной весне.
Поздний листопад у вишни — к теплой и влажной зиме. Еловые шишки выросли низко — к ранним морозам, высоко — к поздним. Трясогузки появились стаями во время продолжительного сухого периода - ожидай наступления затяжного ненастья.
Если 21 сентября побелеет шерсть у зайцев - скоро наступит зима. Обилие еловых шишек — к урожаю яровых, гороха и огурцов в следующем году.
Если заяц долго не линяет к зиме, значит, холода еще не скоро наступят. Ранний листопад у ивы — к скорой зиме.
Слабый мех у диких животных — признак мягкой зимы. Много зайцев — к суровой зиме. Заяц вылинял нечисто — к грязной зиме.
Если 24 сентября кроты делают большие запасы — к суровой и снежной зиме. Грибов много — снега много будет, и наоборот.
Если 25 сентября полевые мыши на деревню двинулись, жди холодную зиму. При дожде облака плоские — к затяжному ненастью.
Если 28 сентября синица пищит — к скорой зиме. Если барсуки и зайцы накопили много жира, то зима будет продолжительной и холодной, и наоборот. Если в этот день журавли отлетели — через 3 недели жди первых настоящих морозов.
Белки делают большие запасы орехов — к холодной зиме. Белка линяет сверху вниз — на гнилозимье. Стены в доме или квартире стали влажнее обычного — к ненастью. Если полевые мыши складируют запас травы снаружи своих нор — к теплой зиме. Если кроты не утепляют свои норы осенью, то ожидается теплая зима.
Если 30 сентября еж располагает свое логовище в середине леса — зима выдастся холодная. Белка линяет снизу вверх — на прочную зиму.