В Москве тысячи кафе и ресторанов, и каждую неделю открываются новые, но список самых любимых мест, куда идёшь не любопытства ради, а за знакомым и проверенным, редко меняется со временем. The Village продолжает рубрику, которая посвящена именно таким, любимым местам. В новом выпуске стилист Екатерина Мухина рассказывает о ресторане Uilliam"s - месте, куда не нужно наряжаться и приятно приходить с семьёй.
О месте
Есть несколько пунктов, по которым я выбираю, куда пойти. Первый - территориальный. Я живу на Патриках, и мне очень нравится гулять. Когда я работала в Conde Nast, то и на работу старалась ходить пешком. Uilliam"s находится как раз поблизости. Очень удобно: идёшь вечером на ужин со своей семьёй, встречаешь много друзей.
Второй момент - насколько место демократично. Мне постоянно приходится наряжаться на какие-то мероприятия, поэтому, когда можно вечером в джинсах или в трениках с отвисшими коленками прийти в ресторан со своей семьёй и собачкой, сесть на ступеньки и попить вина - это приятно. «Марио» - прекрасный ресторан, но я не готова во вторник после работы надевать каблуки, бриллианты, платье вечернее в пол - так там выглядят большинство гостей.
Я иду в Uilliam"s - там я никогда не заказываю стол: как бы ни было битком, мне всегда находят место. Этот ресторан ценен своей особенной семейной атмосферой, которую сложно создать искусственно. Ну и, конечно, готовят здесь очень хорошо. С поваром - Уильямом Ламберти - я не знакома, но мне нравится еда, которую он придумывает и готовит, она довольно простая и действительно вкусная.
О блюдах
Мой друг Миша Друян часто приглашает меня в мишленовские рестораны, где очень вкусно, но на каждый день я предпочитаю простую понятную еду. Мне нравятся морепродукты или кусок мяса с салатом. Я могу съесть и бургер, и что-то с майонезом - главное, чтобы это было в удовольствие. Но, разумеется, должна быть какая-то культура питания.
Я люблю мясо. Выбирая между пастой и куском мяса, я выберу второе. Вот мы приходим в Uilliam"s втроём и заказываем три ангуса, моя дочка тоже с удовольствием съедает этот кусок. Когда я родила ребёнка, то начала очень много есть. Но я практически не ем макароны, ризотто и другие гарниры, это позволяет оставаться в форме. Людям, которые не ужинают, надо памятник поставить. Ужин для меня - это особенное время, конец дня, расслабленное состояние, общение с близкими. Кроме этого вкуснейшего ангуса, здесь ещё очень вкусные брускетты с крабом - прямо с досочкой можно съесть, куриный суп и кукуруза.
Ещё 4 любимых места
|
В Le Castiglione я захожу часто - это обычная кафешка рядом с La Place Vendome, где я всегда завтракаю. Там знают, как меня зовут, сколько лет моей дочери и кто у меня бойфренд. Я хожу туда на протяжении пяти лет. Люблю, когда знаешь всех по именам, знаешь хозяина. В этом случае ты приходишь в место уже как в гости - совершенно другой подход. |
«Семифреддо »
Хожу сюда уже много лет. Если отмечать день рождения по-семейному, то, безусловно, здесь. В «Семифреддо» очень вкусно. Если мне захочется красиво одеться и пойти в ресторан, я также пойду в «Семифреддо». Здесь всегда много людей, шумно - мне нравится эта европейская атмосфера. После этого ресторана приходишь домой с прекрасным чувством удовлетворения. |
Omen
Когда я летаю в Нью-Йорк, всегда хожу в Omen - это японский ресторан в Сохо. Я люблю ходить в одни и те же места: всегда есть свои точки на карте, и хоть дважды за поездку, но обязательно зайдёшь туда. Это очень простое место, где готовят безумно вкусную еду. |
Фотографии: Оля Эйхенбаум
На Перминовой, Газинской, Сергеенко и Думе модный мир все-таки клином не сошелся, когда мы упоминаем эффектных русских девушек, завоевавших любовь модников по всему миру. Есть, к примеру, еще и Катерина Мухина – бывший директор отдела моды VOGUE Россия. Чем примечателен стиль Кати – смотрите далее.
Пока еще мы не совсем избавились от своеобразного “клейма” безвкусицы, которое готовы повесить на первого встречного модника, чья фамилия уходит корнями в Россию и Украину. И тем не менее, с каждым модным сезоном становится все больше и больше персонажей, чье происхождение и тонкий вкус непрерывно связаны с соседней Россией. Один из таких ярких персонажей – Екатерина Мухина. Некоторые все никак не приучатся ставить приставку “бывший” перед определением “директор отдела моды российского VOGUE”. А между тем так и есть – Катя Мухина переехала в Лондон, и отныне сотрудничает с VOGUE в качестве удаленного fashion-редактора .
Мы пока не избавились от своеобразного “клейма” безвкусицы, которое готовы повесить на первого встречного модника, чья фамилия уходит корнями в Россию и Украину
Некая навязанность в виде “на западе все хорошо, а у нас все плохо” порой действительно мешает нам объективно воспринимать русскую красавицу еще и в качестве модницы с тонким вкусом. А ведь действительно – закройте лицо Кати Мухиной фотографией или , и никакого диссонанса, впрочем, не возникнет. Стройные ноги, длинные волнистые волосы, лаконичные и в меру трендовые сочетания, никаких кричащих оттенков и сумасшедших модных выходок. Все в ажуре – что еще сказать. Нам особенно приятно, когда славянские девушки без особых усилий доказывают – до европейских модниц нам вовсе не нужно “дотягивать”, ведь мы и сами за собой кого хочешь потянуть можем .
Стройные ноги, длинные волнистые волосы, лаконичные и в меру трендовые сочетания, никаких кричащих оттенков и сумасшедших модных выходок
Еще есть люди, которым интересен труд ударников подиума больше, чем тусовка перед началом показа
Известных российских стилистов, которые известны не только в России, но и за ее пределами не так уж и много. Только это не касается Екатерины Мухиной — стилиста, директора отдела моды в разных влиятельных fashion-изданиях и просто красивой и обаятельнойженщины.
Закончив факультет журналистики МГУ, Екатерина Мухина попала в модную индустрию в качестве младшего редактора российского Vouge. Через несколько лет Vouge сменился журналом Elle, а из младшего редактора Екатерина стала редактором отдела моды. Потом был журнал Marie Claire и должность директора отдела моды. Но в итоге Екатерина вернулась в Vouge Russia и стала первым русским директором, сменив на этом посту Саймона Робинса. Также Мухина была приглашенным fashion-директором Vouge Ukraine.
Екатерина достаточно известна по всему миру, она всегда отлично выглядит на модных показах. А ее образы часто «уходят» в различные блоги о моде и стиле. Легкий и непринужденный стиль, порой немного небрежный, но от этого еще более интересный и интригующий. Екатерина в интервью не раз говорила о том, что нужно искать собственный индивидуальный стиль, а не следовать за модными трендами. О том, как одевается сама Катя Мухина и некоторые образы, нам прокомментировала , ведущий имиджмейкер-стилист.
«Екатерина Мухина много лет живет и работает в мире моды. Она комплектует образы легко и естественно, как дышит. Нет надуманности, ощущения, что она специально старалась. Взяты модные вещи и вписаны в повседневные look’и. Есть во всем легкая очаровательная небрежность.
В двух первых образах использован один прием: интересная фактурная юбка дополнена простым .
Причем, в первом случае, Екатерина сделала ставку на игру фактур (замшевые сапоги и объемная вязка свитера) и добавила немного цвета. Неправильность в ансамбле задают серьги, напоминающие гжель. Зачем же она их надела?
Во втором случае юбка полностью солирует, остальные элементы ее или поддерживают (цвет обуви и помады) или просто не мешают (свитшот, клатч).
Третий образ собран для модного выхода. И здесь мы видим более сложную и яркую компоновку.
Спортивно-драматическая стилистика, креативное сочетание цветов и фактур. Модное и вполне допустимое сочетание мини, голых ног и .
Больше всего мне нравится выбор сумки: стиль тот же, спортивный, с элементами драматической стилистки (цепь), а цвет и джинсовая фактура напрямую не сочетаются с элементами ансамбля. Дополнительная неправильность — вдруг возникшие локоны прически на обычно небрежно растрепанных волосах Екатерины.»
Еще одна героиня нашего совместного проекта с Daniel Boutique – основательница «Дочки-Матери», стилист, бывший директор отдела моды русского Vogue, телеведущая и мама Екатерина Мухина. Катя – эксперт в вопросах моды с большим стажем, а благодаря «Дочки-Матери», она еще и профессионально подкованная мама, которая с удовольствием делится своими знаниями и мыслями.
Расскажи, пожалуйста, о своем детстве.
Скажу так, детства, как такового, у меня не было. Я ни разу не справляла свой день рождения, все время делала уроки или была на сборах. Мое детство – это тренировки 6 дней в неделю по 4 часа и учеба.
У тебя были строгие родители?
У меня была очень строгая мама, первый раз меня отпустили в кино в 16 лет, а на концерт – в 18. Про дискотеки не могло быть и речи, когда мне было 12 лет, мама сказала: «Увижу с сигаретой, подстригу на лысо», - я до сих пор не курю (смеется). Но при всей своей строгости мама не вмешивалась ни в мои отношения, ни в выбор профессии.
Чем ты увлекалась?
Спорт, спорт и еще раз спорт, благодаря которому воспитывается дисциплина.
Как тебя одевала мама?
Я выглядела как кукла. Очень многое из того, что сейчас модно, я относила еще в детстве – сандалии-гладиаторы, деним, люрекс…
А как ты сейчас одеваешь Машу?
Маша давно одевается сама. У нее очень активный образ жизни – рисование, архитектура, музыка… Поэтому обычно она носит то, что удобно и не жалко испортить красками, пластилином или маслом. Что касается выходов в театр или на дни рождения, то Маша старается быть нарядной.
У вас совпадают вкусы в одежде?
Не всегда. Мы часто спорим, но уважаем мнение друг друга и идем на компромисс.
Как ты могла бы охарактеризовать свой стиль?
Когда мне было 12 лет, в моду вошли брюки-клеш и ботинки Dr. Martens. Конечно, я обо всем этом мечтала, но моя мама не особенно потакала нашим желаниям. А мне так в тот момент хотелось эти брюки и ботинки… Помню, что однажды мама сказала: «Кать, да не переживай ты так, мода всегда возвращается, еще успеешь все это поносить!» Так и произошло.
В прошлом году в моду вернулся гранж, и все ринулись покупать массивные ботинки, а в этом сезоне - в моде 70-ые и все ходят в брюках-клеш. Мне очень нравится этот стиль, но я уже не гонюсь за модой. Нужен свой собственный стиль, необходимо учитывать свои пропорции и оставаться самим собой. Если тебе нравится стиль хиппи, то надо следовать ему вне зависимости от его актуальности в данный сезон. Я всегда носила массивные ботинки, не обращая внимание в моде они сейчас или нет, потому что они мне нравятся.
Сейчас есть тенденция поддерживать русских дизайнеров, российскую фэшн индустрию, и я с удовольствием ношу их одежду, чаще всего это платья. Если говорить о том, что близко лично мне, то это мужские костюмы, мужские сорочки, смокинги, бабочки, галстуки – внутренне так я готова одеваться всегда, немножко 70-ые, что-то из 80-х. Я люблю озорной и немного провокационный стиль.
Какому роду деятельности ты сейчас отдаешь больше всего времени и энтузиазма?
Машиному поступлению в английскую школу и проекту «Дочки-Матери», но не забываю и о своей основной профессии – я же стилист, поэтому до сих пор сотрудничаю с журналами, езжу на показы.
Почему ты решила связать свою жизнь с модой? Это вышло случайно или ты об этом мечтала?
Работа в журнале была для меня и случайной, и спланированной. В детстве я мечтала вести программу «Новости», но поступив в МГУ, я решила попробовать все области журналистики и прошла практику и на радио, и на телевидении, и, с легкой руки моей подруги, а ныне главного редактора журнала Harper’s Bazaar Даши Веледеевой, я попробовала себя в качестве редактора в журнале. С этого все и началось, и я ни разу об этом не пожалела, потому что именно эта сфера – работа в модном журнале – оказалась для меня самой интересной.
Я была на втором курсе, когда попала в Петровский пассаж на мероприятие, посвященное запуску русского Vogue. Я прекрасно помню этот вечер и главного редактора журнала Алену Долецкую, в тот момент работа в этом издании казалась мне несбыточной мечтой. Я думала, что попасть в этот мир и чего-то в нем добиться в принципе невозможно.
На Екатерине: костюм и обувь Prada, на Маше: платье и пальто Lanvin, балетки Miss Blumarine – все из Daniel Boutique.
Ты успела поработать практически во всех глянцевых изданиях и дошла до высшей точки в карьере стилиста – позиции директора отдела моды Vogue. Ты можешь сказать, что мир глянца напоминает сюжет фильма «Дьявол носит Prada»?
Гораздо более реалистичный фильм «Сентябрьский номер», который действительно показывает мир моды изнутри таким, какой он и есть.
Наверно в Нью-Йорке, (где живет и работает главная героиня «Дьявол носит Prada») все жестче, более высокая конкуренция. Например, я знаю, что мои американские коллеги могут уже на третий день после рождения ребенка оказаться в редакции или на съемках. И это не преувеличение. Просто за ними стоит 100 девчонок, возможно, еще более талантливых, чем они сами, которые готовы занять их место. В России и в Европе все немного по другому. Здесь играют большую роль традиции, уважение, выслуга лет… В России фэшн индустрия еще достаточно молода, тут не так много специалистов как в Америке, и возможностей реализовать себя гораздо больше. Только надо пахать, поэтому ощущение, что ты пришел, тебе подарили кучу подарков и с утра до вечера в редакции наливают шампанское совершенно неверное. Надо очень много трудиться, и не факт, что ты «выстрелишь», но возможностей чего-то добиться в Москве гораздо больше, чем в Нью-Йорке.
Почему ты приняла решение больше не работать в журнале?
Я решила уйти из журнала, потому что устала и очень мало времени проводила с ребенком и своей семьей. В качестве директора отдела моды я вместе с Леной Сотниковой участвовала в перезапуске журнала Marie Claire, затем мы перезапускали журнал Elle, потом главный редактор Vogue Вика Давыдова, поверив в мои силы, пригласила меня вместе с ней и абсолютно новой командой делать перезапуск журнала Vogue… Три перезапуска таких журналов за пять лет – это очень тяжело. Каждый раз нужно было все начинать с нуля: от списка фотографов до команды. Покидая свое предыдущее место работы, я всегда оставляла супер профессиональную команду, которая работала уже на поставленных рельсах, многие так до сих пор там и работают. Я этим очень горжусь.
Не было мечты стать главным редактором?
Конечно, я очень бы хотела однажды стать главным редактором, но для этого нужны перезагрузка и свежие силы, поэтому точно не сейчас. На сегодняшний момент моя главная задача состоит в том, чтобы Маша поступила в школу в Англии. Даже сейчас я еду не на показы в Милан, а с ней в Лондон на тестирование, результаты которого для меня сейчас гораздо важнее, чем тренды осень-зима 2015/2016.
У вас с Машей есть общие увлечения?
Я стараюсь попробовать все, чем занимается дочь, чтобы говорить с ней «на одном языке». Мы делаем коллажи, Маша пишет книгу и я ей стараюсь в этом помочь, а еще мы вместе ведем программу «Правила стиля» на канале Disney.
Что для тебя абсолютно неприемлемо в детском поведении?
Капризы и избалованность.
У тебя уже взрослая дочь, ты легко представляешь себе знакомство с ее бойфрендом?
Да, и уже очень переживаю по этому поводу, хотя вроде совсем недавно сама была тинэйджером.
Ты не жалеешь о том, что ушла из Vogue?
О принятом решении я не жалею, но я очень скучаю по редакторской работе, по своей команде, по редколлегиям… Все это давало мне невероятный заряд эмоций. Я отдала своей карьере 15 лет жизни, на это ушло много нервов и здоровья, но взамен я получила уверенность в себе, материальную обеспеченность и невероятное удовольствие.