Можно найти на прилавках круглый год, при этом он недорогой, вкусный и полезный. Используют его не только для перекусов и как добавку к десертам, но и в косметических целях, о чем мало кому известно. Давайте познакомимся с продуктом поближе.
Калорийность и пищевая ценность
У спортсменов банан считается полноценным перекусом, а все благодаря его повышенной пищевой ценности. 100 г этого продукта содержит 96 ккал
, а это почти 7% от дневной нормы. Одних только углеводов там 21 г, что равняется почти 16,5 % необходимой дозы для нормальной деятельности человека.
Помимо этого продукт богат белками и пищевыми волокнами, почти 70 % его состава - вода, и жиров даже меньше 1 %. За счет этого фрукт удовлетворяет чувство голода и помогает организму оставаться полным сил.
Витаминно-минеральный состав
Данный продукт очень полезен благодаря большому количеству витаминов в составе - это А, С и группа В. Также там присутствуют такие химические элементы , как железо, натрий, фосфор и калий.
Важно! Стоит помнить, что всю полезность фрукта может перечеркнуть большое количество сахара в составе (его гликемический индекс более 41) - поэтому не рекомендуется употреблять более трех плодов в день.
Чем полезны бананы
Помимо того, что банан способен насытить и обеспечить энергией, он легко усваивается и не нагружает ЖКТ. В нем содержатся пектиновые вещества и клетчатка, которые улучшают пищеварительный процесс.
В этом фрукте количество витамина С
не меньше, чем в цитрусовых, поэтому частый прием помогает поддерживать иммунитет и бороться с болезнями. Также его важно принимать для профилактики онкологических заболеваний.
Употребляя этот фрукт в пищу, вы обеспечите красоту и здоровье своим ногтям и волосам
. Он будет позитивно влиять на зрение и сердечно-сосудистую систему - витамин А позаботится о них.
Если хотите, чтобы кости были крепкими, мышцы в нормальном тонусе, а печень и мозг здоровыми - вам потребуются калий и магний, которых в банане достаточно.
Отдельно стоит выделить влияние желтого плода на нервную систему - человек становится спокойнее, активнее и даже счастливее за счет сладкого вкуса и наличия аминокислоты триптофана.
Для мужчин
Этот фрукт напрямую связан с улучшением мужской силы . Более того магний не только повышает потенцию, но и улучшает качество семени - идет стимуляция выработки подвижных сперматозоидов. Поэтому продукт советуют употреблять тем, кто хочет как можно скорее стать родителем.
Также увеличивается продолжительность эрекции. Банан действует как афродизиак - повышает либидо и позволяет возбудиться значительно быстрее.
Для женщин
У женщин фрукт в первую очередь увеличивает сексуальное желание . Но это не все. Предменструальные и критические дни станут легче переноситься, если съедать хотя бы один плод в день. Болевые ощущения будут притупляться, а кровотечение станет не таким обильным.
И, конечно, красота напрямую зависит от рациона. Если в нем присутствует банан, то можно не беспокоиться насчет проблем с кожей, волосами или ногтями. Этот продукт восполнит в организме количество витамина В.
Для детей
Десерт и источник витамина - банан для детей фрукт номер один. Причем медики разрешают вводить его в рацион малыша чуть ли не с 6 месяцев . Естественно, от 6 до 8 месяцев должны подаваться крайне маленькие дозы, можно просто давать ребенку погрызть. Немного банана можно добавлять в кашу, если она без подсластителей и ребенок отказывается ее есть.
Важно! Данный фрукт не стоит первым вводить в качестве прикорма - иначе малыш может отказаться после него есть другие, несладкие продукты.
Очень полезен этот продукт для развития организма малыша - витамины и минералы участвуют в формировании мышц, костной ткани, головного мозга и крови.
Еще один плюс - плод мягкий и нежный; даже если случайно откусить и проглотить небольшой кусок, подавиться им практически невозможно
- он просто проскользнет по горлу. Также это один из самых неаллергичных продуктов.
Можно ли бананы
Как и на любой продукт, на банан есть свои ограничения. Он не для каждого станет полезным, а в редких случаях может даже быть вредным. Поэтому разберемся, когда его стоит вычеркнуть из рациона.
Беременным
Можно употреблять бананы и даже нужно. Как раз этот фрукт поможет будущим мамам пережить не самое приятное состояние, сопровождающее беременность - токсикоз . Банан подавляет тошноту и придает сил.
Поможет фрукт и от изжоги - благодаря своей нежной консистенции он смазывает желудок, убирая воспаление. Да и другие неприятности, такие как запор или тяжесть в животе, тоже быстро перестанут беспокоить.
Постоянное желание есть может привести к нежелательному набору веса - а перекус бананом сможет спасти от этого.
Железо, которого в составе немало, повысит уровень гемоглобина и предотвратит появление анемии
у плода.
Кормящим матерям
Женщина, чей ребенок находится на грудном вскармливании, должна питаться полноценно. Поэтому стоит забыть о советских диетах , которые предусматривают скудный рацион. Это касается тех случаев, когда у детей нет необъяснимых аллергий на определенные продукты питания, в том числе и на бананы. Они помогают восстановить силы после родов и обеспечить насыщенное полезными элементами молоко.
В данном случае аминокислота триптофан помогает маме и ребенку нормально спать. Она усиливает выработку гормона радости, а для недосыпающей и уставшей мамы это актуально. Банан может как крепить стул малыша, так и слабить, поэтому лучше не переусердствовать с количеством плодов - один в день будет нормой.
На банан очень редко бывает аллергия, но все же в первые месяцы жизни малыша лучше внимательно наблюдать за его реакцией.
Худеющим
А вот тем, кто ставит себе цель сбросить лишний вес, бананов лучше избегать. Или употреблять их до 12 часов дня
- чтобы сахар уходил в создание энергии, а не жировые запасы. Также лучше ограничиться одним фруктом в день.
Данный продукт отлично подойдет тем, кто совсем не представляет жизни без сладкого. Лучше всего добавлять его в йогурты без наполнителя, творог или овсянку.
Знаете ли вы? Рекордное количество съеденных за один час бананов - 81 штука.
При сахарном диабете
Американская ассоциация диабетиков позволяет людям с этим заболеванием употреблять данные фрукты. Что касается врачей стран СНГ, то мнения кардинально различаются. Поэтому лучше проконсультироваться со своим доктором и уточнить количество дозволенного фрукта в сутки. Также нужно понимать, что тип диабета тоже может влиять на решение врача - если болезнь сложная, от бананов лучше отказаться.
Главное - есть фрукты равномерно, чтобы не было ненужных скачков сахара в крови на протяжении суток. Лучше съесть один плод, а не в составе десертов, йогуртов или творожка.
Как выбрать качественный продукт при покупке
Вкусный и спелый фрукт выбрать не так уж сложно, если следовать этим правилам:
- Обращаем внимание на форму плода - она должна быть обтекаемая, ни в коем случае не ребристая. Обычно эти плоды без вмятин и выступающих частей.
- Матовая, гладкая и желтая кожура без потемнений, трещин, вмятин.
- Цвет должен быть равномерным - желтым. Зеленый оттенок говорит о неспелости плода, но если он полежит немного на солнышке, его можно будет есть. Темнеющий желтый говорит о том, что плод давно лежит на прилавке. Вкус такого фрукта не очень приятный.
- Чем меньше плод, тем лучше - на родине этого фрукта вообще едят только карликовые бананы, а большие идут на корм животным.
- Сероватый цвет плода говорит о подмороженности - такой брать не стоит. А вот черные точки - это не страшно, но все же лучше съесть фрукт в день покупки.
Как хранить в домашних условиях
Бананы отлично хранятся в комнате или на кухне на подоконнике или в вазочке. Они теплолюбивы и на солнце даже могут наполниться витамином Д. Но есть определенные нормы, при которых плод хранится лучше всего :
- температура до 13 °С;
- влажность в помещении не ниже 90%;
- лучше сохранятся фрукты в грозди.
Недозревшие фрукты могут в таких условиях храниться около месяца.
Не стоит хранить плоды в холодильнике - лучше от этого они не сохранятся, а только потемнеют и потеряют вкусовые качества.
Особенности и правила употребления
Банан - один из продуктов, которые не нуждаются в инструкции по употреблению. Но есть некоторые правила, которых стоит придерживаться.
Знаете ли вы? Банан - это ягода. Он растет на стебле травы высотой до 10 м.
Надо ли мыть бананы перед едой
Вы не можете знать, в каких условиях везли фрукты из жарких стран - где они лежали, падала ли на них пыль и грязь. Поэтому выделите минуту и вымойте кожуру плода. Это защитит вас от нежелательных бактерий, которые могут попасть на мякоть.
Сколько можно съесть в день
Спокойно можно позволить себе съесть до 3 бананов в сутки . Особенно это будет полезно для спортсменов, активных людей, тех, кто нуждается в подпитке мозга энергией. Детям не стоит есть больше одного плода. Также ограничить количество нужно тем, кто:
- худеет;
- ест другие фрукты и мало двигается;
- имеет проблемы с ЖКТ.
В этих случаях более одного фрукта есть не стоит, чтобы не нанести организму вред.
Когда лучше есть бананы: утром или вечером
Любые фрукты, в том числе и бананы, диетологи рекомендуют съедать до обеда . Тогда организм наполнится энергией и будет в тонусе, так что работать станет легче. А на ночь лишние силы не нужны, да и лишний вес не будет приятным бонусом.
Что можно сделать и куда добавить
Лучше всего из банана получаются смузи, молочные коктейли и десерты. Этот фрукт совместим с другими, более того - миксы из него всегда будут вкусными. Если взбить в блендере банан, клубнику и йогурт без наполнителя - получится вкусный перекус. С молочными продуктами этот фрукт всегда будет выигрышным вариантом.
Банан будет хорошим наполнителем тортов и других десертов. Его можно запечь в пироге, поджарить для блинов или просто выложить на бутерброд с арахисовой пастой.
Манка или другая каша станут слаще и вкуснее от этого фрукта - детям понравится.
Как можно использовать в косметических целях
Для косметических процедур этот фрукт подходит идеально - его легко размять и добавить куда угодно. Он будет питать кожу полезными веществами, увлажнять ее и успокаивать. Органические кислоты помогут нормализовать жирность кожи и избавиться от акне.
Перед использованием маски:
- убедитесь, что кожа не проявит аллергическую реакцию - намажьте смесь на запястье и подержите пять минут;
- берите только спелые плоды и разминайте не вилкой, а блендером - без комков смесь лучше ляжет на кожу;
- на чувствительной коже не держите маску больше 10 минут.
Освежающая маска
Половина банана смешивается с чайной ложкой лимонного сока. Смесь нужно подержать 15 минут и смыть холодной водой. Вместо лимона можно использовать и апельсин . Если после этого еще и протереть лицо - приятные ощущения на лице не оставят вас до конца дня.
Тонизирующая и питательная маска
Берем половину банана, две чайных ложки молока и один желток. Смешиваем до образования густой кашицы и наносим на 15 минут. Дополнит тонизирующий эффект такой маски минеральная вода - в отличие от проточной она не будет сушить кожу. Вместо молока можно взять сметану или кефир.
Также можно смешать половину фрукта с овсяными хлопьями и соком лимона - такая маска успокаивает воспаления, тонизирует и питает кожу.
Омолаживающая маска
Берем мякоть половины фрукта, по две столовых ложки йогурта без наполнителя и меда. Смешиваем ингредиенты и наносим на чистую кожу лица и шеи. Через 10 минут смываем теплой водой и увлажняем кожу дневным кремом.
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
24
раза уже
помогла
Банан — вкусный, питательный и очень сытный фрукт. Лучше всего есть бананы в течение дня и не сопровождать их другими видами пищи. В этой статье мы поговорим о том, в чем же заключается польза банана, почему не рекомендуется злоупотреблять этими фруктами, а также о том, как правильно их есть.
Ведь не всегда от бананов можно поправиться, но иногда и сбросить вес при помощи этих фруктов!
Питательная ценность
Один банан (а это около 160 г) содержит:
- 40 г магния
- 37 г калия
- 29 г фосфора
- 23 г фолатов (фолиевой кислоты)
Еще это источник клетчатки, углеводов и витаминов А, В и С. Таким образом, перед нами продукт, в котором мало белков и жиров, но зато есть калий, инулин , фруктовые олигосахариды. А эти вещества очень полезны для здоровья пищеварительного тракта.
В бананах много крахмала
Несмотря на то что банан относится к фруктам, учитывая его питательную ценность и высокое содержание крахмала, можно поставить банан в один ряд с картофелем, злаками, мукой, арахисом и другими продуктами.
Именно поэтому так важно определить, какое время суток идеально подходит для этого фрукта, с какими другими продуктами его можно сочетать, а с какими такое сочетание является нежелательным. От этого будет зависеть польза банана .
Когда лучше есть бананы?
Лучшее время для бананов — утро. В этом случае мы наполняем свой организм энергией на весь последующий день.
Еще два идеальных момента для банана: промежуток между завтраком и обедом, а также послеобеденное время. У вас появляется чувство голода, и вы понимаете, что . Вам хочется выбрать что-то вкусное и сытное, но и полезное, чтобы не поправляться — поможет банан.
Банан быстро утоляет чувство голода. Это отличный вариант для здорового перекуса, без рафинированного сахара, жиров и прочих нежелательных элементов. К тому же банан не портится. Его всегда можно носить с собой в сумочке, чтобы съесть в подходящий момент.
Учитывая питательную ценность этого фрукта, не рекомендуется съедать более одного (или двух) в день.
Польза банана для нашего здоровья
Регулярное употребление бананов приносит большую пользу нашему организму:
- Помогает снизить уровень холестерина в крови
- Нормализует
- Помогает избавиться от судорог в мышцах
- Быстро наполняет организм энергией, поэтому бананы являются идеальными фруктами для детей и спортсменов, помогают справиться с хронической усталостью и истощением, облегчают боли при
- Благотворно воздействует на нервную систему человека, что позволяет справиться с тревогой и раздражительностью
- Является отличным натуральным средством лечения анемии
- Снижает артериальное давление
- Уменьшает риск инфаркта
- Является хорошим средством против повышенной кислотности
- Позволяет справиться с утренней тошнотой
- Является идеальным элементом диеты при язве
- Уменьшает менструальные боли
Как лучше есть бананы?
Главным, что стоит отметить, является то, что бананы нужно есть спелыми. Употребление незрелых фруктов затрудняет пищеварение. В остальном, существует много разнообразных вариантов:
- Банан — идеальный ингредиент для . Он придаст им сладкий вкус и кремовую консистенцию. Поэтому их смело можно сочетать с другими менее сладкими, но полезными компонентами: листовыми салатами, пивными дрожжами, соками из овощей.
- Легкое и оригинальное банановое мороженое . Для этого выберите спелые бананы, снимите с них кожуру и уберите фрукты в морозильную камеру. Когда они замерзнут, измельчите их в миксере вместе с йогуртом. Вкусный десерт готов. Если хотите, чтобы он был более твёрдым, поставьте его на некоторое время в морозильную камеру еще раз. можете полить горячим шоколадом, подавая к столу.
- Если вы любите печь, добавление банана позволит вам использовать меньше сахара, а также сделает десерт более сочным.
- Из банана можно приготовить крем. Для этого разомните мякоть фруктов вилкой и добавьте какао. Перемешивайте, пока крем не станет однородным. В итоге у вас получится полезный десерт: без сахара, без муки и лактозы .
Анна Миронова
Время на чтение: 9 минут
А А
Родиной бананов является Юго-Восточная Азия и острова Тихого океана.Бананы,бесспорно,приносят пользу нашему организму. Кроме того, они являются продуктом экспортным и несут финансовое благополучие Индии, Китаю и странам Южной Америки.
Рассмотрим, чем же они полезны, какие из них — самые вкусные, и имеют ли противопоказания.
Откуда в Россию везут бананы, и какие из них самые вкусные и полезные?
Бананы поступают на прилавки российских магазинов из Эквадора и Колумбии. Всего насчитывается около 500 сортов.
Самые распространенные, вкусные и полезные из них:
- Пальчиковые
Они очень сладкие и приятно пахнут. Их длина всего лишь 7,5 см. Они ярко-желтого цвета и имеют кремовую мякоть. Везут их в Россию из Южной Америки. Бэби-бананы полезнее всех остальных.
- Кавендиш
Этот сорт самый распространенный. Он имеет ярко-желтый окрас и зеленые пятна. При перезревании 15-25 сантиметровый фрукт становится черным, а мякоть очень вкусной и сладкой.
- Красные
В таком фрукте больше всего бэта-каротина и витамина С. Он намного приятнее и слаще. Красный банан имеет бардовую или фиолетовую кожуру и розовую мякоть, обладающую малиновым ароматом.
- Мансано или яблочные бананы
Такие фрукты маленькие и имеют клубнично-яблочный аромат. Они вкусные и спелые тогда, когда их кожура совсем почернела.
- Барро
Бананы этого сорта имеют квадратную форму и обладают лимонным ароматом. Их кожура при созревании желтого цвета с черными пятнами, а мякоть кремовая, белого оттенка.
Состав и пищевая ценность банана
Один банан примерно весит 217 грамм, при этом вес мякоти составляет 130 г.
А вообще банан очень калорийный, так как:
- В 100 г свежего банана содержится 96 ккал.
- В таком же количестве банановых цукатов есть 297 ккал.
- А 100 г замороженного банана – это117 ккал.
В банане, конечно же, находятся полезные вещества.
Пищевая ценность 100 г банана:
- Белки –1,5 г.
- Жиры – 0,5 г.
- Углеводы – 21 г.
- Вода – 74 г.
- Пищевые волокна, в том числе клетчатка – 1,7 г.
- Органические кислоты – 0,4 г.
Также в составе банана имеется много витаминов:
- Бэта-каротин – 0,12 мг.
- А – 20 мкг.
- С – 10 мг.
- Е – 0,4 мг.
- К – 0,5 мкг.
- Витамины группы В: тиамин (В1) – 0,04 мг., рибофлавин (В2) – 0,05 мг., В5 – 0,3 мг., В6 – 0,4 мг., В9 – 10 мкг.
- РР – 0,6 мг.
- Холин – 9,8 мг.
Также в нем содержатся полезные микро и макроэлементы:
- Кальций – 8 мг.
- Калий – 348 мг.
- Магний – 42 мг.
- Натрий – 31 мг.
- Фосфор – 28 мг.
- Зола – 0,9 мг.
- Железо – 0,6 мг.
- Фтор – 2,2 мкг.
- Цинк -0,15 мг.
- Марганец – 0,27 мг.
- Селен – 1 мкг.
Кому показаны бананы, и сколько их можно есть?
Банан – питательный продукт. Лучше его употреблять в первую половину дня, тогда все употребляемые калории смогут перевариться за день, а полезные вещества успеют впитаться.
Врачи советуют кушать в день не больше двух бананов, до еды, так как они долго перевариваются – в течение 4 часов.
Их стоит употреблять не только взрослым, но и детям. В редких случаях они вызывают аллергию, в основном у малышей.
А еще бананы:
- Повышают иммунную функцию организма. Из-за большого количества витамина С они способны вылечить простуду, ангину и другие вирусные заболевания.
- Улучшают память и внимание.
- Подавляют стрессовые состояния, помогают противостоять раздражимости, борются с бессонницей и улучшают работоспособность.
- Предотвращают сердечнососудистые заболевания.
- Снижают артериальное давление.
- Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Избавляет от запоров.
- Помогает избавиться от ПМС и снижает кровотечение в менструальный период.
Кому бананы противопоказаны?
Врачи советуют не употреблять бананы следующим людям:
- Страдающим тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца, повышенность свертываемостью крови, варикозным расширением вен. А также диабетикам.
- Имеющим избыточную массу тела.
- В возрасте до 3 лет. Банан может вызвать аллергию, так как пищеварительная система ребенка не выдержит тяжелой пищи.
- Кормящим.
- Страдающим гастритом или язвой желудка.
Бананы в рационе грудничков, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – отвечаем на все вопросы
Ответим на главные вопросы, возникающие у многих при употреблении этого тропического фрукта.
Со скольки месяцев банан можно давать грудничку?
- Грудничку банан давать не обязательно. Его пищеварительная система не сможет переварить такой тяжелый фрукт.
- Кроме того, иммунная система может отреагировать сильной аллергической реакцией.
- Но, если все же хотите рискнуть, то сделайте прикорм в возрасте 6-8 месяцев.
Сколько бананов можно давать ребенку в день?
- Отметим, до 3 лет бананы противопоказаны.
- Старшим детям диетологи советуют давать в день по 1-2 банана. Суточная потребность в калии у детей – 1 грамм, а в 1 банане его почти 3,50.
Можно ли есть бананы при диабете?
- При сахарном диабете бананы запрещено кушать, так как они имеют средний гликемический индекс – 65. От бананов резко повышается уровень сахара в крови.
Можно ли бананы беременным женщинам?
- Беременным можно кушать бананы, так как они спасают от изжоги и помогают справиться с жидким стулом.
- Врачи рекомендуют съедать беременным 2-3 банана.
Бананы в рационе кормящих женщин
- При грудном вскармливании лучше отказать от этого питательного фрукта. Он может вызвать аллергию у грудничков.
Может ли банан вызвать аллергию?
- Конечно. Если вы хотите побаловать своего ребенка, стоит маленькими дозами вводить этот продукт в рацион, постепенно увеличивая дозу.
Бананы при заболевании органов ЖКТ
- Бананы – отличный продукт, справляющийся с запорами. Он нормализует работу ЖКТ.
- Но запрещено кушать банан при гастрите, колите и язве желудка.
Бананы в нашем меню
Бананы едят,в основном, свежими.
Вот некоторые рецепты вкусных и полезных блюд из бананов:
- Творог с яблоками и бананами
- Банановый коктейль
- Банановые чипсы
- Жареный банан
- Смузи с бананом
- Каша с бананом
- Банановый торт
- Банановый мусс
- Блинчики с бананом
- Оладьи банановые
- Банановый кекс
Как правильно покупать бананы?
- Прежде чем купить бананы, обратите внимание на кожуру. Она должна быть золотисто-желтого цвета.
- Зеленые бананы лучше не покупать, они имеют крахмал, который не усваивается нашим организмом.
- Возможно, на бананах будут коричневые точки, ничего страшного, некоторые сорта при созревании их образуют.
- Выбирайте бананы кистями.
Как хранить бананы правильно – полезные советы
- Не кладите их в холодильник. При низкой температуре их кожура быстрее почернеет.
- Храните при комнатной температуре.
- Не храните в пакете, так они быстрее загниют.
- К недозревшим бананам положите яблоко. Оно поможет фрукту дозреть.
- Перезревшие плоды стоит хранить в холодильнике.
Банан в диетах для похудения и набора мышечной массы
Банан- очень калорийный и питательный. Диетологи советуют придерживаться специальных банановых диет, если вы действительно нуждаетесь в этом. Съеденные три банана в день и выпитые литры воды помогут похудеть, но могут и нанести вред организму. Ведь пищеварительные процессы у всех протекают по-разному.
Банан отлично поможет набрать мышечную массу тем, кто заинтересован в этом. Его стоит употреблять с утра, можно заменить им порцию овсяной каши.
Как сказал один небезызвестный герой анекдотов и психоанализа, иногда банан – это просто банан. Но и с ним можно «накосячить». К примеру, половина населения нашей планеты проживает в счастливом неведении, что, оказывается, кушает бананы неправильно. Хватит это терпеть и совершать одну и ту же ошибку! Вот, как нужно есть банан на самом деле.
О питательной пользе бананов знают даже те, кто далёк от занятий в спортзале и всех этих ваших протеиновых шейков. Но чтобы извлечь из позитивной ягоды максимум (сюрприз! И совсем банан не фрукт, а очень даже ягода, с ботанической точки зрения), употреблять её нужно правильным образом. И нет, дело даже не в том, начинаете ли вы его чистить с «носа» или «хвоста».
Неважно, с какой стороны мы чистим банан. Важно то, что большинство старательно избавляется от этих длинных нитей между кожурой и мякотью. Жёлтые продолговатые волокна выглядят не слишком аппетитно, согласны. Но отправлять их в мусорное ведро – большая ошибка. На этом настаивают диетологи.
Дело в том, что эти волокна, которые, кстати, называются флоэмами (можно блеснуть эрудицией во время ланча) являются проводящей тканью, «сосудами» банана. Они осуществляют весь транспорт питательных веществ, необходимых для роста плодов. А потому именно во флоэмах концентрация всех полезностей куда выше, чем в самой мякоти. Так что выкидывать их – лишать себя ценного источника калия, клетчатки, витамина А и витамина В6.
А ещё флоэмы позволят определить, насколько банан зрелый. У зеленоватых плодов волокна слабо выражены и отделяются с трудом. А вот нити зрелого банана легко обнаружить и снять. Но нужно ли?
Всем культуристам и барышням, занимающимся фитнесом, которые увлекаются вопросами композиции собственного тела, наверняка известно, что их рацион допускает не так уж много сладких и вкусных вещей. Мед разве что можно, курагу и финики. Вот и весь перечень. Поэтому любая возможность пополнить этот список буквально на вес золота. А ведь бананы для бодибилдинга вполне способны стать полезной вкусняшкой. Рассмотрим подробнее, что из себя представляет этот фрукт, и чем он полезен для занимающихся бодибилдингом . Тем более, что вопросы об этом часто задают читатели, желающие в этом разобраться. Так что эта статья - как раз ответ на многочисленные вопросы.
Что такое банан и из чего он состоит
Это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Musaceae, изначально зародилось в тропиках Юго-Восточной Азии и в Малайском архипелаге. Сегодня бананы относятся к числу наиболее выращиваемых культур - их суммарный урожай достигает 1000 миллионов тонн ежегодно, что уступает только пшенице, кукурузе и рису.
Теперь давайте подробней ознакомимся, что это за фрукт с точки зрения пищевой ценности и калорийности. Бананы содержат 88,9% углеводов , 4,8% жиров и 6,3% белков . Калорийность бананов - 96 кКал на 100 граммов продукта, в них в той или иной степени содержатся более десятка различных витаминов , присутствует также ряд макро- и микро-элементов. На здоровье человека бананы оказывают положительное влияние сразу в нескольких направлениях:
- Оказывают положительное влияние на работу сердца благодаря содержанию калия. Этот минеральный электролит поддерживает по всему телу электрические импульсы, заставляя ваш мотор биться активнее. Заодно бананы способствуют понижению кровяного давления.
- Повышают настроение, снижая чувство депрессии. Аминокислота триптофан, переходящая в отвечающий за хорошее настроение нейромедиатор серотонин, содержится в бананах в большом количестве. Дополнительно наличие магния расслабляет мышцы, а витамин В6 гарантирует быстрое засыпание.
- Помогают избавиться от лишнего веса. Клетчатка, которую содержит банан, поддерживает вес тела в норме, контролирует его. Один банан дает организму 10% волокон, которые необходимы организму ежедневно.
- Улучшают зрение благодаря содержанию витамина А. Он необходим для поддержки нормального зрения, защиты глаз и улучшения видения в темноте. С помощью витамина А сохраняются мембраны вокруг глаз, предотвращается дегенерация желтого пятна.
- Укрепляют кости. Фруктоолигосахариды, присутствующие в бананах, стимулируют организм, заставляя его активнее усваивать кальций. Калий оказывает нейтрализующее влияние на содержание натрия в рационе питания. В результате кальций медленнее вымывается с мочой, а надолго задерживается в организме, расходуясь на укрепление костей.
- Улучшают пищеварение благодаря наличию пектина. Это вещество ускоряет усвоение пищи и выводит из организма тяжелые металлы и токсины. Банан также оказывает пробиотическое действие, ускоряя рост в кишечнике полезных бактерий.
- Стимулируют работу мозга, активизируют центральную нервную систему, повышая бдительность человека.
- Помогают избавиться от привычки курить. Витамин В1 успокаивает нервную систему, а комплекс витаминов А, С, В2 и В6 организму необходимы на время отказа от никотина.
О пользе бананов в бодибилдинге
Для бодибилдинга бананы играют особую роль. Для употребляющих их атлетов обеспечивается сразу несколько полезных воздействий:
Если перед каждой тренировкой съедать по два банана, они позволят поддерживать на оптимальном уровне количество сахара, содержащееся в крови, а также зарядят необходимой энергией весь организм, пополнят запасы углеводов и позволят продлить продолжительность тренировки;
Банан, съеденный после тренировки , пополнит для организма потребность в калии, которого необходимо потреблять до 5 граммов в день - это улучшит функционирование мышц;
Наличие в бананах марганца ускорит метаболизм, из продуктов будет эффективнее извлекаться энергия, а тренировки атлета будут проходить активнее и производительнее;
Благодаря витамину В6 формируются и правильно функционируют нервные клетки, связи между мозгом и мышцами развиваются, усиливается чувство равновесия;
Во время проведения тренировок бананы предохраняют мускулы от мышечных спазмов и судорог;
Повышенное количество витамина С обеспечивает качественное усвоение белков, укрепляет сухожилия и связки, а во время физической активности играет важную роль в синтезировании адреналина.
Мифы о бананах
О бананах имеется несколько мифов, о которых стоит рассказать, тем более, что их немного.
Бананы вызывают кариес.
Развивается кариес под воздействием сахаров и простых углеводов, длительное время находящихся на поверхности зубов, что приводит к разрушению эмали под действием появившихся бактерий. Дозревшие в естественных условиях бананы, как и купленные зелеными и дозревшие до желтого состояния, для зубов не опасны, поскольку углеводы, в них содержащиеся, до простых сахаров не распались. Этот вопрос полностью решает полоскание полости рта теплой водой.
Бананы способствуют появлению лишнего веса.
Все зависит интенсивность употребления бананов. Употребляя в день по 7-10 бананов и не занимаясь физической активностью, действительно можно набрать лишний вес. Если есть по 2-3 банана в день, они будут способствовать снижению веса благодаря пектину и резистентному крахмалу, продляющим чувство сытости.
Бананы представляют собой панацею, излечивающую от всех болезней.
Банан - фрукт полезный, но обычный. Никакого сверхъестественного воздействия на организм он не оказывает, и надеяться на его исцеляющие свойства не стоит. Нельзя зацикливаться на бананах, надо есть различные фрукты.
Практический подход к бананам
Бананы в состоянии поставки в нашу страну обычно имеют зеленый цвет. Их помещают в газовую камеру и содержат в среде «бананового газа», представляющего собой смесь азота и этилена. Вместо двух недель под солнцем, в газовой камере созревание занимает 2-3 часа. Такие искусственно дозревшие бананы не вредны для человека, но полезные свойства теряются, понижается пищевая ценность, что определяется длительностью пребывания в камере и концентрацией газа.
Чтобы правильно выбрать бананы, надо обратить внимание на их цвет. Лучше всего, покупать зеленые, слегка недозрелые бананы, чтобы они дозрели в домашних условиях. Когда на желтых бананах появляются черные точки, это подтверждает максимальную спелость и сахаристость плодов.
Когда есть бананы тем, кто тренируется
Заправляться источником углеводов надо вовремя. Когда организм переваривает пищу, поток крови должен быть направлен не к мышцам, а к желудку. Поэтому съедать банан лучше всего за 40-50 минут до тяжелой тренировки и сразу после нее, чтобы питательные вещества и запас гликогена восполнялись. Можно в виде протеинового коктейля употреблять бананы с молоком. Сочетание бананов с белком при употреблении после тренировки усиливает анаболический отклик мышц. Половинку банана можно съесть прямо в ходе тренировки - это усилит физическую работоспособность во время тренировки.
Хранить бананы, купив их немного недозрелыми, можно в сухом темном месте до нескольких суток. Если предварительно очистить их от шкурки, можно хранить в холодильнике.
Понравилось? - Расскажи друзьям!